Black Forest Cake: a gav bi gav recipe. cake kiraz Daristana Reş

Di nava cur be cur ên pastries, folklor û gelên ji welatên cûda, evîna baş-KTyê de û rêzgirtina zimên Forest Cake Black. "Nivîskarên" wê çav in ku bibin Almanyayê (bi navê a German), lê ne gumanên cidî li ser derbasdariya xwe ji yên weha re dîwankirina hene. Lê kî ku ev delicacy nivîsî, wî ew bi talent kir, û niha bake Rojkîyan di cîhanê de. Invented options gelek xwarin çêkirin, lê negirin, di destpêkê de kevneşop.

daristan reş Classic cake cherry "Forest Black"

Ji bo vê jî pêwîst e xwe amade cakes ji du cure: biscuit û sand. Ji bilî vê, li Almanyayê li ser bikaranîna wêneke ji kirsch de israr dikin. Li herêma me ewqas hêsan ji bo wê bi dest xwe ne. Ji ber vê yekê, jin ti syrup kiraz din bi kar tînin û piştrast ku bi vî rengî li şûna Black Forest cake kiraz tam ji her ziyaneka ne. Din .Kêlikek: Fresh gelyaz bi li Reçeteya klasîk xwestin. Lê eger tu cake di zivistanê de dest pê kir, tu bi ewlehî frozen bi kar tînin. Werin em dest get.

Cakes ji bo cake

Bila ji me re sand yekemîn - ew pêdivî bi dem û bal kêmtir. Mix 170 gran ard, 100 - ji rûnê nivîşk û nîv kasa şekir. Li ser nedihate bigihêje ji hevîr e, ku li ser size yên pan gêrkirin, Missgunst bi duryanekê de di gelek cihan û li 170 derece di tendûrê de minutes 25 danîn - heta dawiya maçê, berdaye nav cake, li wir hişk bibe.

Niha ji bo biscuit, ku di cake kiraz Black Forest hene. Ji bo wî cup şekir (pour dûr Çavreşa bo proteînan) qamçiyan bi 100 graman ya petrolê. 4 hêkan ji spiyên ji hev cuda û qamçiyan bi rojene şekir. Dema ku kef qalind dibe, lê ji yolks hêk û a sergoyê yên liquor. bar çikolata 100-gram e, heliya û ji bo hevîr added. Next tê behîv - 50 g grind di grinder qehwe û pour nav firaxekê. Lê zêde bike nîv qedeha ji arê dê 2 kevçîyên mezin ji cornstarch û Teaspoon ji toz baking bimîne, lêdan cara dawîn û pour nav a parchment form prostelennuyu. The cake di tendûrê de dê ji bo 40 deqeyan bimînin; yekem de nîv saetê de li derî veke! Amade pêdivî bi birîn li ser balafirê, di nîvê.

Syrup bo impregnation

Proper cake daristanê reş ji bo impregnate li gelyaz pêwîst e. Ji bo vê armancê, bi piranî kirsch bikaranîn, lê tu na, dikanin çi bikin: ji bo hinekî kêmtir ji kîloyek berries; eger ew qerisî bi - nermkirina û werand fêkiyan. 3 fêkiyan kevçîyên ku têkelî bi cotek qawet kevçî çinîn û bi heman hejmara şekir. The konteynir avî li ser agir danîn; wek difûre - bavêje nîv kevçiyekî mezin ji darçîn û başe. Piştî pênc deqeyan ji wê filîmê rakirin kelandî de. Dema ku gel stûrtir - jê ji germê û cool.

