Gêzerê White: cudahiyan, tama, milkên kêrhatî. Çima spî carrot, ne orange? gêzerê binefşî

Ji demên kevnar, carrot a Herwiha pêwîst li ser amadekirina xebateke bêhempa ye şînahiyan e. Kî ye cureyê herî navborî, ji orange. Lê çend dizanin ku root original zer, spî, sor, û heta reş, ne orange bû.

Tenê di sedsala XVIan de, ev sebze rabû car ji me orange nas. A carrot berfirehî ji ber ku ji tama şêrîn stand.

Lê cûreyên din yên gêzerê jî girîng in, ji ber ku bi saya cîhêreng ên gustatory û naveroka wan ji gelek tundî cuda ew bi hêsanî bi li recipes cuda cuda de tê bikaranîn.

Çima spî carrot

Her kes dizane ku ji bo coloring ji fêkî û sebze hevdîtinê pigments plant de. Rengê porteqalî ji gêzerê ji bo bersivên carotene, an provitamin A, ku naveroka berhemên root ne bi tenê ye, a color bedew, di heman demê de jî jî ev qasî bi kêrhatî.

nebatî color Yellow lutein û rengên binefşî, şîn, sor û reş in, ji ber ku naveroka anthocyanin dide. rengê sor Vivid kirîbû ji ber lycopene, û gêzerê burgundy di girêdanekê de bi amadebûna berhemên root betaine qebûl dike.

gêzerê White ji aqil û şanik berpirsiyar ji bo ku bi rengê. Ji ber vê yekê carrot spî ye, ne orange. Lê belê ev dihewîne madenê şopên, bandoreke erênî li ser bedena mirovan, ev jî wisa gelekî populer.

fonksiyonên

Kesên ku a type saxlem ji xwarin nexwazin, hûn dizanin ku ji bilî ku bi rengê fêkî pigments plant heye fonksiyonên din:

• Bandorên erênî li sîstema parastinê.
• Bihêzkirina dîwarên keştî.
• dîtiniyekê de başkirin.
• Parastina ji radyasyonê ultraviyole.
• Wek antîoksîdan, dikarin nedin vîrûs cuda.

Li gorî vê, di paleta color piralî û dewlemendiyek ji zebze li ser sifrê, li biraştî xwarin û tastier.

cûre

Evin a shéwezare mezin gelek ji gêzerê orange hene, lê di dema borî de gêzerê spî gelekî populer bûn. Cûre di tercîh divê di warê rabûne, berxwedana nexweşî hev werin, û avakirina dema veşartinê de. Jî, dabeşkirina û zordariya li ser xwarin û odeya xwarinê de.

Shéwezare berfireh herî êmê in "sîte, ya Berlin", "Weibull White", "White Vosges," "Gigantic spî", "şampiyon", "zelenogolovaya White". Xwînê, length root 50 cm e, bi şiklê goşeyê bêqisûr teqiyaye.

To the best shéwezare sifrê de "White Satin li F1", "Lyunar White", "White beljîkî." Ew xwedî nîgarê pir xweş û çêkirna juicy.

tam

An hejmara bawerkirin, cure û shéwezare, ku gêzerê sipî, li ser cihêrengiyeke mezin ji gustatory dipeyive. Lê ya herî sereke û Cidahiya serekî di navbera wan de hebûn an tunebûna a aftertaste tal e.

To date, ew bi tenê pola feed, da ev type dest bi tenê ji bo mezin ji bo lê zêde bike ji diet ji dewar û heywanên biçûk.

