"Boçik" pies devê wekî feather: a gav bi gav recipe

"Pozîtîf" ya li ser rûyekî, hûn her tim dixwazin ku mîna ronahî û Airy. Em pêşkêşî we recipe sade û bi arzanî. Pies wek down (wek ronahî û Airy) bi rêya fehsa taybet bi dest û hin tricks bikaranîn dema ku strandin. Follow fermanên bi detay - û tu bi awayekî mînyatur nerm û tenê "melting" li pastries devê.

Gav yek: amade malzemeyan de kardike

Hûn dixwazin bi şêweykî a cakes bi taybetî nerm? Wek xwarê, ew in, eger ne bi tenê dikarî kardike bigirim radeyeke ji berhemên bi hev re, di heman demê de bawer bin avabûye ji bo perwerdeya pre-hêjmarê xwe. Ji bo misogerkirina baking looseness têra xwe, ku ji berhemên ji bo demeke dirêj hişk ne, bi kar tînin a component qelew. best Ev e bi hev re li margarîn krem û petrolê nebatî. Berî ku ew di pêşî, cardî hevîr danîn berê jî bi a avî germ de bihelîne. Din berhemê, jî dide metodek test hêkên in. Berî danasîna nav hevîr, bi piranî, beat wan, heta amadekirina kef fluffy. Ev herî baş bi mîkserek kirin. Û, bê guman, ez dixwazim ji bo ku behsa taybet yên ard. Bi rastî jî xwediya veqetiyabû û bizanin ku ew divê moxilkirî bê û germ. Ji ber vê yekê, plan dike ku bake cakes, cook di şîva êvarê de: ew li cihê germ kirin, wek li nêzîkî radyatorê. A sieving bi rêya a Language qet diêşîne.

Gav Du: amade firt

Even bi testa serkeftî dê qet Pies wek xwarê, eger naveroka navxweyî yên hişk û lumpy. Werin em li ser pêkhateyên herî pir tê bikaranîn biaxivin. Bi vî awayî xwarin pijandinê de razên û dagirtina herî guncaw:

• Potato. Gelek caran bes ku koka wan ya sexit pelçiqandin tolkushkoy ji rêzê. Piştî dihele dikarin bimînin an xwê Weşangeran bi ser girseya giştî belavkirin. Hewl bide ku hişyar bikin têkelê qalind bi mîkserek - û hûn ê ferqa di cih de dibînin.
• Goşt. Kêm û dagirtina nerm bi perçe pre-decoction bidestxistin, heta ku bikele, û paşê re derbas a grinder goşt û stew bi pîvaz û giyayên.
• Fruit. Dema bikaranîna, ji bo nimûne, sêv best nekelandî, peelobraz ji bo demeke kurt "simmered" di pan pijandin, sergirtî, bi rûnê in. girseyî nermkirin, paşê jî bi darçînê u tevlihev e.

Ger tu beşek ji dagirtina dikarin wê di Modelê yên sar bi kar tînin ne. Incubate weight ji bo hinek dem di germîya odeyê de an cook hevîrê xwe di cih de li ber sirt be.

Gav sê: set brew

teknolojiya amadekirina test du gavên. Origin - hevîrtirşkê rasstaivanie li çareseriya germ. Yê diduyan - sirt direct. Gelek bermalî bi hev re tevî hev, ew e ku tê xwestin ji bo ku ez ne. garantiya baking serkeftî a hevîr - baş hevîr bipije. Ku girêdayî li ser wê, gelo pies wek xwarê. Bi vî awayî, em di lîsteya malzemeyên ku pêwîst in.

• 1L hinekî germ şîr;
• 1 pack (200 g) ji margarîn kremî;
• 3 kevçîyê. l. petrolê nebatî;
• 1 kevçîyê ne temam in. l. xwê;
• 1 "bê trêna lunaparkê de" Art. l. sugar;
• 1 pakêt tirrþî rojiyê (li ser 1 kevçîyê asayî ..);
• ard.