The last gaveke: civandin û bi cake

Birds - pêkhata zor pęwîst e ku di nav cake Black Forest. Recipe dike ku naveroka fat herî zêde xwe di cildê 700 ml û xistin - hêdî hêdî di destpêkê de, paşê zêdetir û dijwar be. Di nîvê pêvajoya ku nav vanilla xwe li tehm û thickener - li ser çar bags.

cake sunger bihosta bi lîkor kiraz. Di vê astê de, ji bo şîyar bin, eger zêdetir, kekên dest bi çembera wê pêwîst e. Kîsekî bi jam kiraz an marmalade (ew li ser sêyemîn a kilogram digire) lubricated. Cherries bidesxistin bi danîn li ser her du Korzh; nêzîkî deh bi ji bo xemilandina derket. cream qamçiyan ji nav sê biskuvî de dabeş dibe. Yên cakes ku bi gelyaz bê, tije bi jelly. e ku hemû di vê cihekê hene: sand bi jam - cake avgirek bi gelyaz û krem - cake bi tenê cream. Niha cake "Black Forest Kiraz" şînî bi shavings ji çikolata, xemilandin û bi gelyaz û gulên krem û ji bo impregnation ji bo şeş saetan danîn. Hingê tu tama xwe enjoy.

A sadetir, lê cake no kêmtir tamxweş

As bi ti firaxê din, e îkram ne tenê bivî klasîk. Invented gelek variations, di nav de ji bo pastries jî druzhaschih lazy û ne. Şahane, tama gelekî otantîk heye li cake jêr daristanê reş, a gav bi gav terîfê ye ji bo ku em pêşkêş dikin.

Step 1: Di bath kêm avê tenûrê 6 hêkan bi 150 gran şekir, qamçiyan - hêdî hêdî di destpêkê de, piştre ji bo kefeke spî. Ku cîlda Tê çaverê kirin ku ji aliyê 4 car mezin dibin. Di din piyana Ardê moxilkirî (du ji sê ya cam) têkel bi du kevçîyên xwarinê yên salan e û hêdî hêdî nav Bêna creamed de rijand. Stir bi baldarî, eger hêk çareserkirina wê û bidestxistina cake dûz û bitam. Hevîr di forma bez tê rijandin û li 180 derece ji 30 û 40 deqîqeyan de pijiyayî.

Step 2: gelyaz Frozen, Ezdî (400 graman) e, bi du kevçîyên xwarinê yên şekir tije û danî li ser argûnê. Piştî kelandî de, beşekî mezin ji blends fêkiyan de, li mayî bi xwaringehê nîvê a qawet Çavreşa paşguhxistin, di volume biçûk ên avê, esker û kelandi, ji bo ku qasî 10 deqîqeyan added bû - heta ku ew stûrtir. How to hênik down - pour lîkor, brandy an lîkor ku ji gelyaz - du kevçîyên.

Gavê 3. cake bikeve nav du perçe perçe bike û gelyaz bihosta win di dema pijandinê de fêkiyan.

Gavê 4. cream Maximum fatty (pint) qamçiyan bi şekirê toz (50g) û sachet vanillin. Jelly ser shortcakes jorîn cream rijandin, belavkirin (heman aliyan de xwe daubed), reşandin û bi çikolata kirine û kiraz danîn. Ev cake Black Forest heta rawestin ne pêwîst be - gengaz e ku mirov xwarin di cih de.

Gelatin Black Forest Cake

Di vê pirrengî bikaranîna gelyaz konserveyê, ji ku hestiyên tên rakirin - pir baş "standard" çareseriyê. Kesên ku xizmên di Kal, girtina berry li fêkiyan xwe bi xwe, û hemû di pozîsyona pole in. Ew dê li her wextê salê de be License de derbasdar cake Black Forest e. Recipe pêkanîn awayê jêrîn.

