Şewitandin. Recipe

Mixtures of spices today gelemperî ne. Û ew ji welatên Asyayî yên Ewropî hatin, ku çandî çandî yên gelek karûbaran di gelek sedan de pêşxistin. Yek ji hevrêzên kevneşopî yên kevneşopî ku ji me re ji Hindistanê ve hat hesibandin.

Li ser bingeha tîrêjiya krîza kulik û raziyek hişk e. Ew du beşan e ku pir dirêjbûna tedbîrên xwe bikin. Beşên dakêşî yên vê tevlî jî jî fenugreek, corîrê û sorê sor. Tiştên beşan dikarin cûda bikin. Di hinek rewşan de, pisekek kûre dikare heta 30 beşan pêk tînin, lê belê, di navîn de, heya 12 ji wan re hene.

Kişandina herî baş çilê, ji bo xwarinên xwarinê yên mezin, hemî ji bo hemî ji bo poultry. Pîvanê kûçê xwarinên piçûk bixwe dide. Herweha, li ser bingeha vê tevlîhevkirinê de, sauşek dilxweşiyek amadekirî, ku heman navê xwe dide. Çawa çêdibe çiqas dixwin ? Gelek tecrûbeyên cûda hene.

Şewitandin. Recipe one: in a petrolê

Ji bo vê sauceyê, hûn hewceyê pir kêmînek hewceyê: pîvanê kulikê, 2 çilên germ, garlic, 100 ml zeytê zeytê, sêyek ji aliyekî avê, tarragon, basil, masî, şêrîn, şewitandin.

Hê sêyek petrolê di nav panê de tête avêtin, çermê rûnê, pişkek mezin, tengahiyê heta ku çuçek ava kiriye, hingê hîvên rûniştinê zêde bikin. Niha rûnê rûniştina pan diçe û xwarina din ê din de dişewitîne.

Niha di avê de avê û tevlihev bikin da ku nehêle tune. Pêdivî ye ku sauçê têr bibe. Piştî vê yekê, ji agirkirina agir ve ji şewitandinê ve bişîne û bi saxê kûçik û şêrînek zêde bike. Heke sauce pir dilşe ye, hingê ew dikare bi avê veşartî.

Şewitandin. Hejmar du du: li ser firotanê xwar

Ji bo sauce ku hûn hewbek navendî-sî-sî, hewceyên lûkulê, 2 çermên tîrêjê, çiqas zêr, zeytek zeyt, 4 spoşîn, qirêjê rûnê, şilê xwar, piçikek piçûk, kewçêr a masî û lemon-lemon heye.

Şewitandinên şewitandin û lûksê di zehfê zeytê de zeytê dihêle, paşê du lêqeqeyan ji bo bîhnfireh û stew add. Hingê, ji germê, pan jê veşartî û hilda xwarinê şil û garlicê, paşê kişandin. Piştî ku hemû materyalên hevbeş tevlihev kirin, sauce ji bo avê tête, 5 deqîqeyan bixwin. Piştre, apple, giyayê lemon û pîr û pîr û pêdivî ye, û di dawiyê de, di kulikê de bike. Serê saxê bike.

Şewitandin. Pêveka sêyemîn: ka çawa çawa bixwe ye

Ji bo vê sauce ji we re hewce ye ku pêşî li rûnê rûnê rûnê rûnê, herî kêm 5 spon, tovên kevir, 2 tîponan, nermenek fenugreek, 3 mîrazên mîkrok, mûçikên kûçik, 2 perçeyên germ, 3 şewitandin Tomatoes, dikare dikare şîrkêşê şekir.

Pirsgirêka herî mezin ku bi xwarinê vexwarî ye ku ew pelên çepê bibînin. Mixabin, di firotinên gelemperî de ne firotin. Dibe ku ew di firoteyên taybetî yên ku ji bo ji bo xwarinên Vadîde ve difiroşin bibînin . Heke ew dikarin bibînin, bêtir mimkun bi zûtir bistînin, bi vî awayî, biaxivin.

Petrolê rûnê paqijê, tovên masî. Dema ku ew li ser destnîşan bikin, hebên firotên fenugreek, kûçikek kîtî, germî û çepên dirûşm hene. Hin çend deqeyên tevlîhevkirina tîrêjê, paşê pişkiya kûçikê zêde bike, û dema ku nerm dibe, li şuş û çermê, û hem jî tomatikên kandî tê kirin.

Piştî çend çend deqeyan, du kulê avê û şeş şîrketê zêde bike. Çuçek ji çend çend deqeyan ve tête avêtin û şaş kirin. Sawce amade ye.

Chicken in sauce

Ji bo nimûneyeke xwarinê bi vê sauceyê, gotara amadekirinê ya mîkrofê, bi hêsantirek tedawî tête kirin. Di vê xwarinê de xwarinê saxê ne amadekar e ne, lê tenê tenê pûtek xwarinê ku berê xwarinê vekirî ye. Ji bo nexşek çêbikin, sauce berdewam bimîne heta ku wê homogeneous bibe. Di xwarinê de rûnê 30 saetê de. Dema ku xwarin amadek e, xwarinên cenapeyên cûrbekirî, daketin, perçek perçe. Wekî ku ji bo vê danê dishê vekirî xwarinê herî baş çêkirî ye.