Berxê di cauldron: recipes bi photos

sêlên Berx pir populer ne tenê li Rojhilata in. Û eger derfet heye ku tu ji bo xwarinê li goşt di cauldron li ser agir vekirî heye, ew jî divê sûd bigirin. Berxê - yek ji berhemên bi taybetî, ku divê bi awayekî rêkûpêk amade ye ku meriv bikanibe. Ev goşt fatty bi calorie bilind û kiribű, taybet, ku lê belê heye lê gelek avantajên. Berxê di cauldron, ku reçeteyên ku em pêşkêş dikin, eger bi temamî amade ne, dest bi tênê amazing û tamxweş. Qala hinek ji qurnazîyên û razên.

Tips

Ji bo amadekirina baştir ji bo goştê ciwan an berxê. Ev a nerm, fat kêmtir e û xwedî flavor hestyar de, yên tîpîk berxê. The color ji goşt ne divê tarî, û bêhna diafrîne, nerêkî ne. Dema ku tiliya xwe li ser bedena trail di tengahiyê de divê zû wenda kirin, û diyar dike ku li dűrî ji berhemê. Hestî û qelew bedena divê zelaltir, hema hema spî heye. To jê bîhna nerêzî ji Jelhein, di goşt de dikare bibe pre-pickle dema ku ew jî dihêle ya di reçetê de, an jî jê rûn bikin. Berî pijandinê de di goşt de divê baş were şuştin û ew ji bo wê saetê de li şîr nivîna min. Jî, bi kar tînin a condiment, ku wê firaxê a aroma rębazęn bide.

Berxê bi patatayan,

Ev firaxê bêkêmahî ji bo şîvê stand, an firavînê ye. berxê gelekî bi fêde rû nav a cauldron, recipes karanîna vê sêlên taybetî. Eger tu nikarî li ser êgir, bi suit û sobe ji rêzê cook. Take a kilo baş ji berxekî, 300 graman qelew ji miyên, îsotên hot, kartol 5 navîn, du pîvaz, du gêzerê û giyayên. Pişta xwe ji Çaydank li ser êgir û ew germ baş up e. Piştre belav bû, ev jî dîsan bacon. Greaves avêtin, û di encamê bikaranîna petrolê de ji bo xwarinçêkirinê. Niha slices patatayan, wî jêke û xurde ew li qelew, heta crisp. Hingê em wê bi dest û li aliyekî danîn. Niha dora cut berxê nav parçe parçe bû. hevjîna xwe, heta brown zêrîn. Em dest ji goşt ji cauldron, û em di nav piyana urf. Niha pîvaz hurkirin û gêzerê xurde. Next, merge bezê ji cauldron, dev ji a little bit, û lay hemû malzemeyên di wê de. Lê zêde bike giyayên, xwê û avê kêm. Stew berxê bi sebze ji bo nêzîkî saetekê.

Berxê bi pîvaz

Berxê di cauldron, recipes bi wêneyên ku hûn di vê gotarê de dê bibînin ku bi pîvaz û giyayên bîhnxweş tevî hev. Ji yên weha goşt nikare xwarinê bi fêde û têrker cook, di heman demê de ew dê diyarkirî yên demê bigire. Take yek kilogram yên berxê (şikadin), sê pîvazan, a Teaspoon ji rosemary ziwa, xwê û 100-150 graman qelew ji miyên. Di goşt de, divê baş bê rinsed. Bacon nav perçe perçe û di cauldron tenûrê danî. From jî, divê bê bi petrolê germ, û paşê jê. Hingê dikelînin, şikadin berxê belav û xurde wan heta crisp. Hingê rosemary, xwê û îsotê lê zêde bike. Hemû baş mix. Piştre, li ser ji parsûyê rings nîv pîvaz şaş danîne û girtina lid dikelînin ya. Piştî minutes 30-40, a bînxweş, goşt bi fêde û tender amade ye.

