Vegetable utilizable of celery, cooking recipes

Celery gelek caran di tedawiya cûda û gelek xwarinê de tê bikaranîn, ji ber ku ew paqij û aroma heye û yek ji berhemên xwarinê pir girîng e. Di vê rewşê de, her parçeyên vê pêlavê di xwarinê de tê bikaranîn, destpêka hilberên rootê û bi hilberan re. Ji ber vê yekê, pelery, ku xweya jêrîn dê bêne dayîn, wê şîretek dilovanî û hêzek hûrgelê heye, da ku hêj bi vî awayî vê veguhê jî her tewrê ye.

Celery root, stem û leaf. Rûzek kozik heye ku riya çarçoveyê, ku ji hêla bi kûçikek reşikê re bi aroma parsley ve tête kirin. Ew dikare xwar xwarinê, herweha di salads, soups û okroşkî de danûstandin, paqijên cil û paqij bikin. Ji bo ku ji bo hilberîna root root bike ku hemî xwarinên xwarinê di dema xwarina xwarinê de hilweşînin, ew pêşniyar dike ku ew avê nav avê avê kêm bikin.

Divê divê got ku stalk calk (recipes ku ji me re ji welatên Ewrûpayê hatibûn daye) hat hesibandin, ku xwar têne xwar, vebawer an xwarin. Ew jî dikarin dişewitîn û paqij bibin, saladsê zêde kirin. Divê divê di hişê xwe de çêbibe ku piçûk piçûk e, ew bêtir wê bîranîn. Û ku dema ku pizîrê tarî nebe, dema ku bi lemon lemon re vekirî ye.

Pirtûka cilî li kêleka kesk heye ku bi kêfxweşiyek spicy. Ew di nûçeyê de, û di forma xwarin an jî rûnê rûn. Di vê rewşê de, ev rezber bi vebaweran bi hevbeş bi hev re bi hev re tê bikaranîn , ew jî ji bo kûçik û zûçini tê bikaranîn.

Ji ber vê yekê, celên xwarinên xwarinê hene:

Şewitandinê

Ji bo vê xwarinê amadekirin, hûn sê sed gram ji cileryan, bilçikên du navîn, heşt ji 800 gramên germê, pêncî gûmanên germê, lemon, xwê, spî, germ û germên hewlê hewce ne.

Pêşek paqij eşkere û şewitandin di nav de, piştî ku kulikê dakêşin û di deh deqîqan de bikişîne. Piştre birçî, xwê û spî zêde bike û ji bo deh deqîqên din jî bixwin. Dema ku xwarinê şikilî ye, ew di pîvanê de, erdê xwê, giyayê lemon, kesk û avêtinê ye.

Hûn dikarin şûreyek hêsan a bikaranîna cileryan (xwarinên xwarinê jî çêbikin Di heman demê de de jî bi karanîna hin sebên, spî û fêk hene.

Cilên bi sebze

Di vê recipe de, herdu root û kevirên celikê têne bikaranîn. Divê ew şuştin û perçe bibin. Germên bi germên gratedkirî têne fêr kirin, tomarok di nav parçeyên mezin de têne avêtin. Di panê de herdu pisîkên amadekirî, xwê, spî û beşek piçûk piçûk ve zêde kirin, û hemî ev yek ji bo saetekê veşartin.

Celery in milk

Ji bo vê xwarinê amadekirin, ew pêşniyaz kirin ku ji bo kelepiya zeviyê bikar bînin . Recipes cooking Ev xwarin hewce dike ku hebûna şîr û paqijên xwarinê. Ji ber vê yekê, root divê li ser germ û gav bi zûtirîn rehmê ve girêdayî ye ku ew tarî ne. Piştre kûçikên kûçikê, çend hindikên parsley û piçûk hinekî lûkulê çêdike.

Ji ber ku hûn ji kulikê xwarinê, hûn hewce ne ku hin qanûnan bîr bînin. Ji ber vê vexwarînê bikirîne, ew pêşniyaz kirin ku ji bo çermên piçûk û piçûkên herî biçûk ên hilbijêrin hilbijêre. Dema ku birîna amadekariyê, hûn dikarin ji kûçêkirina kûçikê qirêj bikin ku ji bo bîhnfireh û aromê bide şewitandin. Vegeta nû ya di sê rojan de bêhtir cîhê sar.

Ji bilî taybetmendiyên pîzîşkên bilind, peleryek bi gelek taybetmendiyên kêrhatî têne pejirandin. Ji ber vê yekê, hejmareke mezin a amino acs, protein, mîkrobatan, petrolên vîtamîn, vîtamîn, û herweha wekî protein û choline. Ji ber vê yekê ew pir caran li dermankirina amadebûna dermanan gelek caran tê bikaranîn.