Milkên kêrhatî û hêkan caloric

The type normal yên hêkên mirîşkan in. Ew dagirkirina niche cuda de di nav yên din berhemên xwarinê, û bi weke malzemeya girîng ya ji bo amadekirina xwarin tê bikaranîn. Li gel vê, hêkên xwe firaxê in û dikare bi awayên cuda amade kirin. Û naveroka caloric hêk cureyî bi van xwarinên dewlemend-enerjiyê de wek goşt û hin cureyên li goştê mirîşkan e.

Çi ji hêkan ji

milkên adanî û bifeyde ya hêkan ji ber set hêmanên ku di wan de, ku ji bo ku rêvebirina normal ên ku bedena mirovan pêwîst in. Di her di nav de, madeyên wek magnezyûm, hesin, phosphorus, sulfur, potassium û calcium. Li gel vê, ew dewlemend in ku vîtamînên A, B2, B12, D û E. in

Ji bo agahîya ku kalorî çawa gelek li hêkekê, divê li size wê binêrin. Ji bo size wê hêk bi piranî nav çend categories, ku bi biryar ne tenê li gor giranîya wî de dubendî, di heman demê de jî li ser kalîteya berhemên. The best hêk çav in category «A-Extra», ku tê wateya ku ew kêmtir ji 7 rojên in. zêdetir ji heft rojan, û di kategoriya "B" - Ev yek bi vê kategoriyê de "A" li pey wî. KirinYê dawî dimeşin processing dî yên berhemê ji bo veşartinê di dirêj-demê.

Di gel wan, naveroka caloric hêkan girêdayî li ser pola. Ji bo nimûne, weight berhemên pola yekemîn de mezintir ji 70 graman. 60-65 graman - Duyemîn, bi rêzê ve, hêk û bi giraniya 65-70 graman, ya sêyemîn in. Û bi vî awayî li ser, heta pola heftan de, ji bo ku ji hêk giraniya kêmtir ji 45 graman.

Niha kes dikare wergeran bi hêk û kaloriyên wan bi xwe, li ser bingeha wê yekê ku 100 gran berhemê de dihewîne 156,9 kcal û pêk ji fat 11.5 graman û 12,7 gram proteîn dihejmêrin. Ji bo nimûne, ya herî egg "belaş" kesê li ser kcal 110th, û ya herî biçûk jî - bi tenê 70 th.

Çawa ku hêk kêrhatî

The milkên bifeyde sereke yên hêkên di nav hidûdên baş ên ku bedena mirovan de ji pêkhatey xwe. The spîyan egg niha di asîdên amînoyî hema hema hemû bingehîn de, herweha hejmareke mezin ji tundî û mîneralên in. Din jî, tevî naveroka bilind yên kolesterolê, ew phospholipids, kêmkirina asta wê di xwînê de ye, û salîsîlat, ku bingeha rêxistina deposition qelew in.

Bê guman, heta bi hemû van taybetiyên erênî yên kolesterolê divê bi erzanî ne be. Herî nutritionists Pęţniyar ku dixwe û tune zêdetir ji yek egg per day. Û ji bo pîr û kal û baştir e ji bo sînordarkirina hejmara du an sê perçe hefteyê.

Wek ji bo ku taybetmendiyên processing termal yên vê berhemê de, pêkhatin kîmyewî û naveroka caloric ji hêkên pijyayî ne ji hev cuda ne hêkên caloric pijiyayî yan raw. Lê belê, di forma raw wê çêtir e ji bo bi kar gelek caran, û li havînê bidîqet e ji bo li derve hiştina ji diet. salmonellosis - The berhemên xav dibe ku bakterî saalmonella, ku sedema nexweşiyên rovî û xeter de dihewîne.

Protein an yolk egg?

Bi tevî, ku ew gelek caran nav account bi taybetî, melez û spî yolks binçavkirin ne, hûn hê jî divê ji hin cudahiyên di avahiya xwe haydar bin, dema nirxandina ku hêk caloric. Ya herî girîng jî - hema hema hemû proteîn di baş in white egg. Ev ji 85% avê, û hemû yên din jî di qada dagîrkirî ji aliyê proteînan-high quality pêk tê. Ev bi taybetî jî ya balkêş ku bizanibin ku werzişvanên ku dixwazin ji bo parastin şiklê xwe û baştir li ser hisabê fat bedena dest ne e.

Di heman demê de, ji xurdemeniyên bi giranî di yolk bimîne. naveroka wan li vê derê dibe ku ji bo 65-70% be. Ji ber vê yekê, vê hilberînê de hişyariyek ji bo bikaranîna pîr be û kesên ku birengekî bi be, kîloyên.

Çawa ji bo destnîşankirina quality of hêk

Di bin shell a film parastinê de ne, ya ku naveroka caloric ji hêkan yan giranîya xwe bandorê ne ye. Lê ew jî dihêle ku hûn ji bo tomarkirina berhemê ji bo demeke dirêj. Tevî vê jî, bi mazûbaniya nade ziyanê ne ku bizanibin bi awayekî hêsan, di heman demê de pêbawer ji bo ceribandinê bi dűrî ji berhemê. Ev bes e birijîne nav ti konteynir ava sade û imad hêka xav.

Eger ev noqî - dűrî xwe kêmtir ji sê an çar rojan de ye. Ger dUeqiya li surface, ku dem ji bo du an sê hefteyan de zêde bû. Eger beşek ji egg ji avê derket, ew dűrî xwe dê di bin şikê de mezin bibin.