Giya Nut - spice ji Daxistanê

giya Nut navê pincarê hişk bi navê "fenugreek şîn." Ev herb heye a dewlemend, flavor Nutty spicy.

giya Nut - Netewî, cardî Lênangeha Dagestani. Keskan ji bo sêlên wek added hilmek khinkal, mucîze û kêra. Li gel vê, karîkirinan tekîdê li ser lezeta wan xwarinan goşt û stews nebatî.

Nîqaşên li herheyî ji "du pincarê"

giya Nut ji Daxistanê - tamî, ku gelek caran di amadekirina Neteweyî bikaranîn sêlên Kafkasan. Ev berfirehî li Daxistanê bikaranîn, a spice ji bo xwarin added. Ji navê berhemê tê qestkirin, a dewlemend, findiq giyayê tam.

Gelek lêkolîner û Botanists serdana Kafkasyayê, di nav de Daxistanê, pirs di derbarê bûyeran de ji giyayê. bazirganên bazara li ser pirsên tûrîstan mijûl e bi wiha bersîv da û got: "! Ev tenê giya nut, çi cudahiya ku ew mezin dibe ye, ye". Lê lêkolîner nafikirim ku dev jê berde: ew bala vê pirsê ji çi û kîjan giya a nut e tên - giya nut an fenugreek şîn? Lê divê tiştek zelal e, kesên ku li ser erdê li Daxistanê, navê nut greens giya cuda ne, û ne yek.

Lê belê gelek caran di jiyana rojane de mirov jiyana bi kar fenugreek şîn an Shambhala. Kokirdinewe pincarê û zuhakirina ew di bin siyę. tîrêjên rojê de pelên decolored û Îstgeha tama xwe winda bike. Li pincarê destar flavor Nutty pêşkeftîya ye.

Counters bazarên Daxistanê bi bi zor ji giyayên û seasonings tije bike, da ji wan re hosta, hûn dikarin bi ewlehî bi Kafkasyayê spice razdar ku ezmûna - giya nut.

tamî pirneteweyî

Fenugreek an fenugreek blue - salane, plant bînbiheştîn spicy ku mensûbê malbata baqilan. Li welatên cuda, herb dermanan bi navê cuda. santralên Mine navborî, ji Hindistan, ku ev e bi taybetî.

Rûniştvanên Almanya, bi navê nut giya fenugreek, ku ji amûrên German "horn jî nêrîkî" dikin. Bî navê asan e: Ev hemû di rûyên giya - pêkandin şax û pelên, jibergirtin wê xernûfa. Li Rûsyayê, herb navê fenugreek ji peyva "mêrga," wateya mêrga ji bo zozanan.

pincarê hişk, bi tama tûj, şîrîn û hinekî tehl û bîn bi taybetî bi hêz. Use giyayê Divê bi haydarî.

fenugreek hişk dide sêlên a flavor Nutty diçe baş bi goşt û zebze. Ger firaxê divê gûzan amade be, ew mirov bi hêsanî dikare fenugreek şûna.

Giya nut Lênangeha Russian nayê bikaranîn, lê ev gel di komarên neteweyî yê berê ye: Ermenistan, Gurcistan, Daxistanê.

Li Yemenê, malzemeya sereke li firaxê netewî ye tam giya nut. Welatê ji Daxistanê û Hindistan ku di amadekirina xwarinan a ji welat û gelên din tê bikaranîn.

milkên kêrhatî yên fenugreek

Pelên vê plant ne ew çavkanî ne ji hesin, protein û vîtamînê C û A.

Ji ber ku mîqdarên mezin yên fenugreek proteîna populer vegetarians. Rojhilata Navîn û Dûr caran giya nut ji ber addiction ji bo xwarina zebze tê bikaranîn.

Tenê piştî komkirina difire hişk û pelên giya. pincarê Dry ji bo amadekirina seasonings Georgian hops-suneli kir.

giya Nut - hêmanê qefqasî de

Gelek caran sêlên Dagestani an giring giya nut hêmanê ye. pêkhateyên Picture of sêlên cuda ji bo ev îspat bike. Li Daxistanê, kevneşop khinkal hilmek û pie-kerametekê bike, ku xwedî tam cuda bi saya fenugreek greens in.

Wek ku li jor behsa wan kir, ku ew dibişkivin fenugreek herî pir tê bikaranîn û gumanan, lê ne sêlên ku hewce ne diçînin xwarinçêkirinê hene. Tovên pelçiqandin bi xwefl ji bo amadekirina sêniyekê wek condiment.

Daxistanê khinkal bi spice

Layer khinkal - sêniyekê netewî li Daxistanê. To cook lê divê hûn ji malzemeyên jêr e:

Ji bo ku hevîr:

• 280 g ard;
• 250 ml avê germ;
• 1 sachet ji hevîrtirşkê (hinekî);
• 10 gran şekir;
• 15 gran xwê;
• a petrolê nebatî kêm.

