Salad dressings. Ji dîroka bo xwarinçêkirinê

Dagirtiye, an sauces, dressings ji demên berê ve hebû. Ji bo nimûne, li Çînê kevnar ew sosê soy bû, qet nebe li Babîlê kevnar sehayê selete û sebze bi Tevliheviyeke ji sihikê û bezî rûnê gula. Li Misrê kevnare - di heman, spice bi tenê zêdetir added. Gone in Mîlenyumê de, û di nîvê sedsala nozdehan de, bi sosê herî populer Lyusena Olive dimîne - mayonezê. Di rastiyê de, ji demên berê ve, yek ji malzemeyên daîmî li dressings selete, û sihik û sebzeyan petrolê ma. Salad ji malzemeyên goşt, masî û bikelînin "zivistan" sebze ji bo xwarinê li sosê bi bilî yên cream an xameya tirş. Ew bêtir bilind û kaloriyên wan in, û ji bo bikaranîna rojane e pir destdayî ne.

bi a petrolê sebzeyan bi gel heye tama, pincarê û giyayên sirke an têkela fêkiyan - A sauces nebatî ji bo selete di praktîkê de ji klasîkên xwêneran, dûr ne. Just a sosê mafê berî xizmetê wek sihik û petrolê amade xwedî "adet," ji bo delaminate. The êdî şerabê "live" dema ku ber qamçiyan û wê di blender e.

Bi piranî salads sauces sebzeyan bi bikaranîna sunflower an rûnê zeytê amade û gourmets tercîh zêdetir û nut. Sirkê de jî hilbijartin li gor tam tercîhên. Û wisa bi berfirehî girîng - sihik vexwar, petrola ku êdî dê bidome. Ji ber ku ji ber bêhna û pêgir fehş, bila ji nepirse sihik. Pêkêş spî û sihik ji ber dilgermî xwe, û ew bi xwe jî pir baş bi rûnê gula tevî hev. Pir çêtir û zêdetir tender apple û sihik * kirrîbûn. Ew baş diçe bi sebzeyan û minasib ji bo hemû bigoşt e.

vinegars Herbs de bi israr in li ser gîhayê bi şerabê an sihik cider û bi hev re bi rûnê zeytê an sos baş ji bo salads bi goşt an zimanê bikelînin e. sihik Sherry bi aroma hemta ye, bi tevî hev (û ew di welatê me de pir kêm e) , nîvişk peanut. Ew bi salads goşt û Fayz bi pincarê tal, tije ku, di prensîbê de jî, bê hempa ji bo mitbaxê de welatê me ye.

sihik Balsamic - ya kêm herî û ji ber vê yekê biha ji ber ku dirêj, carna heta 25 salî pozan. Eger tu bi kar de ne, û bi tenê, hewce çend çipan ji flavor xurt, ev têkel bi cider apple an sihikê tijekirî spî ye.

zelatayê Thick - ew e, di ser hemûyan re, mayonezê û berhemên wê de. e pir lîsteya dirêj de, çi ji krem û mast sosê bi sauces, penêr û krem hene. Best of hemû mayonezê klasîk e, ku di bin hêza ji bo ku tu bi mazûbaniya, bi taybetî jî yên ku ji mayonezê manufacturers guneh preservatives û madeyên, maliştin bi kar ji bo wan kesên ku li ser tenduristiya wan xema.

From rêze recipes "Sauces bo selete" pêşniyar vir hêsan e recipe bo mayonezê dixwazim, ya ku di rastiyê de li malê pêkanîn: 2 hêkên xav, 180 sentîlîter ji rûnê gula, a xwê kêm, a Teaspoon xerdelê û hunerê Russian. Çavreşa ya bi sirke an ava lîmoyê. Qamçiyan di blender bi leza baş.

Di dehsalên borî de li Lênangeha Russian berbelav û sauces bo Fondue bûne. Dikin ji peyva French wateya "to de bihelîne," firaxê neteweyî niştecîhan li Swiss e. Di piyana heatproof li ser ruhê germ şeraba spî û zêde ji penîr di rêjeya ji du beşan xwe bi yek part şerab. The girseyî heliya is perçe nan hatiye xistin. Ango gelekî bi fêde!

Ji peyva here variations Fondue, û niha sauces bo Fondue dikare were dîtin ne Chinese de, çaxê ku derdaneke ji kelandî de qijilandibû, ku li gellek şîroveyên, bo nimûne, ji bilî li Fondue penêr, çikolata "Toblerone" û petrolê "Burgundy". Em tenê dikarin hemû cook û tiştekî bixwe tamxweş.