Skewers ji kezebê: tamxweş û sade

Bê guman, barbecue - yek ji wan xwarinan pir e, ku li muzîsyen her kesekî, temen an etnîkî. Ji ber vê yekê barbecue recipe de dikare di kitchens ji gelek neteweyên dinyayê de dîtin.

in, gelek cureyên wê hene. Kevneşopî hesibandin skewers ji berazî an berxê. Lê belê, eger tu bored bi lîsteya normal in û dixwazin ji tiştek diqewime, option îdeal dê bibe barbecue ji kezebê.

Eger tu awayekî rast amade bike, ew dê li dora xwe gelek juicy û bêhnxweş, dema ku nexwediyê a flavor hestyar de. Wekî din sêlên gel, kezebê vebûne heye recipes gelek. Ev dikare ji porcine, mirîşk an kezebê beef amade kirin. in diguherîne pijandinê de ev amanê tamxweş li her welatê heye. Ji bo nimûne, li Uzbekistan, ji bo ku bide kebab dewlemendiyeke mezintir, xurde ew bi slices qelew. Li Misrê, kezebê marînekirî bi giyayên herêmî û Tamarind. skewers piquancy taybet yên kezebê, dikare bi destê got, a sosê soy biçûk û sîr hînkirin, wek ku di Çînê kirin.

Ji bo sêniyekê juicy û dibişkivin, hûn divê ji bo hilbijartina vê berhemê maf ji ku ew amade ye. herî baş ew e ku cook barbecue ji kezebê ji nû by-products, wek ku piştî cemidî kezebê tama xwe winda bike, û barbecue swept û kêmtir flavorful rû. Diyar kezebê teze an ne, tu bîhn - ji berhemên nû, divê xweş, bêhna hinekî şêrîn derket. Bęjeyek ji bîna xerab nîşan dide qalîteya berhemê, wusa jî bi kirîna jî, divê were terikandin.

The barbecue tamxweş herî ji kezebê, dikare bi destê diqijile ser komirê dest vine, di heman demê de ji bo wan bi pirsgirêk e. Ji ber vê yekê, weke alternatîfeke mezin ji bo bibe delalo ji aspen êzing, apple û birch.

Werin, em hewl bidin ku cook kezebê barbecue beef, li gor lîsteya klasîk ên pêjgeha Kafkasan. Ma li gor rastiyê li biskuvî tamxweş piraniya di nav qutîkê de firt hesibandin.

Ji bo vê, em bigirin kezebê beef, wî jêke nav cubes yên li ser yek û nîv û nîvek. Gland (berazan an miyan) pêwîste birrîn, da ku ew ne misaît nîn perçe kezebê bû.

kezeba Solim di cih de li ber qelandina li ser grill. Ji bo Shish kebab zelaltir tama, berî qelandina mirov dikare bi gaza îsotê hot red reşand.

Wiha skewers sorkirin, li germiya têkrayî ser komirê li ser 8 minutes. Flip jî, divê her du deqeyan de be. barbecue Daxweza dikare bi guhertina di şefafiyet û rengê gland diyarkirin dema ku ew li ser cihên lîs bikele, û ciyên din jî zelal be, lê dikare were îdia dike ku li firaxê amade ne ji bo bikaranîna e.

kezeba skewer tenê hot re xizmet kir. herî baş ew e ku ev pel bi rings pîvaz Hevîr derketine, ku dikare bê pre-bajaran drizzle bi sihikê û bê reşandin, bi îsota sor. Pir baş ev amanê bi sosê tomato, coriander û îsota reş, tevî hev.

Versiyon ji Aborî ya sêlên tamxweş - skewers ji kezebê mirîşkê.

recipe wî dikarin sîr û îsota sor, û malzemeyên din ên ku wê ji we xewnekê re bêje diguhere.

bieroj mirîşka min, paqijkirin ji fîlmên û qut nav cubes. Niha em bigirin a îsotê şêrîn (zucchini, apple) û bi wan re di nav pariyên biçûk birrîn. Mix hemû malzemeyên û lê zêde bike sharpness bo ku sîr hurkirin û giyayên (pincarê, îsota sor, coriander) to tam bike. Bêtir stringing kezebê û sebze alternately li ser skewer an skewers û sorkirin, li ser komirê. Ku di rê de hêsan ku hun dikanin pir sêniyekê bi fêde ji bo hemû kompaniyê ye. Noşî can be!