Appetizer Gerdûnî ya eggplant bi sîr

Recipe eggplant bi sîr e cihêrengiyeke mezin heye. Ji ber ku di sedsala XVI de, û ev bû ku, sebzeyekî ji bo Ewropa ji India hat, bi hiş culinary xwe bi awayên cuda cuda yên çêkirina ew hat. Ji ber ku tama wê ji vî berê yên ku ji malbata Solanaceae inexpressive, tu hergav dikare ferqên malzemeyên cuda ku di wê demê de û rengên siya firakan xwarin hevsarê wê. "Zimanê Teschin", "Imam rica", eggplant bi sîr û gûzan an penêr û mushrooms - her pudding nû xweş ji bo aroma û sensations yekane xwe vol. Û van snacks li ser maseya xwe dê û populerbûna berdewam bibin.

A sade recipe bo eggplant pijyayî bi sîr

Werin, em bi Reçeteya herî bingehîn dest - no frills, tenê demeke kurt şîn, sîr, ard û petrolê nebatî. Berî her tiştî, divê hûn ji bo tasfiyekirina tama tehl ji berê. Çawa? Just sebzeyan (li derdorên an slices zirav û) û demsalê bi xwê birrîn. Piştî saetekê de di encama rewa bi givaştinê û şûştinê di ava sar de. Piştre li ser pan agir (tercîhkirin bi bottom banên) pour petrolê nebatî kirin, û dema ku ew calcined ye, parçeyên eggplant belav bû, pre-run-li ard. Fry li ser herdu aliyan heta browning. Pişta sebzeyan amade li ser Pêşgîra paper to jê petrolê de bêedebî. Sîrê poşmaniya ne - ku ew dide bîhna sêniyekê. Ditepisînin slices bi rêya çapemeniyê an bêinsaf chop û roasted, û di dawiyê de ji mizdana ji pelikên eggplant. Bijarteye, tu dikarî kêm derdorên şîn mayonezê, penêr kirine û firingî kiraz dixemilînin.

Rolls ji eggplant bi gena sîr

Li gorî vê terîfê ye, sê perçe sinenkie bê nav plakaya longitudinal li ser 5 mm stûr birrîn. Salt, vîrusa off, xurde, wek ku di lîsteya yên berê. A serê hemû sîr bêinsaf du firingî birrîn nav pêçekê de jêke. Li yek dawiya plakaya danî li slice eggplant ji tomato, rêyek din ji sîr, sprig coriander (an bexdenûs û kesk yên din) û hildin, lîsteyên. Belav bû, ser sinîyê hemû "zerf", dixemilînin grid mayonezê. e wek way Georgian ên pijandinê de eggplant bi sîr hene. Lê belê, li şûna tomato bikaranîn li wir paste nut, ya ku ji penîr hêrandî amadekirin, kakilê erdê (150 g), sê kevçîyên xwarinê yên cream, sê filîmê sîr û bîbera reş.

Eggplant bi sîr, îsota sor û Cilantro in Hebrew

Sê an çar berê navîn pêşîn nav qulpikên stûr (li ser 4-5 cm) birrîn, û paşê jî - li ser beşa longitudinal. Soaked û xurde. Em çi refills. Ji bo vê jî, îsotê bell sor ji tovên, qetqetî birrîn, rings nîv pîvaz shinkuem, coriander û 5-6 filîmê ji sechem sîr paqijkirin. Season bi têkelê xwê, made up 3 kevçîyên xwarinê yên rûnê zeytê û ava fêkiyan ji nîv lîmonê. Di vê sinenkie refueling divê çend saetan berî ji ber maseyê re xizmet bê nermkirin.

The best firt bo eggplant bi sîr

Wan ne ewqas gelek bûn. Ev dikare wekî Dagirtinên ji bo lîsteyên û belav kirin ji bo be "sandwiches eggplant."

• mushrooms di miqilkê de û pîvaz, sîr, sosê xameya tirş an mixed bi mayonezê;
• dicin bi penêr egg bi sîr;
• goşt şûştî bi kerfes sehayê û bexdenûs.

Di dawiya dawîn de

Din recipe balkêş. Mix di blender ji sîr, ava firingiyan, pelên rihan û zeytûnan, Ezdî vemirandina çaryeka saetekê bi ser gel ji zeyt, demsala bi xwê û şekir, chili.