Yek ji rêyên dilê mirovekî de - stûyê beraz, pijiyayî di tendûrê de

di rê da li dilê wan ji yek hez dikarin bi gelek şêweyan, di heman demê de herî win-win - stûyê beraz, pijiyayî di tendûrê de tê. Juicy, goşt tender, qelew di nermbûna, bi crust appetizing ... Û bêhna! Ev firaxê baş in ku ev tamxweş, hem germ û sar e e jî. Ev dikarin bên nav slices tonyusenkoy birrîn û bixwe sererast ji sarincoka. Û ew bi hêsanî bi ceribandineke bi, her carê diçe gurzek tama nû û unexpected e.

Stûyê beraz, pijiyayî bo cejna

Take kîlo nîv stûyê (di heman demê de jî dibe ku ji milê an ham be). Pêşî, bi tûmî şuştin, ji goşt. Hingê em çi xemlên kêr li ser kêmkirina caran kûr. Deh filîmê ji sîr Clean û guhê her nav 3-4 parçeyên. Ew shpiguem goşt, rodiyên jî perçek ji "berîka". A îsota reş, Teaspoon êlêmêntên bi heman yên xwê û pincarê (zira, Qadafî, garam Masala, Khmeli Suneli an yên din). Ev tevliheviya ji mizdana pariyê goşt li ser hemû aliyan de, û hildin, ew bi herdu li foil. Di tendûrê de, ji bo 180 derece germ û set ji bo çêkirina bîre û bi yê berazî û nîv saet. Gava ku ew ji bo hesûdî, tu sêniyekê aliyê do. Di vê demê de, di goşt de ji niha ve divê were amadekirin, di heman demê de ji tengahiyên ku e ji ber ku foil li ser wê ne şikeva kesî, ji ku diçin crazy ne tenê mirovan, lê bi rêjeyek mezin a sex adil. Çi em çi bikin? Ew rast e: jê foil û pour fêkiyan goşt avakirin û berdewam bake ji bo 20 deqeyan din an nîv saetê. Fat ku sergoyê ji berazî di diqijile, dibe ku wek bingeheke ji bo sosê bi garnîtur re xizmetê bike.

stûyê beraz marînekirî, pijiyayî di tendûrê de

Di vê terîfê ye, sîr bacon goşt û ew marînekirî. Li eynî - 10 diranan li ser nîv beraz kilogram - derbasbe bi masher, mix bi xwê, îsota reş û pincarê û giyayên favorite. Çekan ji mizdana tamî li goşt, cover li firaxê bi fîlmê ve zeliqand, û bihêle ku ji bo sê saetan di germîya odeyê nermkirin. Hingê tightly di rûpelek ji foil de pêça, bicîh bikin ku ew tu caran şikand. Ev pir girîng e, ji ber ku goştê berazan, divê di fêkiyan xwe ya pijiyayî. Metoda ku ferman kirin convolutions bi goşt di tendûrê de preheated û cook it at 210 ° C ji bo yek saetê de. Check hebûna, çêkirina qûlik bi kêran, eger xwîna serbest ne, û ava fêkiyan, tu dikarî foil danana û bila stûyê browned ji bo nîv saetê.

Pork, pijiyayî di tendûrê de, wê bibe, heta tastier eger hûn li gor hinek razên tevbigerin. Ev divê ne di rûpelek ji foil, û form kûr bên û birijîne marinade. Di dawîyê de, bê guman, divê rohn be. Ji bo nimûne, ew ampûla ber qamçiyan û mumkin e û hemûyan reşand xwê bajêr. Tu dikarî şîrika nîv lîmonê, a Spoonful petrolê yên nebatî û çend bacanên hurkirin nav slices lê zêde bike. Try li beer marinade rub goşt bi sîr, rûn û xwê, pour nîv lîtir ji araqê. Piştî du saetan ji kalbûnê dikare pijiyayî. Pork, pijiyayî di tendûrê de, nerm wek cream qamçiyan bibin. Just tiştek û tu mecbûrî ku lê zêde bike tu bêtir ji du kevçîyên xwarinê yên xerdelê, têkel bi sê kevçîyên xwarinê yên xameya tirş û 2-3 filîmê ji sîr.

bijartin

Eger di tendûrê de xwe li derî dixe, tu dikarî li ser stûyê û pan sade amade bike. Li ser perçek ji goşt bi çi incisions cruciate. Diçinîn, ew bi xerdelê, xwê, îsota û sîr şûştî dikin. Em bidin stand saet an du an sê. Firinê Bêna skillet ji rûnê nivîşk û sebzeyan petrolê, xurde li ser stûyê xwe, zivirî û basting fêkiyan pêkaniye. Gava ku tu crust xweş bibînin, birijîne fêkiyan beraz yên nîv lîmonê. Reşandin, bi tenê pincarê û sîr. Derdikeve holê ku, em di bin cover rawestin. roast Pork xizmet bi sebzeyan an birincê steamed.