Kefir havên at home: Reçeteya û rêbaza amadekirina. kefir havên li dermanxanê

"Tu dixwazî çi bikî tiştekî baş, çi ew bi xwe" - sure gelek ji we re ev raman di hişê maliştî kirine, gava ku tu ji wan refikên supermarket, berhemeke binçavkirin û xwendin kompozîsyona bûn. Bi rastî jî, herî xwarinên îro de dihewîne gelek ji hemû cûre madeyên. Carna bi tenê çend rêvebirin bibînin pêkhateyên zêdetir an kêmtir fêmkirin, û tiştên din: cîgir, stabilizers û pêkhateyên dî tevliheviya. Ew çawa wê tenduristiyê te tesîrê? Lê mixabin, divê em bipejirînin ku piraniya manufacturers in, da li ser tendurustiya mişterîyên xwe bi endîşe ne. Herî girîng, vê mijarê ji bo dê û bavên nû ye, ji ber ku bi vî rengî "modernîzekirina" hatiye dirêj da û berhemên rojane. Îro em ê tenê yek ji van li ser biaxivê. Gelo gengaz e ku ji bo cook at mast malê ku ji bo mast û çawa bi kar bînin, ev hevîrtirşk e.

Li ser berhemên şîr

Bila pêşî define çi mast e û çi nirxê xwe ji bedena me ye. Amade vexwim ji şîr. Ev agahdarî a starter taybet ji bo mast - çandên bakteriyan û karok, ku, carekê di şertên adil û musaîd, dest pê bikin û bi lez mezin dibin û ji bo veqetandin, ji bo ku berhemên şîr ji jiyana xwe. Bi vî awayî, beverage Li gor hin guhertinên û têrnebûyîn, kêrhatî ji bo hêmanên mirovan ji avaniya wê re derbas dibe. The hûrjînewerên ku bi ji bo tevlihevîyên, û li xwe bo we baş in - ew li ser rola probiotics, ku xwedî tesîreke erênî li ser mîkrofilora rovî û bi vî awayî ji bakteriyan şertû bilîze. Ji ber vê yekê di vê dozê de jahr products-low quality tê pêşniyarkirin ku vexwe kefir. Li aliyekî din, vexwarin heye gelek xwarinan, bilinkirina destnedanê, paqij beden û alîkarî ji bo asîmîlekirina baştir bê şekira.

ji haveynê

Îro tevlihevîyên ji bo mast li dermanxanê, torpîl û taybetiya ku dikanên firotin. Yek pêwîstiya tenê talîmatên li ser paketa wê li pey - û amade mast homemade saxlem e, ne zehmet bû. Lê tevlihevîyên cuda ne. Tu dikarî starter dry bikirin, lê tu ew bi xwe. haveynê Purchased cûreyên çend ji bakterî, ew dikarin bên bikaranîn ji bo amadekirina ne bi tenê ne mast, di heman demê de jî kesên din cîhêreng ên kêrhatî berhemên şîr, ji bo bikaranîna wan hêsan dike.

Tu xwedî mala kefir amade ne?

Havên kefir - koloniyeke ji bakterî, û eger e mast di sarincokê te heye, tu ewlehî dikarin bi kar bînin, ji bo amadekirina beşekî nû. Tu bi tenê divê ji bo pêkanîna atmosferekî baş çêbûn ji bo pêşxistina fungi, lê belê, ew e ku qet ne dijwar. liter taweke ji şîrê taze, û paşê bi 40 derece cool. Milk dikare malan de hatin girtin an shop, lê ne ewqas giring e. Piştî zêde ji 5-6 kevçîyên xwarinê yên buttermilk qedand, girtina cap konteynir li hildin, a pêşgîra û store li cihekî germ ji bo 12 saetan. Ev tevlihevîyên ji bo mast rê bidin wê we ji bo bidestxistina yek-roj ciwan mast malê. thickness medium Beverage wê rojê bi şûn de, di heman demê de a mast mature û saxlem bi tenê piştî 2-3 rojan de amade be. Amade bi kar mast wek hevîrtirşk e ku pêkan di nava heftiyekê de.

