How to marinate di goşt de ji bo barbecue, vêya ji juicy û tamxweş

Seyranê - forma pir populer yên dema vala. Ji bo welatiyên ew derfeteke kêm ji bo hinek hewa, bar li derdora û kêfê xwarin bipije, li ser campfire e. Yek ji taybetmendîyên naguher ji seyranê berbajaran di daristanê an jî li ser xênî barbecue e. beraz, berx, golik an mirîşkê: To make it, tu dikarî goşt bi kar tînin. Hin kes çêtir cook ev amanê ji masî an seafood, Gerk gelekî bi fêde, jî.

To kebab zivirî derve a serkeftinê, divê ev pickle pêwîst e baş. Ji bo vê jî, bi kar tînin gelek ji recipes cuda, her chef jî heye sirên xwe ya biçûk bi xwe. Eger ku tecrubeya yên ji bo amadekirina vê firaxê e amade ne, berî, ku çawa marinate di goşt de ji bo barbecue ji bo cara yekemîn, zêdetir dibe bi çend options klasîk nas. hene, bê guman, rê pêbawer zêdetir ji bo amadekirina bo seyrangehê. Bi pirrbûna niha ji berhemên li ser bazarên û dikanên amade goşt marînekirî bo barbecue buy ne zehmet be. Lê belê ji ber ku xwe bi xwe xwarin bipije, her tim Gerk tehmxweş, wusa jî çêtir e ku ne be lazy û her tiştî ji bo ku tu di pêş.

Metoda ku klasîk ji bo marinating goşt ji bo barbecue di sirkê de

Ev awayê amadekirina bi taybetî ji bo berazî, minasib e ku beef dikare dijwar, lê mirîşkê, bi berevajî, pir hestyar de wek acid întellektuel de bê bikaranîn. kîlo yek û nîv ji goşt ê nîv piyalek av hatiye pîrozkirin, û bi heman mîqdarê ji sihikê cider apple divê. Divê tu bi gelek pîvaz (qet nebe nîv kilo), îsotê bell, pel bay û xwê bibî tam bike. Eger di goşt de dijwar e, tu dikarî Spoonful xerdelê lê zêde bike. Bi gelemperî, ji bo barbecue herî baş e ji bo bi kar beşek stûyê pig. Lê suit û din çêkirna de, lê belê, di vê rewşê de, li xwarinê qediyayî dikarin dryish bistînin.

Berî marinating goşt ji bo barbecue, divê hûn ji bo wê bibire parçe, wisa ku têra xwe mezin ji bo juicy bimînin, wê bibe, lê ne bi qasî ku piştre derket holê xav.

Pîvaz divê bê paqijkirin û qut nav rings, yan, yan beşên, wek despêbike. Hingê ku bi goşt tevlihev, zêde xwê û belav bike hatiye bidesxistin li seranserê komî (ya herî sereke ew e, ku ew nedît). Marinade cuda amade kirin. Av bi sihikê, xerdelê bi hev re û giyayên added bi, û paşê wan goşt pour, yek saetê de bager û di bin zextê (minasib jar sê-liter bi avê) danî. Piştî ev dema ku têkelê ser piyan e (hûn dikarin hewl bidin, eger xwê bes, heke pêwîst be, ev lê zêde bike) û li sar danîn ji bo 3-4 saetan din, û piştre jî hûn dikarin bi ewlehî li nav gundan here.

How to marinate ji goşt ji bo kebab Shish li şerab

Ev awayê amadekirina dikare ji bo berx, beef an beraz bikaranîn. 2 kg goşt bigirin 5 pîvaz mezin, nîv piyalek din şerab ziwa û sor, xwê tama xwe û ti giyayên. Birrîn, goşt û pîvazan çawa ku di lîsteya yên berê, ew bi in an jî kêmxwendî, taweyên ronê danîn, reşandin û bi xwê hev. Hingê, birijîne şerab û danî li cihê hênik, nehesiya caran. qereqola Fry bi rêya 8 hours gengaz e. Ev derkeve holê ku vê rêbazê pêwîstî bi zêdetir dem bikaranîna sihik, di heman demê de li xwarinê xilas nanêrin û juicier wê.

How to marinate di goşt de ji bo kebab Shish li mayonezê

Bi gelemperî, gourmets û connoisseurs yên ev amanê rast nayê pêşniyarkirin bi kar recipes similar. Mayonezê îdîaya diherifîne avahiya fiber û jî firaxê "pembû". Lê belê, ev bandora hest bi tenê piştî 5-6 saetan, û xurde dikare di rastiya xwe de saet piştî destpêka çêkirina xwarinê bû. Îcar yên ku dem ji bo temamkirina marinade tune ne, dikarin tenê di goşt de xwê bi pêşniyar dikin, lê zêde bike giyayên û mix bi mayonezê. Bi taybetî jî mirîşkan bi fêde bidestxistin.