Hemû rastî li ser Kombucha, vexwartinên havênkirin an Perfect

Walking bi çûbûm dikanê, tu bi şaşîtî rêzkirina kombersê veke "kombucha". Ez bawer nakim ku ew ji hin mushrooms efsûnî pêk tê. Even tam yek carê, tu beverage çayê ji bîr nekin, ji ber ku ew ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de jî heye, gelek alîkariyên tendurustiyê.

Werin em bigirin a Bala xwe bidinê, li vê berhemê bikin û bibînin ku çima te re pêwîst e li ser esasê bi rêkûpêk bi kar bînin.

Kombucha çi ye?

Kombucha a beverage dijîn, ku ji aliyê Asya çay û şekir ji bo çand, di rastiyê de kirin e, Kombucha (e ku bi rastî a Zooglea - di encama lêanîn û bakteriyan li acetic û meyan). Zooglea dişibe li mîstanik, avjeniyê bike giant. Eger baş ew amade bike, tam dibe yek ji cider apple sodayan û champagne bişibîne xwe.

The Origin of mîstanik, çay hê jî mijara niqaşê û nîqaşê. Lê belê, ji bo cara yekemîn bikaranîna wê hatiye li Çînê di 211 bz de g qeydkirin. e., ku ew wek bû "çay nemiriyê." Lê belê, bi navê "Kombucha" kevn bû ku li Japon 415 PZ pêşniyarkirin. doktor Koreyî bi navê Comba vê çayê de ji bo tedawiya împaratorê bikaranîn. To navê qijilandibû, nexweşan qenc dikin, ku ew ji bo navê wî "cha" added. Îcar niha tu bi navê bibihîzin "Kombucha."

Hingê vexwin, ew ji bo Rûsyayê, ku ew wek "niger reş", kifş bû û paşê li seranserê Ewropa belav meşî. Lê belê, di dema Şerê Cîhanê yê Duyemîn, eleqeya li wî cejnekê. Piştî şer, bijîşk, German Rudolf Shkelnar Kombucha ji bo tedawiya penceşêra, herwiha nexweşiyên maddeyan, tansiyona bilind û şekir tê bikaranîn.

Îro, kombucha ji seranserê cîhanê ji bo ku kapasîteya xwe ya ji bo baştirkirina rewşa nexweşên zanîn.

vê çanda çi ye?

Kombucha - çandeke ku dişibe mushroom bej, an belkî jî pancake. Wekî ku berê behsa wan kir, a lêanîn û ji bakteriyan û hevîrtirşkê. Çanda di nav çayê de reş an jî kesk, kîvî hat danîn, dîtin. Û ew e bi hêza efsûnî dest here. Tu get a vexwarin full vîtamînan de, mîneral, enzîma û asîdên organîk. Wek Zoogloea digests şekir, ev berhem asîdên cuda derman organîk di nav wan glucuronic, gluconic, laktîk, acetic, butyric, malic û usnic û vîtamînên B û C, asîdên amînoyî û enzîma.

Ji ber ku ev çanda şekirê di nav çayê ferikandin, vexwarina heye tama şêrîn, di heman demê de dihewîne hema tu şekirê şertû.

Her Kombucha şiklê lêanîn û nû li ser rûyê avî. Ev dikarin dabeş û cook din vexwarin saxlem.

Çima divê Kombucha hûn vexwin?

Kombucha heye tam baş û milkên me'nîê, lê ji ber hemû ne. Li avahiya xwe ya probiotics ku ji bo tenduristiyê yên colon te ji wê derê. Li gel vê, ew destûrê nadin bi pêş candida di bedenê de, zêdekirina melzemeyek yên xwarinan, şer iltîhaba, û binepixe. Hemû ev têkarî bi Zelalî derûnî, ji bo îstîqrarê mood û paqijbûna ji bedenê.

Hûn çawa dikarin bikin Kombucha xwe te?

Tevî ku kombucha dikare li ser refikan ji dikanê torpîl sets dîtin, bihayê şûşeyek pir bilind e. Çiqas bi kêr zêdetir ji bo amadekirina vê vexwarin healthful li ser xwe bi xwe jî, ji bilî ev e, pir hêsan e. Tu pêwîstî bi wê:

• 3.5 lître av tê fîltrekirin;
• şekir 1 cup;
• 8 bags çayê yên reş an jî kesk;
• 1-2 fincanên li tea taybet ji bo amadekirina Kombucha (mirov dikare li dikanên taybetiya kirîn);
• 1 Zoogloea (Kombucha);
• Glassware (û paqijkirin);
• kefçika darî ji bo nehesiya (qet hesin bi kar tînin);
• Gauze;
• band plastîk ji bo parastina tevna.

Gelo ez çi bikim?

1. Cook de tea şêrîn. Ji bo vê jî, du kevçîyên çayê yên vebûn (bags çay an 8-10) de birijîne, ava germ.
2. Lê zêde bike tasek şekir organîk.
3. Tea divê daket germîya odeyê hênik ji sala Zoogloea di ava germ namîne.
4. Birijîne çay in a jar cam mezin, bê dagirtiye, ev bi saya li ser 20%. Ev cihê ku divê ji bo rohn taybet hiştin.
5. Pişta zoogloeas têkelê çay ya.
6. Veşêrin mermerî bi cheesecloth û ewle, bi a band plastîk.
7. Pişta mermerî di mitbaxê de li cihekî germ, di heman demê de rê li ber tavê direct.
8. The pêvajoya Li gor û zordariya li ser heft rojan de. paşê tu ji fungus. Tam divê tart lê hê jî şêrîn be.
9. Birijîne çay meşkên cam şexsî bi dilerziya morkirin û store di sarincokê de.
10. Ji ber ku pêvajoya Li gor van de berdewam dike, tu hevîrê din bikin.
11. Ji bo çay çêja extra, tu dikarî berê teze an giyayên, wek turmeric û ginger lê zêde bike.