Girêdana bi margarîn heliya, şîr, xwê û şekir. The têkelê li ti bûyer ne pêwîst be hot. Yeast bi tenê dikare çareseriya germ de birijînim. Tenê wê gavê wê cakes wek down vegerin. Berî vê tirrþî mix cuda di legena bi arê. The têkelê bû paşê sypte nav rohn û pêtî ji bo jê dihele. Opara get berdewamiya wek cream avî tirş. Cover hildin, û dev ji bo minutes 25-30.

Step Four: Making hevîr ji bo pie wek feather

Baş e, hevîr me divê piştî dişinî zêdebûna dem li volume hema hema du qat û derava bi peqpeqok hewayî sergirtî be. Ger nîşanên diyar tu li vir nedît, dibe ku yek ji du tiştên wateyê. An jî hevîrtirşkê quality belengaz bûn, an jî ji bo ku tevlîhevkirina çareseriyê gelekî germ bû. Di hevîr baş-rabûye dikarin li ser qonaxa bê bar - amadekirina hevîrê xwe. Pour nav a girseyî ji 3-4 hêkên mirîşkan navîn ber qamçiyan û bi nermî, mix di kef bi şerabê total. Hingê ard kêm dosypte ji hevîr gelekî thickish bû, lê di heman demê de hêsan e. Pişta ew li ser sifrê û sitiran. Ma get jî ne birijîne ard, an girseyî dikarin "serkeftinan bi" bi çêkirina gelek tenge. hevîr Air, li melkebê, bi rûnê greased û cover bi pêşgîra. Niha divê em li bendê bin, heta ku ew ne dê dest bi "Nêzîkatiya." Piştî ku bi qasî 45-50 deqe (carinan bêtir), zêdebûna giranîya, rabûna "cap". derbazkirina ne, ew peremesite di legena û dev ji bo di heman demê de.

Step Five: sculpt cakes

How to fam bikin, ku hevîrê xwe wek feather? wê were amadekirin ji bo pies tê hesibandin, eger strandin berî vî nifşî ew hest "popiskivanie". Ev bidirîne, peqpeqok multiple biçûk e, ku tam ya weight. Bi vî awayî, tu ji berê ve dikarin pre-mazûbaniya pîroz li ser serkeftina! Îcar, li ser to Modelê. Heke gengaz be, balê di vê qonaxê de ji arîkarên wî zarokên mezin an din jî malê. Ev e, da ku bi heman baking in, wek ku gengaz be, hem jî bi peran bi patty. Hingê nîv-xilas hatiye bidesxistin "çûçik", niha berî baking in, û bi hemû size û bi kalîte heman. Wek ku li jor behsa wan kir, bi bikaranîna germahîya odê firt. How to diyar çiqas wext Patties, ji bo "Bodleian up" berî baking? Li dor 15-20 deqîqeyan. Û, bê guman, ne ji aliyê derbazkirina ev berhem bi çend caran de hişt. Cîyê wan rasterast li ser kaxizekê baking greased an danîn by û cover firçeya bi egg lêdan.

Step Six: bake

The nerm herî û hesas in cakes bayê. Wek xwarê, ew bi destê bîre û bi vî awayî bi dest. Gava ku gotarên bi hev re vedibêje û stand, broiler germahî bo germahîya hinekî li ser xwestin (210-220 ° C). Û piştî xiste nav cenaz di cih de ji bo 180 ° C. decrease Now nexweş be û li derî ji bo deqeyan de herî kêm 10-15 vekin ne. Heger bi lez, li hevîrê di dema quenching wê zebanî, û cakes bi dest magnificently ber bi top, û pehnahiya buhûrî mezinkirin ne. Ev e berhemên overbake pêwîst ne. Dema ku daxwaza pûsta jê beroş ji tendûrê de û rê ji bo hênik hinekî. Eger hûn dixwazin di cakes pan pijyayî, ji wan re bake, her tim li petrolê zivirî, da ku ew ji nişkêva ne. Bringing ji bo color bi unîforma ne, ji wan re urf li ser pêşgîra paper to jê fat pênasîna. Wek ku hûn dibînin, hemû qonaxên jor yên kar - e ku pirr bi hêsanî ne recipe bo pies. Lê bi saya hewldanên, sebir û dema hûn amazing dê bistînin û "dihele," di devê pijiyayî malê xwe.