Surimi - tiştê ku vê berhemê ye?

Surimi ... ev tê çi maneyê? Di werger û teşbîhî ji Japanese e beef, di heman demê de bi Chinese - sosê masî. Surimi bingehê ji bo amade kirina tiştên ku dişibin goşt ji lobster, kufikî, û yên din afirîdên * deryayê ye. Di heman demê de ew û giyayên dyes added.

Surimi ... çi ye sosê dihewîne li kompozîsyona xwe? Di hilberîna xwe bi kar tîne, analîstê girtin masiyên deryayê. Varieties ku minasib ji bo surimi in, divê goştê spî heye. Li gel vê, divê tu meblexa herî kêm de piraniya qelew û bilind ne. surimi şûştî çêkirin, ku wekî qaîde, ji cureyên masîya. Di nav van de Whiting şîn û Polak, hake û cod. Carna wek herring û mackerel hesp, sardines û iwashi bikaranîn. Lê belê, ji ber ku van cureyên li surimi a quality kêmtir. milkên chologenic low wî û a color tarîtir.

Ji bo hilberîna hilberînerên surimi bi kar tînin tenê fillet ku masî. Ji serê, hestî û çerm çêkirin xwarinê bone.

hilberîna surimi - ku pêvajoya e? Di qonaxa yekê de ji wan masiyên ku bi kêmî ve şeş û deh hours ago girtin, fillets veqetiyan. Piştî, ku bi maddeyên xav in erdê ji bo rewşa şûştî û çend caran bi ava sar paqij hatî şuştin. Di encama vê operasyonê de proteîn fîsîl di serê xwe in. Di hîmê xwe, ev berhemên ji xwe surimi e. Ev zêdetir li Dizîya danîn to jê rewa de bêedebî. Di qonaxa dawî ya girseyî proteîna blokên desyatikilogrammovye avakirin ku ji bo pêvajoya kirarî cemidî de bi lez kirin.

Surimi ... vî berhemê çi ye? Tu bi mîsogerî dikarin bêjin ku ev proteîn masî gelekî berferehe, e. Ev firt pir bikêrhatî ye. Piştî ku hemû, bi hilberîna xwe ya goştê masî bi temamî ji xwînê, enzîma, dohn, û yên din fast-pêkhateyên paqijkirin. Ji bilî surimi nayê dermankirin germê de derbas ne. Ev dihêle ku hûn ji bo hemû maddeyên bi ku di nav wê de ne.
Li Ewropayê, berhemên hatiye çêkirin û ji surimi (located li jêr photo) ku dişibin goşt kufikî bûn. chefs Japanese û Chinese amade cîhêreng ên ji sêlên ji vê mince masî. Di nav wan de surimi û recipes ji pêjgehên Asian.

xaniman Russian jî gelek caran li xwarin tê bikaranîn populer bûne van daran kufikî bûn. Avantaja sereke ya vê berhemê kapasîteya xwe ya fast food e, ji ber ku ev e hema hema ji bo bikaranîna amade ne.

Wek qaîde, bi dar kufikî bi di nav de recipes bo xweşin. Hûn dikarin ji berhemê "di bin ebayê fur." Cook û Ji bo ev amanê hûn wê pênc an şeş hêkên kelandi, zehmet, pîvaz, pêncî gran nîvişk, apple, mayonezê ronahiya pêwîst û pêkhatî li ser penêr hêrandî tevneke fine. Hatiye bidesxistin di spîyan hêkekê plakaya kûr pelçiqandin danîn. The layer next ji pîvaz hurkirin. Li ser ku a kereyê pre-qetandibûn, ku bi perdeyeke ji mayonezê wire danîn. The layer bê bi surimi danîn, sereyê nav slices tenik. Ew bi sêvên tevneke, mayonezê û yolk egg pelçiqandin wire.