'Arancini' - Iroj gogan birinc Italian

chefs Italian to cook xwarinên xwe bi kar cîhêreng ên ji malzemeyên e dibe çima pêjgeha xwe de daxwaz li hemû derên cîhanê ye. Ev ji bo bi sedsalan di bin bandora herî baş pêjgehên yên welatên cuda de ava bû, ew hatiye recipes balkêş li Milan, uria, Napoli, Kurkî û gelek pêjgehên din venagere. firaxê neteweyî Îtalyayê pir bixêrhatinên, spicy û bînxweş e, hema hema hemû recipes hêmaneke wêneke - penêr, ev dide tu firaxê tama tamxweş û xuyabûna appetizing.

xwarinê nêrîtî, îtaliyan, her tim bi appetizers wek snacks dest, "arancini" (gogan birinc bi Perîgortê û ciwan penêr mozzarella). salads berfirehtir bikaranîna, rûnê zeytê û bi xwê hatiye terbiyekirin, paşê sêlên yekem. Ji bo selete û şorbeyan broths divê pasta kevneşop bipije bi awayekî taybetî be - bêyî ku ew nikare tu sifrê Italian ne.

Ev temam dessert xwarinê bi penêr tesadifî û qehwe an cream lemon. Li şûna cake avgirek * gelek caran ice cream cureyên cuda re xizmet kir. Ji bo dessert kir vexwarinê Kapuçînoîzayson -, eger ew e ku taştê sibê, espresso nîvro xizmet e, mirov dikare di nava rojê de vexwar. Bi giştî, Lênangeha Italian pir spicy û xweser e. Hema hema hemû firaq, di nav wan sade antipasti, added: chili, pîvaz, sîr, kerfes, penêr, Kommandant tomato, asparagus, greens, seasonings û giyayên bîhnxweş ên cuda, rakirin an bi xwarina.

About Lênangeha Italian mimkun e ku dibêjin dirêj û zehmet e, çêtir e ku hewl bidin ku xweşiya culinary. Di vê gotarê de, em çawa ji bo amadekirina a gogan birinc tamxweş "arancini", ji ber ku appetizers li Îtalyayê bi roleke taybetî heye, ku eger ew xwarinê dest pê bike. Varieties giraniya snacks, ew hemû di baş û legkousvoyaemy xwe bi xwe ne, ji ber ku bi pirrbûna keskahiyê û rûnê zeytê.

amadekirina Proper ji snacks - an giringe bo pêşkeftina culinary. Ev bivî ji bo 4 paran, divê em berhemên jêr e:

- piyalek birinc "Perîgortê";

- sed gran arê genim;

- sê hêk;

- sed gran mangoya "Mozzarella" penêr;

- petrolê nebatî bo qelandina kûr e herî kêm 500 gr ne;.

- dill;

- Cilantro;

- bexdenûs;

- du filîmê ji sîr guvaştin;

- nîv kasa crackers pelçiqandin;

- îsotê Black;

- xwê.

birinc Boiled tevlihev bi du hêkên xav, sîr, greens hûrkirî. Hands û hêsir ji ava sar ji şerabê di encamê ji bo avakirina gogan biçûk. Her donut make a hole û li wir cubes Penîrê.

Take a fryer kûr an skillet, pour ev nav petrolê (8 cm kûr), xwe germ bikin. Di taseke birijîne ard, xwê û îsotê it. Di piyana din, beat hêkê. The sisiyan piyana pour crackers Möhrekuva.

gogan Rice (her), dip li ard, paşê li egg, penêr û nan ji hûrikên. Donuts sorkirin, ji bo du deqeyan heta Crispy zêrîn, bi sosê an cream re xizmet kir. Tedawî hez ev amanê tamxweş!

De dewisandî "arancini" (ball rice)

10 perçe pêwîst:

- beef erdê 100 g.;

- turkey singê 100 gr.;

- Rice "Arborio" an "Vialone" 200 gr.;

- penêr "Parmesan" 50 oz;.

- tomato paste 10 g;.

- peas kesk;

- du hêk;

- qijilandibû, cam;

- kereyê kevçîyekî xwarinê;

- kerfes, rihan, bexdenûs;

- pîvaz;

- hûrikên nan 50 g;.

- a kevçîyekî xwarinê ji rûnê zeytê;

- rêyek din ji chili, saffron, îsota reş, xwê;

- ar, 10 gr.

1. Ji bo dagirtina: chop de pîvaz, hinek bexdenûs, dill, Cilantro, kerfes û ½ singê turkey.

2. sote li zeytûnê pîvaz petrolê û rûnê. Ji bo wî to put firoşvan, turkey, bexdenûs û kerfes. Pepper, xwê, chili danîn, ava firingiyan qijilandibû, firt (binhêre №1.) Û peas kesk - hemû simmer ji bo 15 deqeyan.

3. taweke ji birinc heta nîv, û got, ji bo li saffron nivîna min, penêr kirine û rûnê - mix, cool û di gorên komî de hêk de bifetisînin.

4. bêkêr li basil û sehayê mayî lê zêde bike ji bo firoşvan.

5. çelqok One de hêk, zêde xwê û îsotê. Figure nav 10 gogan, di nava her firt goşt danî dabeş, close up kûrtir û gogan pasteyên li ard, hêk û breadcrumbs roll.

7. donuts sorkirin, li petrolê ji bo crust brown. Serve bi sehayê û sebzeyên teze.