Mirdal goşt: how to make a stew li malê

Home stew - sêniyekê bi fêde, bijartîn û dirêj veşartin. Ji bo amadekirina ji bo pêşeroja çend kûpan û ji goodies, ku tu bizanibî ku tu bi hinartina goşt ji bo "roja bibaran." Û mêvanên ji nişka ve nagryanuvshaya hûn şaş fêhm nekir. Hûn nizanin, ka ji bo çêkirina stew li mala xwe? Xem neke - di vê gotarê de bi sê awayên bingehîn ji bo amadekirina sêlên behsa in. goşt dirûn bi vî awayî têra xwe dirêj profîlek bê ku taybetiyên tama xwe. Loma, çawa ku ji stew li mala xwe? Bila ji me re vê mijarê fêm bikin.

Rêya kevneşop

firaxê bînxweş, nerm û bi fêde bidestxistin, peyamnêr û di tendûrê de. Ji ber ku Cook di goşt de rasterast li bankan, ji wan re amade ye di pêş de jî, pêwîst e. Bişo, konteynerek û paqijkirin. cut goşt parçe (1 kg), nav an piyana ronê û demsalê bi xwê (1 kevçiyekî mezin) li hev bipêçî. Li tenekeyên liter bottom danîn çend pelên bay û çend peas allspice. Lay di goşt de, alternatîf bi perçe Meatless qelew.

How to make stew li malê di tendûrê de tê? çarşefeke Baking, reşandin, bi xwê û ew hemû konteynir amade. Turn di tendûrê de li 200 derece û bihêlin mode vîstîfala ji bo 3 hours. Hingê zanîne bo kûpên Qapax û metal nûqteyên. Save pêwîstiya stew li cihekî cool (jêrzemîn, balkonê).

How to make stew di autoclave?

consistency Jelly-like, keskî û li tama goştê bidestxistin, kelandin, di device taybetî - an autoclave. Niha em ê ji we re bêjim How to make stew li malê bi wê re.

The paqij kûpan bi 0.5 lîtreyê danîn pel bay (3-4 zîv) û peppercorn. Ev ji aliyê layer qelew nû li pey wî, û bi ser de jî - parçeyên goşt. Di her jar e, nîv Teaspoon tije xwê. Banks vegirtin dilerziya tin û li autoclave danîn. Aparata ku bi avê tije, û piştre ku morkirin û hewa pompe dike ta ku ji zextên rabe, ji bo ku asta 1.5 bar. Light a agir û konteynir tenûrê bi banke. Dema ku zext li dezgehên 4 bar gihîşte me, kêm agir û dev ji tushenku de birizin dora 4 saetan. Paşê berê xwe ji ser agir, devgira autoclave ku bi sarbûna full xwe (li ser wê 12-20 saetan) hat vekirin.

How to make stew li mala xwe? rêbaza Old Grandma da

Pieces of goşt pêçayî nav melkebê, lê zêde bike xwê û flavor bi giyayên bîhnxweş ên ku tam bike. mazûbaniya Modern walên ku ji bo amadekirina vê delicacy "Hozan Dilgeş bo sêlên goşt" berhemanîna pîşesazî bê bikaranîn. marinate Şablon Subject ji bo nîv saetê. Di vê navberê de, bişo û paqijkirin kûpan. Li jêrî ji konteynir danîn pelên gulavî û allspice. Next, tije bankên "li ser milên" ji goşt. Em cover meşk cam hemû bi tîpê metal mirdal bê berovajîkirina wan, û di pot danîn. qaf û Pre veşêrin pêşgîra li metbexê bottom. De birijîne, av di nav pan û ew li ser agir. Bînin bo zêdekirina adrenalînê, hingê kêm gaza. Leave de birizin stew li 4-4.5 saetan. track ji mîqdara avê Keep in taweke. Ev away pêşîvekirina wê, da ji dem bi dem ê bi xwe lê zêde bike a avî. Hingê kûpan hot telafî bike û dev ji bo hênik bike. li stew di sarincokê de an bodrumê biparêze.

Bi vî awayî em ji we re dibêjim, hin ji riyên normal yên çawa to make a stew li mala xwe. Take a note derûnî ku bijarteka, ku wek herî, biparêze û cook ev amanê. Bila hûn tushonochka mala tamxweş bistînin!