How to make salmon barbecue?

Kebabs ji salmon derve pir bi fêde, juicy û rûn. Ev firaxê bêkêmahî ji bo ku cejna malbatê, ya ku li havînê de, an jî li Belovejskê` e. Ji ber ku ji mesrefa bilind ji masiyekî sor ku xwarinê bê hinekî bêtir ji barbecue bi yê berazî, beef an berxê. Lê belê, pere hemû derbas feyde ye.

How to make skewers ji salmon li ser grill

malzemeyên pêwîst:

• lemon gihîştine - 2 fêkî mezin;
• salmon bipêjin an frozen - 4 kg (an one piece mezin);
• çarşefên lavrushki - 5-8, perçe.
• îsota reş, li pea mezin - 15 pcs.;
• Hişk dill, bexdenûs û leeks - vîna û tam;
• pîvaz teze mezin - 3 pcs;.
• pimento sor - 3-5 pinches;
• xwê bipêjin biçûk - 2 kevçîyê biçûk;
• ti giyayên bîhnxweş ên ku masî - tam;
• Rûnê zeytê - 35 ml;
• kartol bikelînin, pincarê û sebzeyên teze - xetê li ber maseyê.

Li proseya masî

salmon BBQ bi juicier dest û di dema qelandina li ser komirê, eger berhemeke bingehîn nû kirîn belav ne. Dema wisa masî biha divê girîngiyeke taybet ji bo kerik xwe bidin (divê a pink ronahî be), çavên (no haze), belly (no yellowing) û goştê xwe (divê bi rengên elastic û geş be). Piştî stendina salmon wê pêwîst gut, paqij yên hevbeş, herweha ya ji bo perik, dûvikê û serê (ji wan dê vegerin ji guhê tamxweş) xelas e. masî bêtir pêwîstî hatin dirandin steaks mezin ji bo bihevxistina wan ji 3 cm. Eger tu bi plan dike ji bo ku kebabs Shish li skewers ên sorbelek, û ne li ser tevna ne, ji pariyên dîsa divê di nîvê bên parçekirin. Îdî ewan bi wê hang û baş xurde.

Skewers ji salmon: pêvajoya marinade û xwarinçêkirinê

Berî ku hun bidin, antênên bi fêde û flavorful, ji masiyên ku ji bo çend saetan de li wir tê pêşniyarkirin sosê tirş. Ji bo afirandina pêwîstiya ku melkebê, seramîk, guvaşt û chop ji bo lîmon ji dirûtinê re, çend ampûlên ku, pelên dara qaçê, û pour rûnê zeytê de, zêde xwê bipêjin, hemû giyayên, rangan polka reş, îsota sor, dill ziwa, bexdenûs û leeks. Hemû berhemên divê tevlihev be, wê demê ji wan her steak hêrandî reşbikin.

tedawî germê

salmon BBQ made 2 car zûtir ji sêniyekê mîna yên berhemên goştî. Bi vî awayî, grill pêwîst e ji bo avakirina agir ji dar mazî an birch, û piştî ku ji meddî komirê ku li ser wê. Next li ser grill pêwîstî bi baldarî danîn steaks masî marînekirî. Ji bo amadekirina vî rengî berhema li her aliyekî divê be kêmtir ji 10 deqîqeyan de ne (li gora komirê hot). Di vê rewşê de jî, tê xwestin ku bi rêk bixe, ya salmon bikaranîna bêgav.

How to bîne ser sifrê

skewers amade masiyan divê bi baldarî li ser lewheyeke mezin kirin, û paşê bi mêvanên amade hot an endamên malbatê. Wiha firaxê û rûn û juicy pêwîst ji bo pêşkêşkirina nanê sipî, kartol bikelînin, û pincarê mustikka û sebze (di nav wan de dikarin seletê bikin û ew bi rûnê gula dagire).