Di demên dawî de Latvia vejiya diçe shéwezare spî û zer ji gizêr, bi ya ku ji alîyê tama balkeşe şêrîn ji populerbûna taybet xistiye di xwarinçêkirinê bilêv.

gêzerê White. milkên kêrhatî

Gelek kes dizanin ku gêzerê ji rengê spî nebatî kêrhatî ye. Ev e, ji ber ku naveroka wê ji bo pere, herke vîtamînan û mîneralên.

gêzerê White, herweha cûreyên din ên, ku pesnê xwe bi hebûna vîtamînê C, A, B1, B2, B6, PP û E, her wiha weke hesin, phosphorus, potassium, magnezyûm, sifir, û kobalt. Ji ber vê yekê ev tê hesibandin, ji bo di organism dixwar û gêzerê di parêza pir bikêr, hem di form raw û piştî tedawiyê termal.

milkên û derman

Ji bo gelek sedsalan, gelê taybetiyên dida ji gêzerê spî bi kar anî. Ji bo parastina ji kalîteyên dermanan ji gêzerê gelek caran bi hingiv tevlihev.

fêkiyan carrot Fresh heye, ji bo beriberi, nexweşiyên ji alîya medê, herweha ji bo normalîzekirina pêvajoyên metabolîzma karbohîdartan de bê bikaranîn.

Juice ji gêzerê bi temamî têkoşîna bi kolesterolê bêedebî û şorbê carrot caran weke hersêyan jî tê bikaranîn.

Tuxm û rîşan in bi awayekî berfireh tê bi tenê di pijandinê de weke malzemeya added di xwarinên konserveyê, pickles, lîkoran fêkî û liquors, di heman demê de jî li derman folk ji bo dermankirina nexweşiya gurçikan de tê bikaranîn.

Jî deftereke tovê donên ku di ajanên estetîk, tê bikaranîn.

birîn

Tevî ku bi pirrbûna milkên kêrhatî, û gêzerê dikarî çend birîndar çewtiyan. Contraindicated ji bo bikaranîna di berhemên xwarinê amade Di bûyerê de ku bikaranîna wê dibe sedema reaksiyonên alerjîk.

Overeating jî dikarin ji bedenê biêşîne. Ev ji aliyê carotene pênasîna bilêv, lê ev vebijêrk di dema bikaranîna an carrot orange tenê License de derbasdar e. Û ji ber ku ew ti sipî ne, ji contraindication berbiçav di vê hatine nas kirin.

gêzerê binefşî

Brîtanya çend sal berê li mala bû li carrot binefşî. Lê belê wisa cur be cur ên sepanên ew hatiye ji ber ku ji halên girîng qebûl nekir: Di carrot formê de paqijbûyî her tişt çi k'e barûtê.

Tevî ku di hinek amadekariyên culinary ji vê malê dikare alîkarîya çêkirina xwarinê mezin bi taybetî balkêş, zêde berhem bi rengek hêdîka-pink.

milkên kêrhatî

nebatî Root color xwe de ji ber ku hebûna alpha-carotene, beta-carotene û anthocyanin. Di bedenê de, ew bi nav û vîtamîna pêwîst A, ya ku xwedî tesîreke erênî li ser çerm misilmanan, ev alîkarî ji bo baştirkirina vîzyon û bêhna çerxa dîtbarî westandina.

Anthocyanin pir baş e ji bo ku bi zor ji nexweşiyên dil û bi hêz dîwarên damarên xwînê. De di sebzeyan de tirs nikarin bikujin mîkrobên û di dawiyê de, gizêr mor tê wateya, îzolekirina bo seqemê de dibe.

Di xwarinçêkirinê, gizêr mor e gelek kêm-maintenance û di naveroka raxe. Ev dikare patiye, pijyayî, pijiyayî, û ew temam ji bo amadekariya fêkiyan teze û heta jam e.

Cudahiyan herî bi "Dragon." E Ev bighîjne eleqeya xwe bi curayên xwe zû-gihîştina. Ev qoçî ye û ji 15 cm ji 17 cm dirêj dibe. Ev sort of carrot binefşî li şûvhiştî hinekî tirş û baş mezin dibe û a avdana adil caran jî îstîfade dike. Ev pir li hemberî Frost hesibandin. Îdeal ya ji bo veşartinê di dirêj-demê.

