Ji bo kesên ku şekir bi şekirê hez dikin

Ji gelemperî, xuya dike ku ji bo ku amadek bedew û xweşik amade amade bike, hûn hewceyê gelek materyal û gelek deman hewce ne, lê, di her pratîkê de pir hêsan e. Baweriya sereke e ku hûn bi kûra şekirê bi destê xwe re heye. Li ser vê cureyê, hûn dikarin di heman demê de ronahî, zû û dilxweşiyê çêbikin. Em ji we re çend xwecihên pir hêsan ên pêşniyaz pêşkêş dikin, ku hûn dikarin bi xwe û bêpeldomî bê hêvîkirin mêvanan.

Strawberries with whipped cream

Ji bo ku dirûşmên bi kulikê ve tê çêkirin divê hûn hewce ne:

• 250 gram strawberries

• Tîpek şekir, an jî ji şekirê zêrîn çêtirîn

• 50 gêr

Pêvajoya xwarinê:

1. Yekem, em ji alîyê strawberry veşartin û ew ji steyên paqij bikin. Let us it dry.

2. Strawberiyên di firotanê an çilê de û belavkirina şekirê paqijê veşartin.

3. Piştre şekirê bi şekirê (kûçikek piçûk biçûk bike) û li ser xanî,

4. Dessert dikare bi kubên strawberiyên piçûktir werin xistin.

Tiştên

- Ji bo messertê ew çêtir e ku ji bo mezin û pûkên mezin bigirin.

- Heke hûn li pylindersan amade bibin, paşê şekirê paqij nekin.

Puff pastry with whipped cream

Ji bo ku amadekariyê wê amade bike hûn ê hewce ne:

• pakêtek ji rûnê rûnê xwarinê

• nêzîkî 100g korîk (naveroka 35% fat)

• şekirek piçûk

• chips koton

• rûnê petrolê

Pêvajoya xwarinê:

1. Di avahiyê de, hûn hewce ne ku xwê pişk hilweşînin.

2. Piştre ew li du kevirên duyemîn parve bikin.

3. Li ser herdu hemî bi petrolê paqij kirin û bi baldarî bisekinin, da ku ne ku hûn nehêle avahiyê ya rûn.

4. Nîvê germê di nav veşartiyan de, ji dora 2 cm. Ji du keviran hûn ê 10 ribbons.

5. Piştre pisporên taybetî ji bo tîmên ku bi destûra herî tengahî dest pê dike.

6. Tîpên li ser pirtûka kincê ve bişînin û li germê nêzîkî 200 dersan, ji bo 20 deqeyan.

7. Kişînek bi şekirê (pişkek zêrîn), ku girseya piçûk be.

8. Tûrên amadekariyê bi kulikê vekirî dagirtin. Hûn dikarin bi syringe rekêşekek tije bikin , an jî hûn qulikê normal bike.

9. Top bi kemikek bi kulîlên kotonê û piçikek piçûk ve vekirî sprinkled.

Strawberry mousse

Ji bo ku paqijkirina xwarinê hûn hewce ne:

• 300 g ji strawberries

• 5 hêsan

• 300 mîl Karim (naveroka 33% fat)

• 300 g şekir

• 20 g ji gelatin

Pêvajoya xwarinê:

1. Yekem em protein ji ji yolks veqetînin (ew hewce ye ku protein sar e), û paşê wan bi fakamê vekin.

2. Kişandina şekirê (şekirek pir kêmtir şekir)

3. Gel gelîtek bi avê germ ê germî bike û bisekinin ku ta wê hilweşîne.

4. Strawberries hewce ne ku baş baş, hişk û bi şekir digirin. Divê komkujiyek homogeneous werin derve.

5. Piştre me li firotên tîrêkirî li êgir şewitîne û heta ku ew avêtin rawestin.

6. Di heman demê de, kelek yolk û hêdî bi sipupê strawberry da, dema ku syrup digire.

7. Piştre bi hêdî hêdî dihêle prototînê da û bi şewitandina agir vekin.

8. Niha hûn dikarin têkevin kulîlkê bi gelatin û tevlihev bibin.

9. Mûsê di kremankî de tête avêtin û di nav birçê da, da ku ew hinek piçûk bimîne.

10. Hûn dikarin bi mîkroşek bi bi biscuit an jî bi xwarinek vexwarinê bixwin.

Kulê bi fêkî

Ji bo xwarinê, hûn hewce ne:

• Du çermên kemer (35% fat)

• Nîvê kulê ya şekirê paqijkirî

• her berry

• vanilla

Pêvajoya xwarinê:

1. Ji kûçikê sar bikin û bi wan re şîr û vanilla heta ku tîrêj.

2. Di kremanku de, em berhemên xwe li ser ditirsiya me (variant ya îdeolojî, kiwî, banan, lêbelê, hûn dikarin ji bo sevên din û berhemên din ên dinê bikişînin), herî bilind li kulikê kişand.

3. Di dawiyê de, hejmarek piçûk piçûk bikin, kubên piçûk biçin. Hûn dikarin bi çîkalek kûçik jî tehr bikin.

4. Piştre piştî amadekirina zû.

Heke hûn ji van dessertan bixwin, hûnê bi rastî mêvanan şaş bikin.