1. 2 kefçî gelatin bi ava sar ji bo nîv saetê jî - pir kêm, an jî girtin ne.
2. Cherries (a zêrê) û obsushivayut decanted.
3. 6 proteînan gola qamçiyan; ew ava ku kef dagirtî - nasand 170 g yên şekirê toz. Lêxistina rawestgehan.
4. 100 g tarî (şîr, nêzîkatiya ne) yên êrişan çikolata bêinsaf.
5. Di du ji sê ji kasa ava kelandi nîv fîsîl di bihelînin. Wek cool - ji nav 150 g ard û tevlihev de rijand.
6. Proteins added bi û paşê pariyek.
7. Tirş û li gor wê formê de dubendî heye, ji bo nêzî 20 deqeyan pijiyayî û piştî radiwestin ji bo 10 deqeyan de, bi meddî guhert, û di dawiyê de bikeve.
8. Amadekarîya a cream ku cake Black Forest "Black Forest" fera, wê bê. Ji bo wî pint cream giran bi gav bi dusêka bilî kilogram ji şekirê toz û 150 ml ji ber qamçiyan brandy kiraz (liquor jî minasib, pir bihêz ne). Wek gelek lêdanê bihurîn gelatin amade û zêrê din ji xameya tirş.
9. Cake birrîn nav sê parçeyên wekhev. Top gelyaz danîn û sêyem lubricated cream amade. Pişta xwe li ser yên cake ji aliyê din beşa sêyem ji xwe bi xwe nixamt. The cake sêyemîn bikeve yên din krem, xemilandin û bi gelyaz û hemû yên ku gulên eynî - cream an kereyê.

Bi vî awayî cake Black Forest divê di sarincokê de ji bo du saetan bisekine. Time tenê têra xwe amade bi xêrhatina mêvanan get e.

Wê çi Xuda Kovalchuk xweş?

Wek hatiye gotin, ne bi tenê dikarî alman qebulkirin, hez û çalak amade Forest Cake Black. "Hemû bude baş" - veguhestina beşeke ku cooking tips kêrhatî û bi kêmtir serkeftî "veguherîna" şînahiyan navdar in, lê ne dikaribû derbas weha dessert ecêb. Li vir çawa sazkerên recipe transferê de ji bo parvekirina bi cîhanê re.

Sê yolks bi du kevįî şekir qamçiyan bi pûçan. Proteins ji egg heman yekem bi rêyek din yên xwê, paşê ji aliyê kêm kêm ji bo tije up kevçiyekî şekir qamçiyan - û bi lêdanê jî berdewam dike. 40 g ji qawet, bi 60 g yên şekirê toz tevlihev; nîvê wan dagirin xwe yolks - û dîsa wek qamçiyan. Tenê piştî tevlî nava du maddeyên ku bi bermayî, toz û tasek ard, û her tişt di nav giranîya rû. Binê sêniyekê baking greased bi, toz mirovî de bi ard, tirş e, nav danîn û bake ji bo nîv saetê. Dema ku form bikeve, ew ji Cookie Monster diçe û di nîv parçe. Hem bi çîniyên bi bi Bêna coffee xurt û brandy di rêjeya 1 impregnated: 4. To amade cake daristanê reş ji Alla Kovalchuk ji bo kasa ha ya ku di opersayoneke qamçiyan cream giran, bi toz şekir 3 yolks de hêk, honey û penêr çikolata mascarpone spî. Ev cream ji kalanan cake, ku duyem danîn, dîsa bi krem kalanan, gelyaz, dirêjkirî, reşandin, bi chips çikolata û li ser çar saetan danîn di sarincokê de ji bo impregnation. Û niha rêjeya firîna ramanên culinary!

Improvement ji chefs me

Yekem, çi li ser şûna kirsch. Girîng di vê sirûda niştimanî - bîn û tama çalan kiraz. Bęjeyek ji liquor din de tenê berry. Îcar, eger tu dixwazî, bêyî ku bi bez li dora li search ji beverage German do, make a tincture an pêş xwe da kevir qediyayî lê zêde bike. Brandy wê gotina baş.

Dîsa - ji cudahiyên gelyaz nû û ranewestandin. To berries xwe xuya winda ne, baştir bi xwe xwarinê ji wan re mafê piekuva. Na smorschatsya. kiraz compote baştir bi kar e - ew e pir (tahm).

Beauty divê bi fêde be

Herî recipes pêşniyar Black Forest dekor gelyaz, kokteylek. Ne şîreteke herî baş - wisa berries tama xwe bi zanebûn kirin, da ku zelûl bi reng ji vexwarinên ku li molotof were ne. Û buy lê ewqas hêsan nîne. The best alternative dê marjat. Ji bo nebûna lê zêde bike berries dikare out of a jam kolandin an Nelet ziwa - dê teqez tastier.