Goşt û petatên - pir stand û bi fêde

Ev hatiye dirêj goşt dîtin û petatên dagirkirina cihekî taybetî li ser maseyên me dike, ji ber ku ji bilî wê yekê ku ew tevlihevbûna vê e pir têrkir e, van sêlên jî gelekî bi fêde ne û ji me re hiştin li cihekî ji bo ezmûnên. Goşt û petatên dikarin di pan qelandina bipije, ruh di casserole û bake di tendûrê de li ser kaxizekê baking, di firaxên, xortimên, foils, û heta li ber xetereyê de. hemû Ev li ser rewşa û di encama tê xwestin girêdayî ye. Baş e, ku wek dibe, di goşt û petatên da opsîyona baş ji bo cejnê, cejnekê yan jî ji bo şîvê malbata in.

kartol Baked bi sleeve goşt (recipe)

Em divê: tenderloin berazî (1-1.2 kg), kartol (1 kg), çend filîmê ji sîr, mayonezê, erdê îsota reş û sor, xwê, ti tama spice.

Amadekirinê. Take a piece qorikê berazî, ew bi ava sar bişo, obsushivayut Waffle rub pêşgîra berê ji sîr pelçiqandin, xwê, îsota û din mix spice amade kirin û di sarincokê de ji bo 30-60 min derkevin. Di vê navberê de, wê diqeşêrin paqij ji kartol, wê bibire di nîv, an jî heke pir - nav çar parçeyên. Kemera di piyana, lê zêde bike heye a mayonezê kurt de, gaza îsotê û xwê, baş mix, hewl dide ku roll her perçek di giyayên. The sleeve bo baking perçek qorikê berazî derxistin û li dora ew belav slices patatayan de. Bi baldarî keviya sleeve de bigirî. Em jî di tendûrê de preheated û bake ji bo yek û nîv saetê de li 200 derece danîn.

Amade ne bi patatayan, bi goşt re xizmet hot, birrîna li qorikê beraz nav slices û dixemilînin firaxê bi pincarê nû.

Goşt bi patatayan, serekê

Divê em wê: (. 350-500 g) goştê berazan an beef ciwan, yek pîvaz mezin, firingî, çend kartol, penêr, Yek (2 pcs.) (150-200 g.) Îsotê bell. A mayonezê, Tevliheviyeke ji îsotê (reş bi tenê), xwê, a petrolê kêm ji bo lubricating li baking.

Amadekirinê. Goşt û obsushivayut destmalekê min, birrîn slices qalind ne, her yek ji wan dûr hammer. Ji bo rehetiya tu bi tûr plastîk an wrap plastîk xistin. Her xwê piece û mizdana îsotên têkelê de bide rawestin 15-20 deqîqeyan. Gava ku di goşt de ye, bi rûn û xwê impregnated, amade sebze. Pîvaz nav rings nîv birrîn. Ger firingî esmer qalind, hingê wê jê bikin û firingî birrîn nav pelikên width navîn. kartol Peel û bibire slices pir tenik. îsotê Sweet jê core û qut nav pêçekê de.

Form ji rûn bi petrolê nebatî. Li jêrî ya bi rayagiştî re deyne, da ku perçe goşt, bi ser de jî kêmxwendî, ji pîvaz, pelikên tomato, îsotê û plakaya patatayan de danî. Potato ebayê layer jorîn bi mayonezê û bikeve penêr pêkhatî di xew de li ser grater zir. The bi rayagiştî re girtî hat kirin û di saetên nîvê foil di tendûrê de tenûrê, ku li 200 dereceyan de, wê bê pijiyayî goşt-captaincy danîn. Ji bo 10 deqeyan heta foil bipije dikarin vekin, ji bo şikeva penêr zêrîn.

Potatoes bi goşt in Greek

Dema ku em li ser wê bipeyivin, goşt û petatên, paşê wek goşt e gelek caran berazî. Ev bighîjne her weha bikaranîna goşt wek beef. Bi riya pêvajoya ên pijandinê de çêja ev amanê Gerk pir nazik û balkêş, û beef - nerm û juicy.

Divê em wê: beef (1 kg), kartol (1-1.5 kg), nîvişk, sîrê (3 head), xwê, îsota, û giyayên din ji tama xwe (200-250gr.).

Amadekirinê. Beef şuştin rid of fîlmên di cihdeye û qut nav pariyên mezin, îsota tûj, xwê, reşandin, giyayên bîhnxweş ên din. Sîrê peeled û dev ji slices de hişt. Potatoes paqij û birîn li gwîzên an qesirê, eger petatokên mezin li seranserê hinekî were lê zêde bike hinek xwê.

Cook ev amanê di casserole hesin cast e, ji ber ku ew wê de durustkir, pêşî, û flavor ji sêlên qediyayî dê gelek baş be.

Li jêrî Kazanka kereyê chop, xistibû beef, bi xew filîmê sîr kartol top lay xwe. Hemû ev qayîl û ew li ser agir. The lid divê ji kevîyên ji Kazanka bo reştarî di avî ne tefrîqê (no avê an jî bi we re pêwîst birijîne qijilandibû, firaxê di fêkiyan xwe ya pijandî). Piştî minutes 8-10 çespandina agir bi kêm û dev ji goşt û petatên li ser sobê bo tê de birizin, li 2.5-3 saetan. Piştî vê demê de, em goştê me di Greek de bidest û xizmeta hot, xemilandî bi greens favorite xwe.