Monosaccharide - a ... Properties û wergerandî yên monosaccharides

Carbohydrates monosaccharides - e bi hêsanî madeyên şirê ku di diet mirovan pir girîng in. Ger tu bixwin berhemên dewlemend in, cismê, mîqdara pere ji enerjiya pêwîst bo tevahiya rojê de.

So monosaccharide - avahîya heterofunctional. Next, bi awirek nêzîkî li her cureyê taybetmendiyên bikêr û wergerandî.

milkên monosaccharides

Îcar, çi bi kêrî ji van madeyên e? Ji bo dest, ku monosaccharide hilbijêre - a şekirê sade. Em ji hev veqetînin awayên li jêr:

• glîkoz;
• galactose;
• fructose.

Zanibe ku li gel formula gerdî heman (C6N12O6) hemû xwedî îzomerên cuda. Li ser vê, ew xwedî taybetiyên cuda, ku em bi berfirehî mezin bibe, lê berî ku pêwîst e mirov ji bîr meke taybetiyên kîmyewî yên monosaccharides.

milkên kîmyewî

The molekula monosaccharide Dibe ku yek ji sê komên fonksîyonel pêşkêşî:

• carbonyl;
• hydroxyl alkolîk;
• hydroxyl hemiacetal.

Yên kind of koma fonksîyonel dihewîne a monosaccharide, û milkên xwe yên kîmyayî destnîşankirin. A feature pir girîng hizr û şekirê, ku bi taybetî jî ne mijara hexoses e. Ji ber yên ku xwezaya enzîman, ji hev veqetînin reaksiyonên jêr e:

• Li gor van alkolîk ;
• malolactic;
• butyric;
• tart lemon;
• asetonê-butonolnoe.

Zanibe ku monosaccharide - a karbohîdartan de ku di bin bandora oxidation a pir mezine yên enerjiyê de dikevin, da ku ev maddeyên di jiyanê de, da ku pêwîst in. Em ji analysis of the monosaccharides wek hiliyayî, fructose û galactose bidomînî.

glîkozê

Dibe ku, di jiyana xwe de, her kesê ji glîkoz û encamên wê bihîst. Ev e çavkaniyeke baş yên enerjiyê ji bo pir girîng e respiration cellular ji bo hilberîna ên ji aliyê proteînan girîng e.

Glucose - a monosaccharide, ku çavkaniya xwarin ji bo mejî ye. Ev pêwîst e ji bo kontrolkirina rewşa hizirî ya kesekî, bi lihevderneketina ji hilikeka e, ew hêrs dibe, winda xwegirtinê, nikarin ne ji bo ku biryara berpirsiyar.

Bi gelemperî, bi glîkozê di berhema e di forma safî ne, ew beşek ji e karbohîdartan de tevlîhev. Gava ku wan ji tiştên xwarinê ya ji bo bedena me, li cleavage ji madeyên aloz ji bo kesên hêsantir bê. Bi vî awayî bedena me de bikeve enerjiyê glîkoz û pêwîst.

Zanibe ku monosaccharides (di nav de glîkoz) de pirr bi lez di nav xwîna xwe de bihelînin, da ku ew piştî perwerdeya û di saetên serê sibehê pêwîst. Ev divê xwarin zîhn û zîhn hêrandî dixwe ne, û dest dozaja pêwîst bikaranîna berhemên xwezayî yên wek berê, mast, û hwd.

fructose

Where is the monosaccharide de? Ev fêkî û sebze, honey û berhemên şekir. Ji ku derê fructose, girêdayî û milkên bi feyde ye. Eger tu bi kar berhemên xwezayî, başkirina metabolîzma, hûn bedena bi tundî girîng û mîneralên ku ji bo ku rêvebirina normal ji organên girîng in aktivîstên.

