Pêjgeha îtalî: spaghetti û bolognese pasta

Hûn dixwazin ji bo tedawîya zarok û mêrê tamxweş firaxê Italian? Piştre pasta ji bo wan ji bo xwarinê yan firavînê cook. Em ji we re pêşniyar du balkêş û hêsan di îdamê a terîfê.

pasta Bolognese

set Food (li ser bingeha 2 paran):

• kezeba beef 100 g;
• yek pîvaz;
• 200 g tu pasta;
• başe ji sîr;
• 150 g yên ham;
• gêzerê nîv;
• 2 h. L. petrolê nebatî;
• 5 Art. l. şeraba sor;
• 2 fîncan şorbê amade bike;
• 1 h. L. ar, genim;
• 1 kevçîyê. l. ava firingiyan;
• giyayên.

How to cook spaghetti bolognese:

1. bişon û paqij sebze. Pîvaz, gizêr û sîr nav cubes birrîn. Em hûrhûr kezebê û bacon - hûn jî dikarin bi dice. Pişta kezebê di pan qelandina û xurde li petrolê kêm. Hingê Netewaya hurkirin sîr, pîvaz û firingiyan. Bihurîn xwe bi petrolê kêm. Fry 5 minutes. Send ji gêzerê pan û ham. Dirijîne, ku amade ne û ji bo şorbê amade bike kelandî de anî. Pêşîvekirina 10 minutes. Lê zêde bike kezebê birrîn nav pariyên.

2. Di ard pan fry cuda pêwîst, hênik, û paşê bi çenek qijilandibû, paşguhxistin (agirê). Ev jî şerab. Şerabê di encamê bi nermî, bi pan bi stew zêde bû. Cook 7 minutes.

3. Ev dimîne to cook pasta. Ev pêvajo, piranî di 10 deqîqeyan de digire. Belavkirin makaroshki li ser du lewheyên. Danê ser depika ser serê stew. Dixemilînin bi pincarê hurkirin. Bi vî awayî, pasta ji xwarinê re amade Bolognese. Enjoy xwarinê ji te re!

Spaghetti bi mushrooms Bolognese

Şêr (per 4 paran):

• 300 ml ji şorbê nebatî;
• Sîr - 2 filîmê;
• 350 g of a mushroom;
• çivîkan bexdenûs;
• Yek pîvaz navîn;
• 2 h. L. basil (hişk);
• 400 g yên firingî konserveyê;
• spaghetti;
• 2 kevçîyê. l. ava firingiyan;
• 4 kevçîyê. l. petrolê nebatî.

bolognese Spaghetti amade kirin wiha ne:

1. Clear ji pîvaz û sîr. Em ji wan re hûrhûr bike û wan bişînin pan. Bi sivikayî xurde bikaranîna rûnê nivîşk. Lê zêde bikin 2/3. Seh malzemeyên mix. Keskên ku divê ji bo wî jêke û dxwazîn bo pan. Hevjîna sebzeyan ji bo 10 deqeyan.

2. To firaxê geş û bînxweş bû, pêwist e ji bo lê zêde bike ji ava firingiyan û basil. Em bi xwe amade a stew ji bo 2 deqeyan din. Li sprinkle dawî bi pincarê hurkirin.

3. Di taweke piçûk, pêşîvekirina li spaghetti, îdî li ser lewheyên belavkirin. Danê ser depika ser serê stew.

Tips bo pasta xwarinçêkirinê

Her kevaniya malê dixwaze hemû antênên xwe ne tamxweş devê-avdana. Lê belê bi pasta carna nagire. Ew bi avêda nerm, çîtik, zivirî û firaxê nav hildiweşîne. To rê li van tengahiyan, bi cîh hin qaîdeyan wê pêwîst e. Li vir, hinek ji wan in:

1. Ji bo her 100 gran pasta bigirin, 100 ml avê 10 û xwê. Nav du parên ji 225 g berhemê têra wê.
2. Bavêje pasta xwêkirin di pêş û ji bo ava kelandî de anî. Girîng, ji wan re digest ne. Wekî din dê hildiweşîne.
3. Di cih de nav a pan full of meqarne, belav bû. Mehkûmkirî bi tenê carekê - di destpêka çêkirina xwarinê.
4. Piştî derketinê ji spaghetti Di ava kel de, divê hûn jî hinekî ji zextên li ser wan, xurtkirina di nav avê de. Di çend deqeyan de, ji bo xwarinçêkirinê li aliyê jêrîn ê obmyaknet berhem, tê wê wateyê ku ew hêsan e ku dev ji binê pan.
5. Lay derket spaghetti piyanên best tongs taybet. Em rakirina wan li jorê firaxê ji bo cudakirina beşekî ji bedenê serekî bilind. Bikaranîna fork, tu dikarî "nest" ji spaghetti bikin.
6. Di dema pijandinê de pasta qonaxeke berdewamîyê ye, divê ew ji bo kêmkirina dema pijandinê de bi 2 car.
7. To spaghetti kiribû hişk neyê dîtin jî, divê wan a avî kêm derkeve.

afterword

Îcar hûn dizanin ka ji bo cook spaghetti û bolognese pasta. Subject ji bo hemû qaîdeyên ku di gotara, hûn ê xwedî firaxê bi fêde û flavorful e ne xerabtir di restaurant Italian. Bextê te xweş bî li business culinary!