shoplifting hevîrtirşkê Dry

hevîrtirşkê Dry ji bo mast di cur be cur pêşkêş kirin, hûn bi tenê divê ji bo ku bijarteka herî guncaw ji bo we hilbijêrin. Çawa wisa berhemê, ji ber ku ew sax bi de li ber e Wisa xuya dike ku bê ka gelo tu bi wî ewle? Bakteriyên ku tu divê, di rastiyê de, zindî, di heman demê de, ziwa û bi awayekî taybetî. Manufacturer ew danîne li kind of "hibernation", zêdekirina jiyana refikê. Piştî ku mîstanik nav a Kurduistanê bistînin, ew aktîfkirin bi û wê di demeke kurt hûn vexwartinên tamxweş û saxlem bide. Use vî berhemê xweşkeys de, û ew her tim dixebite flawlessly, divê li pey pêşniyarên. To yek ji herî populer ya îro de tirrþî «Vivo mast." Talîmatên li ser çawa bi rêkûpêk bi kar tê, ji bo her pakêt girêdayî. Yek avika ji bakteriyan bes ji bo 3 lître şîr. Ev yekem pêwîst ji bo pêşîvekirina, cool bi 40 derece ye, û paşê jî di destpêkê de lê zêde bike. Konteynir, divê di germê bo 8-10 saetan danîn. Baş ji bo amadekirina mast an jî thermos ji rêzê, bi taybetî heke mala we cool e. Eger ev yek çêbû, da ku ji şîr hatiye xwarê cooled, û pêvajoya Li gor van de nayê cih bîne, ma de dilezînin ne dixwast ji ew xelas. Germê de şîr ji germiya xwest, û mîkrofilora kêrhatî dest bi pêş dîsa. Dema ku mast amade ye, ew xist cihê cool ku leza pêvajoya Li gor van de.

ji bo her kesî

Gelek manufacturers hewl ji bo hilberîna li ser cureyên sale bi taybetî ji starters. Di her weha berhema kû şêweyên cuda ji fungi û bakteriyên ku bide berhema dawî ya di anketê de wan taybetiyên ku ji bo xerîdaran pêwîst in. Bi vî awayî, ji bo haveynê ji mast li malê dikare ji bo wan ên ku ji bo diet hin yan jî dermankirina bi serpêyî rapêçandî ne amade kirin. ji bo kesên sereke Magazîn Spor, ji bo jinên ducanî an jî kesên di temena hevîrtirşk hene. Her kategorîyekê yên mişterî divê li balance wan yê taybetî yên xwarinan, û bazara îro hewl dide ku pêşiya daxwaza wan. Dibe ku her yek ji me dikare bi tam bibînin ku heryek herî baş.

Ji bo biçûkan

Tiştekî baş e ku hilberînerên lênêrînê yên herî biçûk ji mişterîyên xwe girtin. ne bi hevîrtirşkê bazirganiya License de ji bo mast ji bo zarokên di bin yek salî heye. Vexwarina a sivik û nerm hebû, lê ew ê zarokê we bide hemû micro pêwîst û hêmanên makro, rakirina pirsgirêkên bi şikil û lift destnedayîna. Bi vî awayî, şîrketa Vito heye li gorî çend berhemên similar xwe. Haveynê "Bififit" baştir birêveçûna ya pergala digestive, alîkariya xwe ji alerjîyê xelas û akincî metabolîzma di bedenê de. "Atsidolakt" dê vexwarina şîr saxlem ku alîkariya ji bo rêgirtina ji nexweşî û ji nû ve beden, eger baby xwe nexweş û dermanên e cook. Li ser bingeha ji bakteriyan acid laktîk dikarin bên amade kirin û penêr xanîkên xwezayî, ku ji bo bûnewerekî ku diçe e, da pêwîst.

Bi kurtî

Ev divê bê diyarkirin, ku ev berhem pir pêwîst û kêrhatî di bazara mal e. Bi hêsanî, ku ev tevlihevîyên ji bo mast li dermanxanê berekî pir kêrhatî firotin, li ser înternetê û heta dikanê torpîl di qada gelemperî de, û her yek ji me niha xwarinên tamxweş, û ya herî girîng. Ev dibe ku bi ewlehî ji kid dayîn, ji ber ku hûn niha tam ji çi mala xwe amade dike mast dizanin.

Tendurust bimînin!