Pilaf yên berxê

Berxê di cauldron, bivî ku gelek kes di têkiliyê deyne bi pilaf - baştirîn çareserî ji bo her cejnê de. Bê, firaq ji Uzbek Lênangeha tênê tune. Çawa kardike to cook Perîgortê rast, bi fêde û crisp? Take a kilo ji berxekî, 1 kg birinc, 1 kg pîvaz û gizêr, nîv petrolê nebatî cup, 100 gran qelew, mî, serê sîr û giyayên. Ji bo ev amanê, ya herî baş sêlên li cauldron e. Pour petrolê nebatî di wê de û nîv ji ampûla. Pişta firaq li ser sobê û pir baş ew roasted e. Pîvaz divê perçek ji komir be. Hingê em wê bi dest û avêtin derve. Niha birrîn kurdjuchnyj fat cubes û danî nav cauldron. Dema ku ew bi germ, jê cracklings. Niha belav goşt, perçe nav kêfî, di heman demê de perçe ne jî biçûk. Em jî xurde heta brown û danî li pîvaz hurkirin. Hemû tevlihev bike û lê zêde bike ji carrot hurkirin.

goşt simmer bi sebze ji bo demekê. Niha dora giyayên hat. Nêrîtî, pilaf lê zêde bike sibit barberry, mewîj û turmeric. Her yek ji van malzemeyan dide firaxê tehm û tama xwe. Dema ku gêzerê nerm bibe, pour nav birinc cauldron de, belav bike hatiye bidesxistin û çi radigre ne. Rice divê baş were şuştin. Pour nav dikelînin avê, da ku ew dinixamt naveroka du tiliyên jor. Ma li ser xwê ji bîr neke.

pilaf Recipe di danê cauldron. Ya herî sereke - ew e ku teknolojiya. Dema ku birinc herî avê bistîne, raya naveroka û forma li navenda çiyê. Di nîvê danî a serê xav ji sîr û girtina lid dikelînin ya. Fire çi nerm û bihêlin ji bo 20-30 deqîqan de pilaf. Di vê demê de hejmara wê amadeye full bigihîne, di goşt de, dilovan û nerm, û sîr bide firaxê şoriya wê ye. Hingê firaxê dikarin bên ser maseyê re xizmet kir. Berxê di cauldron, li cihê ku recipes basît in - ev yek derfeteke jî bo surprîz ji mêvanên şaheser culinary tamxweş e.

shurpa

berxê Shurpa di cauldron, a gav bi gav recipe ku bên li vê derê pêşniyar dê - bixêrhatinên sêlên kevneşop rojhilatî. Ev şorbe baştir to cook di cauldron mezin li ser agir re vekirî ye. Ji bo wî jî, fęrbûna ji kilogram baş ji berxekî, şeş kartol, du pîvaz, 5 filîmê ji sîr, sê îsotên, çar firingî, çar gizêr, giyayên bîhnxweş, xwê û pincarê.

Hejmara yên pêkhateyên dikare gora miqdara ji cauldron guhertin. Em danî li Çaydank li ser agir û avê pour nav ji bo nîvê. Piştî kelandî de, di berx û demsala xwe bi xwê deyne. Ev baştir e eger di goşt de ye bi hestî (şikadin) û a diyarkirî yên qelew. Dema ku ji ava dîsa difûre, jê kefeke bide a şorbê zelal. Cook ovine li ser 2 saet, bêyî ku ji bîr to lê zêde bike avê. Di vê demê de, tu slices carrot yên kêfî shape, pîvaz, kartol, firingiyên hûrkirî û îsota birrîn. Dema ku goşt hema hema amade ye, di nav cauldron gizêr, pîvaz û sîr belav bû. Paşê îsota reş, firingî, rûn û xwê lê zêde bike.

Shurpa ji bo nêzîkî saetekê cook. Di vê demê de, hemû malzemeyên bi xwarê bikelînin û çêja xwe avêtin. Qet nebe danîn û petatên û cook, heta ku ew amade Shurpa e. pincarê divê berî xizmeta added. Recipe shurpa berxê di demeke xwarinçêkirinê cauldron cuda, lê firaxê feyde ye.

encamê de

To amade berxê fêde, divê bi sebir bin. Kazan - best firax ji bo vê pêvajoyê dirêj. Çiqas qenc ji bo hevdîtinê, di xwezayê de û şadbûnê herî baş çêja û aromas ji bixêrhatinên! Berxê diçe baş bi sebze û giyayên hez dike. Experiment, lê li ser tips ji bîr neke.