Rice Thai Seafood

Kitchen her welatekî di rêbaza xwe ya ji birinc xwarinçêkirinê sorkirin. Li vir di Thailand, hûn dikarin bi hêsanî ev amanê biceribîne, ji ber ku li wir ku li her gav firotin. Rice Thai bi navê "pad kau" di werger û teşbîhî digre, dişibe "birinc tê sorkirin". Hene di kîjan li ser navê, "Kau pad kai" - ku tê birinc bi egg, "kau pad gai" - mirîşkê. "Pad Cow moo" - birincê bi goşt, shrimp - "kau Goong Pad". Herwiha, di Reçeteya heman, tu bi hêk, mirîşk, shrimp bifikire. Hemû ev gotûbêj vî babetî.

Hinek hilbijartina razên malzemeyên

Pêkhatên sereke yên xwarina birinc tê sorkirin, di Thai de, ew ji ber navê zelal e, bê guman, rice e. Tu dikarî hem genim dirêj û Round bigirin. Cidahiya bingehîn e ne, da tu tama xwe bi xwe bişopîne. Yekem tiştê ku birinc, ne ketina pîroz û hilweşîya di dema pijandinê.

Di seafood cihê duyemîn nav malzemeyan de ne. Wekî ku ji bo shrimp, herî baş ew e ku ji xwe paqij bikin. Fit li shrimp herî, illeh pere serf li royal an tiger ne. Lê belê ev mesele tam e. Tu dikarî buy mix seafood, li ku dikare bê pêk û midye, û shrimp, û squid û seafood din.

Wek ji bo petrolê, hewcedariya bi kar hatiye safîkirin. Heke hûn nexwazin rûnê zeytûnan, ji bîr nekin ku ev dikare tama ji birinc guhertin. Ji ber vê yekê hilbijartina te ye.

Seasonings dikare bi şewazekî bê guman ti. Bi kar tînin yên wek malbata xwe. Hinek bawer dikin ku li rice dishes divê tamî curry hene. Lê belê ev jî dikare ji bo armancên taybet mixtures bo pilaf an birincê tê bikaranîn. Cihê kêfxweşiyê ye, bi vî rengî, digîhêje abysmal e.

Recipe ji bo birinc bi seafood

birinc, ku li gellek recipes bê Fried, cook bi hêsanî. Di vê rewşê de, em ê van malzemeyan bi kar tînin:

• 250 g birinc;
• Du îsotên bell;
• pîvaz (1 pc.);
• du hêk;
• squid (1 pc.);
• Masiya (8 pcs.);
• 200 g midye;
• yek lime;
• sosê soy;
• xwê;
• petrolê nebatî.

boil Rice di avê de xwêkirin. Cut îsotên bell mangoya û pîvaz, xurde wan ji bo li ser kereyê minutes 2-3. Cut rings squid, sorkirin, ji bo li rûnê gula 1-2 deqeyan, lê zêde bike midye û sê fry minute. Pêşîvekirina shrimp, paqij, bê şop ji dûvikê. Ew bi squid bi midye, reşandin û bi fêkiyan lime, beşa çaran added. Di taweyeke xurde de hêk, da ku ji bo bidestxistina jî tiştekî bi navê "mezin-".

birinc Cooked sorkirin, li petrolê sebzeyan ziwabûna. Add to it seafood, sebze û hêk, fry bo minutes din 2-3. Serve firaxê bi sosê soy û lime.

Recipe "pad kau Goong"

To cook birinc di Thai de, lîsteya yên ku em pêwîstî niha niha:

• rûnê gula berberoj - sê art. l.;
• filîmê sîr mezin - hinek parçe;
• shrimp mezin - 7-8 pcs;.
• du hêk;
• birinc - nîv cup;
• ketçap tomato - 2,5 art. l.;
• Sugar - yek kevçîyê.;.
• sosê soy - nîv art. l.;
• sehayê.

birinc Fried shrimp Thai wê rewşê de amade bike. Ji bo dest, em wê see ran. pan take Next bi dîwarên bilind, ew germ petrolê heta brown zêrîn sorkirin, sîr hurkirin. Zêde ji shrimp peeled. e yek tiştekî pir girîng hene. Eger tu bi bikaranîna testên mezin, ew gelek girîng e û ji wan jê ji roviyên. Divêt, tu dikare jehrî sivik bistînin. Û ku ew pir bi hêsanî jê. Hilweşînin serê shrimp de, paqij guhêrbar li ser ridge make a diroka biçûk, jê stur (bar reş zirav).

