Sudak pijiyayî. çar prescription

Pike - a talanker masî perch malbatê. Pir populer in xwarinçêkirin tîne ku ev goşt juicy û dibişkivin. pike pir baş pijiyayî, patiye, sorkirin, wekî ku di naveroka baş ji bo amadekirina sêlên landin, û plus herî girîng bi xwe ye - ji ber nebûna bone e. Ev gotar dihewîne recipes şînahiyan ji Sûf, ku bi bîrdoziyê de ji bo jiyana rojane de, her weha ji bo ser sifrê şahiyê de bi şêweyekî.

Sûf, pijiyayî bi sebze û penêr

Ji bo amadekirina vê firaxê tamxweş, divê hûn her du kîlo fillet pike-Sûf, sê tiştên îsotê şêrîn (tercîhkirin sor), du pîvaz, sîr, 60 ml ji rûnê gula, nîv lîtir krem û 20-22%, 40 gran xameya tirş, nîv tin yên zeytonê reş Ezdî, 250g penêr solid, yek-çaryek Teaspoon ziwa dill, biçûk pincarê nû puchochek, hinek xwê û îsotê erdê analîstê.

Bulb rings nîv chop, îsotê caw aerodînamîka. Hingê sebze li petrolê nebatî xurde, û di dawiyê de lê zêde bike zeytûn.

Pike birrîn nav slices, biber, xwê, li ser tepsiyeke danîn û dxwazîn bo dixemilîne (180 dereceyan).

* Amadekirinê ya sosê: mix xameya tirş, cream, xwê û giyayên ku ji bo masî ne. Girse ji benan kêm.

De birijîne, masî tê sorkirin, li îsotên û pîvaz bi zeytûnan û birijîne sosê li ser. Pişta xwe re li firaxê di tendûrê de preheated û bake ji bo nîv saetê. Hingê jê, reşandin, penîr (pêkhatî) û bake ji bo panzdeh deqe din. Serve perch xemilandî bi pincarê nû hurkirin.

Walleye, pijiyayî bi temamî

Take yek perch be, 30 graman qelew, 30 gran penêr, a îsotê biçûk û xwê.
Baş eviscerated, peeled û şuştin carcass ji mizdana xwê, îsota, danîn li ser pan greased top drizzle nîvişk, reşandin, breadcrumbs an penêr zehmet tevneke, di tendûrê de tê danîn û bake heta bikele (250-280 derece).

Pike perch hemû pijiyayî dikarin bên germ û sar wekî mezeyê dayîne.

perch Baked bi mushrooms

Take yek kilogram fillet Sûf, 400 gran mushrooms teze an tole, sê ampulên 80 graman ji elementa penêr, 100 gran mayonezê, du an jî sê kevçîyekî xwarinê yên petrolê nebatî, 20 gram ji rûn, hinek xwê û îsota reş.

Cut semicircles ampulên û pîvazan ji wan re li petrolê nebatî. Li ser pan qelandina din cook bikin, heta ku rohn êxistî hatiye.

Hingê mushrooms di tawê de bi pîvaz û pîvazan bi kurtî bi hev re urf. Belav form of, nîvişk û biavêjin perçe perçe ji wan masiyên. Reşandin, bi xwê û îsotê. Hingê bikin û pîvazan bavêjin. Razravnyayte û sprinkle bi penêr. lekeyê de Next mayonezê layer. Cihê xwe di tendûrê de û bake da, heta brown zêrîn.

Sûf, pijiyayî bi birinc û hêk

Amade yek kilogram ji sê sed gran perch de paqijbûyî dîtim, nîv qedeha birinc genim dirêj, du hêkên kelandi, du, çend şaxên Zeûs ve xav, yek kevçîyekî xwarinê ji ava lîmoyê, hinek xwê û îsotê, nîv Teaspoon ji turmeric, yek kevçîyekî xwarinê ji arê xas, genim (ji bo dusting), li erdê breadcrumbs xwaringehê -lozhki (ji bo reşandin), sê kereyê kevçîyekî xwarinê (heliya bo dagirtina - kevçiyekî û ji bo avê - du kevçîyekî xwarinê).

Yekem, amade û dagirtina: taweke ji birincê di avê de xwêkirin, heta ku bikele. Hingê pour off û avê bêne şuştinê sar. Bêinsaf chop hêkên kelandi.
Di firaqê ji birinc, cihê ku hêk di hûrkirin, îsota reş, xwê, lê zêde bike ji turmeric û tevliheviya. Next, lê zêde bike hêkên teze û li vê derê careke din hemû baş mix.

Niha, lê zêde bike yek kevçîyekî xwarinê ji rûnê helandî, dill hûrkirin û bi tûmî têkel.

Cooking masî: nîv saetê li ber pijandinê de masî bi xwê û pour ew bi ava lîmoyê. Berî ku baking rastî tije zikê walleye pasteyên xwe û sew Mijara. Next, bi perch ard, paşê breadcrumbs reşandin.
Eyar masî pasteyên di qalibekî û birijîne petrolê. firaxê Bi vî awayî bake di tendûrê de preheated (180 ° C) bo minutes 35-40.

Berî ku hun li ber maseyê bîne, dixemilînin, wek tê xwestin.