Wek ku li jor behsa wan kir, ew li ser çavkaniya fructose milkên ve girêdayî ye. Ji bo nimûne, rahêje syrup û apple xwezayî. The syrup e gelek zêdetir ji vê şekir sade ye, ku di forma sade û di berhemên xwezayî ew kêmtir e dayîn, lê ew li kombînasyona bi din, hêmanên ku şopeke girîng e. Bi vî awayî, ji bo nimûne, gelek bilind e, lê xwarin sêvê di naveroka soda yên fructose kêrhatî ye. The syrup de tenê yek Fructose, û fêkî û sebze de dihewîne, madeyên bingehîn ku alîkariya bedenê ji bo baştir ew pişaftina.

Çima Îcar, eger li syrup dihewîne mîqdarên mezin yên fructose, hûn divê kar ji bo kêmkirina bikaranîna vê berhemê? Werin, em bi wê yekê ku wê zêdeyiyê ji monosaccharide di bedenê de dibe sedema xirabûna yên tenduristiyê, qezenc weight, an overabundance ji kolesterolê û kêm di bin kontrola dilçûn dest. fructose bikaranîna Pir xirab e wek şîrinkirinê. Bikaranîna berhemên weha divê nerm be.

galactose

Yekemîn tiştê ku ez dixwazim behsa - e ku galactose, fructose an hiliyayî, ku di xwezayê de di forma paqij xwe nehate dîtin. Ev di dema nerazîbûna herikîna de wek hydrolysis yên bê şekira avakirin. Ku ew dîtin? Bê guman, di şîr, ku e çavkaniya enerjiyê pir girîng e ji bo guhandaran (di nav de mirov).

Têbînî: Dibe ku ev Navdêr glycolipids û glycoproteins bi ku destmal pêwîst. Din çi galactose pêwîst e? Bê guman, ji bo ku bedena dikarin berhemên laktoz. Ev ji bo jinên ku dimejînin. Wek ku ev pêk tê, û çawa bi galactose? Ji bo vê jî, divê hûn ji bo xwarinê xwarinên ku tên bikaranîn mîqdarên mezin yên hiliyayî, laşê wê demê nav galactose, ku rasterast bandorê li ser hilberîna şîr di singan de xwe diguherin. Wekî ku ji vê mînakê de tê dîtin, hemû monosaccharides bi hev re girêdayî, hin dikarin li ser hisabê din xuya.

Sebaret bi taybetiyên galactose, ew cuda bi awayekî ji yên din monosaccharides in. Bi ew tu giranîya xwe kontrol bike, ew di bingeha xwarin û sporê e, ji ber ku bi pêşkêşkirina ji bedenê bi enerjî, ya ku têra xwe ji bo gelek dirêjtir. Ji ber vê yekê werzişvanên in, mirov çiqas hardier ku tu tiştekî bi sport.

Monosaccharides. wergerandî

ku derê de bi van madeyên: Niha ev pirsa herî girîng dibînin? Çavkaniyên serekî yên enerjî û rehetiya - ew monosaccharides. Wergerandî yên berhemên ku beşekê mezin ji van madeyên:

• Nûkirin. Heke tu ji wan bi şekir bixwe, ew hem fructose û glîkoz. Çi dikare ev be? berhemên Bakery, dehl, välling, pasta û hwd.
• Tarım û berries. Di vê kategoriyê de bikeve heta ketçap wek tomato - a berry. Ev jî di nav de tu lezet bêhest û sebze, henu, Syrups, compotes, henu û tiştên dî.
• berhemên rojane. Ewana glîkoz û bê şekira, li vir em ji şîr, mast, penîrê krem, bestenî danî û da ser.
• Med.
• Sweets.
• Syrups.
• Wine.

Ev e the whole list of xwarinên ku tên bikaranîn karbohîdartan monosaccharides ne. Wekî ku ew bi ya enerjiyê cuda de, ku ji bo mirovên pir bi zirar in. Ev divê tercîh ji bo berhemên xwezayî bide.