How to amade bikin ji bo zivistanê?

Mushrooms in yên mêrnekirî yên ku xweza, ku anegorê ya bi tam milkên bi kêr û tama taybet. Bi vî awayî ew dikarin ji sêniyekê cuda, an jî wek garnîtur an lêzêdekirin bînbiheştîn lê ji bo xwarina cuda amade kirin. Niha hypermarkets dikare were dîtin hemû cure bikin, û bi vî awayî bikaranîna wan ji bo demsala û dema salê sînorkirî ne. Eger em amade bike, ji bo nimûne, mushrooms ji bo zivistanê, divê tu li ser diçûn store mereq nekin û vegerin bo amadekirina xwarinê.

mushrooms marînekirî

Hûn dikarin agahiyên jêrîn ji bo amadekariyên zivistanê marinating mushrooms de bi kar tînin:

1. Mushrooms (3 kg), divê ji bo çareyekê ji, paqij trash û baş. Hingê kokên û bi nermî, diqeşêre (film tenik) bi kumikên, her cut mushroom nav du beşan longitudinal birrîn.
2. weight amade Di firaqê paqij kirin û pour ser avê, acidified bi acid citric û rawestin ji bo nîv saetê.
3. Drain û pour çareseriya hot (li 1.2 lître av - yek kevçiyekî mezin ên xwê) û pêşîvekirina ji bo li ser 2 saet û got, acid citric û şekirê (ji bo damezrandina kef, pêwîst e mirov jê bi skimmer).
4. Di çend deqeyan de, berî ku tu dest hûn divê lê zêde bike a sihik biçûk û paprika daxwaz û giyayên din.
5. Pickled mushrooms ji bo zivistanê nav firaqê cam û paqijkirin û cork pûçkirin.

Harvesting pickled mushrooms

Champignon dikarin amade bike ji bo zivistanê di forma xwê, ev dê li ser 8 kg fungi, pêwîstî bi xwe peeled, şuştin û di qeþayê. Paşê xwê (400 g) de hatiye rijandin û qedirbilind û 0.5 saetan de israr dikin. Henekî, (500 g) birrîn nav rings, û îsota tûj (500 g) ji tovên de paqijbûyî bû, bi xwe şuşt û birrîn bi awayekî dişibe.

Piştî ku, amade bikin û sebzeyan li ser bankayan deyne, pre-dezgên, alternatîf jî kêmxwendî, li top divê mushrooms be. Pour petrolê sebzeyan û eger xwest lê zêde bike giyayên. Kapasîteya girtî û store li cihekî cool.

Fried mushrooms konserveyê

The vala ji bo zivistanê mushrooms dikare rêbaza diqijile û keramet û. Balkêş, ev terîfê ye, ji highlights ya ku dikare bê wiha nûnertiya:

• Amade bikin - ji bo çareser bike, paqij û xwe bişo. Mînakên mezintir nikare were nav beşên longitudinal birrîn.
• Mass nav derdaneke ji bo quenching danîn û bihêlin ser germê navîn de ji bo li ser 1 saet û 30 deqeyan de (li gora volume yên products). Ev divê rawestin rewa ku bikin dê di dawiya tedawiyê, di avê de divê êxistî bê.
• Add a petrolê kêm û xurde bikin.
• Cool li workpiece û berfereh ji bo firaqê taybet ji bo veşartin û mushrooms li cihekî sar.

Mushrooms amadekirin ku li gor rêbaza dikare di amadekirina treats cuda berê defrosted têra vîstîfala bikaranîn. Li vir, em lêkolîn çawa amade bikin ji bo zivistanê de ji aliyê çend rêbazên, ew bibin ji bo her kesê ku hez dike "pokoldovat" li sobê kêrhatî. tomar baş bipije rê cejnê de cezaya xesar di dema sar.