Ji bo şorbê:

• 1.5 kg berxê;
• 4-5 kartol;
• 1 pîvaz;
• giya Nut û xwê.

The goşt bi tûmî bişon û piştre di pan danîn e. Ne pêwîst e amade berxê, tu mirîşkan an beef bigirin. Di taweke avê lê zêde bike. Piştî kelandî de, divê hûn down vegerin germê û xwê şorbê.

Di taseke birijîne ard, zêde şekir, hevîrtirşkê û xwê. Lê zêde bike avê û hêdî hêdî mix hemû malzemeyên. Em hevîrê xwe bihêle di nîvê germ saetê.

Next, hevîrê xwe ji nav 3 perçeyên wekhev, her yek ji ya ku paşê lihevpêçayî de dabeş dibe. The plakaya test divê bi petrolê lubricated û bê reşandin, bi giyayê nut. Ya plakaya bi gêr e, ku nav beşên biçûk birrîn avakirin.

Qijilandibû, ya ku li kartol şandin. Wek ku pêwîst be, qijilandibû, ji kef rakirin.

Her khinkal cuda ji bo nîv saetê di qijilandibû, goştê. Ready-meal di plakaya mezin re xizmet kir.

Cakes bi giyayê nut

Malzemeyên sereke ji bo Darghin berhemên cake, mîna hevîrtirşk e, ard, av, xwê, petrolê û fenugreek çikiya.

Pêşî divê em sitiran tirş û bihêle ku ew li cihekî germ ji bo nîv saetê. Hingê hevîr tê gêrkirin ji demeke dirêj li ser forumê mezin. Di encama vê çalakiyê, ew nerm û fikran dibe. Rêbwar ji hevîr bi giyayê nut û bertîl reşand.

Li ser bingeha ji îmtîhana balê xelek û di navenda, mîna tav, tu dikarî bi tiliya xwe bikin. Next, biafirînin ray ji bermayiyên ku ji aliyê berovajîkirina. Her doskutik fit li dora rojê. Torillas di tendûrê de preheated at 150 dereceyan de ji bo 40 deqeyan kirin.

nut ber pellets giya tên bidestxistin bi taybetî bînxweş e.

Recipe vats bi fenugreek

Chanakhi - flavored firaxê goşt. Bi amadekirina baş li firaxê qediyayî dinêre appetizing û balkêş. Amadekarîya vats berhem berdest. Li gel vê, li flavor unsurpassed ji xêran dide sehayê fenugreek çikiya. Gelek caran mistresses heye, ku pirsa halî, çi ku li şûna giya nut, eger e wisa tune. Ev divê bê diyarkirin ku ev yekane û wêneke igredient.

To amade vats divê ku berhemên li jêr hene: nîv kîlo ji goşt, 5 pcs. kartol, pîvaz, 2 eggplant, ava bacanan 1 cup, îsota reş, xwê, filîmê sîr 4, 4 tomato û giya nut.

1. Eggplant birrîn nav cubes biçûk.
2. Pieces lê hinek xwê û dev ji bo nîv saetê.
3. Hingê Eggplant bi avê bên şuştin.
4. Goşt, firingî û petatên nav cubes birrîn.
5. Di goşt de ye, ku li binê pot, danîn li ser kartol, eggplants, pîvaz, firingî danîn. The jî kêmxwendî, ku divê lê zêde bike xwê û îsotê.
6. Avê firaxên ji bo ku berhemên layer jorîn added.
7. Chanakhi di tendûrê de li 180 dereceyan de vemirandiye. Ji bo 10 deqeyan berî firaxê bi giyayê nut û sîr hurkirin reşand.

Dema ku firaxê amade dikarin bi pincarê reşandin.

bikaranîna Medical pincarê

giya Nut li gelek welatên navborî, ji êlûnê de. Li Kafkasyayê, ev plant bi germî ji bo armancên dermanan tê bikaranîn, wekî ku alîkarî get rid of gelek nexweşiyên, herweha xurtkirina sîstema parastinê.

Fenugreek û nutsedge alîkariya nerihetî û nîşanên gelek nexweşiyên ku bandorê li jinan, nebat êşa di dema menstrual cycle kêm bike. Li gel vê, giya nut baş ji bo fonksiyona zayinê, cycle normalîzekirina e.

The plant bo krîza û çêtir metabolîzma, da ku di komarên Kavkaza Bakûr ku wekî biharat di sêlên neteweyî de tê bikaranîn. giya Nut xurt dîwar rovî, alîkarî di zik de bi digest xwarinê bi leztir.