Tu her wiha dikarî li ser hilbijartina shéwezare bimînin, ji ber ku "elixir binefşî" bi dilekî orange, û "Kozmîk", ku bi wekhevî ji bo ku tama şêrîn ji ber in û ji bo bikaranîna di pêşeka zarokan in.

Ger tu bişibînin tama hemû carrot orange nas bi violet, ya duyem de heye tama şêrîn. Lê dizane ku, raw, ew shéwezare heye bêhna bland ji rosemary, ku piştî tedawiyê germê de wenda bi temamî be.

teknîkên xwarinçêkirinê

Pabendbûna bi xwendinê an bi bikaranîna şîret ji bo hevalê xwe zêdetir, hûn dikarin bi hêsanî rê li medbexê û herî baş recipes ji gizêr, ku bikaribe bi temamî cihêreng menu firavînê li wê bibîne.

Ji bo nimûne:

1. Juice. Dema juicing hemû maddeyên bi temamî tên parastin. Berî ditepisînin divê berê bêmebest hilbijêre, xwe baş bişon û paqij ji wan re. di şekir fêkiyan lê û xwê tê pêşniyarkirin ne. A ya tevlêkirina rojane yên fêkiyan nû ji bo nîv saetê berî xwarinê alîkariyê ji bo normalkirina digestion.
2. pincarê Grilled. A awayê amade gêzerê di kombînasyona bi sebze din li ser grill mimkin ji bo parastina hemû milkên adanî û dermanan jî, di dema ku tama dinyaya zêdetir dibe.
3. Kommandant. * Amadekirinê ya Kommandant şorbe carrot bi bilî yên qet nebe hin sebze kêrhatî jî ji bo zarokên xwe yên pir ciwan îdeal e. Lê pabendbûna bi xeyalkirin û ji carrot orange nas û heta binefşî added, tu dikarî color amazing firaxê original ku ne tenê di tama de, lê di xuya îtiraz wê bistînin.
4. Broth. * Amadekirinê ya şorbê bi bilî cureyên cuda yên gizêr, be ew spî, orange an binefşî, tu pir bi balkêş û kaloriyên wan kêm bibin. Bi tevî, ku di tîna bilind de ji sedî vîtamînan de dilopên pêwîst ji bo beşa laşê êtê e çi jî xebata hosteyekî culinary e ne tenê bedew, di heman demê de bi kêrhatî.
5. Zasushivanie. Carrots mezin ji bo zasushivaniya bikaranîna di dahatuyê de ne. Berî carrot zagotavlivaniem divê baş were avêtibû, û paqij, û wê demê yan chop an meddî. Ev dibe alîkar ku pêvajo bê lezandin driers zasushivaniya Electric, hişt ku dem xwarinçêkirinê de wê ji aliyê çend caran kêm, bi hemû yên ku vîtamînên ku di gizêr, parastina herî zêde.
6. Dessert. cihêrengiyeke carrot Purple wisa şîrîn e, mirov dikare di amadekirina Kurdaxê cuda cuda de tê bikaranîn. Ewropî ji bo gelek sal tercîh to cook jam carrot, ku an jî tama amazing.
7. decoration Table. Even hinekî di teknîkê de ji carving hosta, dikarin bên li darxistin maseya xwarinê û ew qasî xweşik û bêhempa ye. Piştî ku xwe spart alîkariya kêrê tenik, antênên nebatî dikarin bên nav an masterpiece culinary viraştene guhertin, xuyabûna li ser sifrê ye ku bala ne bi tenê zarokên di heman demê de bi mezinan ve dikişandim wê. Kombînasyona bêhempa yên gêzerê spî, orange û mor, û hem jî ji çêkirina van stranên ji bo her mêvan amade matmayî, û recipes bipije ji gêzerê dê kesî de diçikand bihêle ne.

Loma netirsin, ji bo ku ezmûna. Hingê xwarinê normal nav xwarinê rast nafikire.