Carekê fry shrimp de, ji wan re ji pan û sîr jê. The pan break hêkan. The Omelet di encamê vî nedirînin, spatula wooden nav slices tenik, lê zêde bike ji birinc kelandin, baş tevlihev bike. Niha şekir, ketçap, lê zêde bike sosê soy. Em her tiştî mix û pêk ji çend deqe li ser agir. Pişta xwe ji birinc di sêniyekê. Cîyê ku li ser vê shrimp û dixemilînin bi keskayiyê.

"Pad Kau" bi hêk, mirîşk, végzetek

Rice bi egg di Thai dikare amade de bi minasebeta shrimp û mirîşkê. Ev bi vî tarîfa em pêşniyar dikin ku nasîya e. Em divê ji malzemeyên jêr e:

• yek îsota sor (şîrîn);
• îsotê yek chili (sor);
• yek bi hêk;
• yek babete. l. rûnê zeytê;
• du pîvaz;
• sê filîmê ji sîr;
• 3 kevçîyê. l. şorbê mirîşkan (ava kelandi);
• 3 kevçîyê. l. sosê soy;
• yek babete. l. bangekî;
• yek saetê de. l. sugar;
• 100 gran gwîza zongê;
• 500 g birinc îsyan;
• 150 g yên ananas de;
• 200 g yên végzetek bikelînin (paqijbûyî);
• du gurz pîvaz (kesk);
• 300 g yên mirîşkê.

Di taweyeke germ ji rûnê zeytê. Zêdekirin rings pîvaz sereyê, îsotê bell sor, sereyê nav cubes, bîbera sor (sor), sîr. Fry hemû 1-2 deqeyan li germiya pir bilind. Di vê rewşê de, hemû hişk nebim. Bi sivikayî baterîjen hêk û ew pour ji sebze. Hevjîna a minute. Zêde ji sosê soy, qijilandibû, mirîşkan, şekir, curry. Stir. Cut fîletoyê mirîşkê de û zêde ji sebze jixwe te'mê. Hevjîna ji bo pênc deqeyan. De birijîne, gwîza zongê, baş mix. Zêde ji birincê bê dihele, ananas, karîdes. Stir. Fry ji bo pênc deqeyan, jê ji sobê, pîvazan kesk hurkirin. Hemû mix. Tu dikarî rengê kesk ji bo xemilandina bi kar tînin. Em dixwin birinc di Thai û derûnî ji huneran di rêwîtîya Thailand.

Recipe "Kau pad kai"

Heke tu dixwazî cook birinc di Thai de, di heman demê de, abûrî ya destûrê nadin ji bo kirîna shrimp, ku di dema me de ye hê jî cheap ne, tu dikarî ji wan berhemên ku di mala her tim cook. Ji bo nimûne, ji:

• yek ji kasa birinc îsyan;
• yek bi hêk;
• 1 h. L. sîr şûştî nû;
• saet û nîv. l. sugar;
• 1 kevçîyê. l. sosê soy;
• xwê, pincarê, petrolê nebatî.

Germ neftê li pan pijandin. Pişta xwe bi hêk û sîr. Hevjîna a sîr kêm bidin bêhna egg xwe. Zêde ji birinc, raya bi tûmî ji bo pêkhênana bi unîformên, xurde. Dressed bi şekir û sosê soy. Mix bi tûmî. Dixemilînin bi keskayiyê. Dikare bi sebzeyên teze û pîvaz kesk re xizmet kir.

scriptum Post

Thais, tonek riz (recipes dikarin bi temamî cuda), hema hema her restaurant offers sosê Thai ku tama şîrîn û tirş. ažkera ye wê ew e ku dide firaxê a flavor yekane, piquancy û poignancy. Heke tu dixwazî matmayî malê, an jî bi mêvanên xwe, hingê ev sosê bi xwe cook an buy li dikanên xwarinên Asian li supermarket.