Brine bo yazde: recipe bi a photo

Cheese - beşdarekî daîmî yên menu zivistanê de hema hema li her malbatê. Ev tiştekî zor girîng e ku ev sebze bi rêya pêkanîna yeke- derbas e çiqas bêtir kêrhatî ji nû. Kevneşopî cabbage Kwasi li fêkiyan xwe bi xwe. e ku, ji bilî xwe û xwê ji bo pêvajoya, bi giştî, tiştekî ne hewce - din (gizêr, cranberries, sêv, û hwd.) bi bêhinxweş, heye. Lê belê, bi vê rêbazê gelekî zehmet û dirêj e. Herwiha, ew pêwîst jêrzemîn, ku li bajarê lojmanên nabînim. Bi vî awayî gelek bermalî tercîh bi kar xwê ji yazde. Metoda ku dikarin gelek sade, û di nav de malzemeyên savory, dide berhema dawî a notes flavor nû. Di piranîya rewşan de, ji cabbage bê ku amadeye bi leztir. A xwê ji yazde dikare ji bo mebestên dermanan (eger, bê guman, nahundirîne û sihik ne) vexwar. Û ya herî girîng: nebatî xwê dikarin biçûk, hejmara "bajaran".

Herî hêsan û bijare

Gava ku tu yekem bi xwê ji yazde amade bike, Reçeteya klasîk zêdetir ji yên din wê nedihatin. Ji bo wî, lîtreyek kelandî de xwê û avê şekir - du kevçî. Cabbage Shinko bo salting kevneşop, tevlihev bi carrot tevneke (ratio - at çêdike, sirrên) û di jar an list dagirtî zêdetir dihê. Tankên divê paqij û zuha be, da ku di avê de mayî ye baborî ji bo xwê ne yazde. Metoda ji bo zivistanê jî tê pêşniyarkirin ji bo paqijkirin firaq, lê eger tu Kwasi in ji bo bikaranîna nêzîk de, ev ne dikarin vê bikin. Dema ku xwê bikeve, ev nav li bankeyan de rijand, da ku ew du tiliyên up to the top bigihîne ne. Stûyê bi Gauze şidand û di cabbage germ ji bo sê rojan de bihêle. Di vê demê de divê bê çend caran ji layer bottom qul kir, da ku bi girseyî tê hewa bûye ne û gor van bi unîformên bû. Dema ku ev asta ji nagehîjin giha, li bankeyan bi toza plastîk û girtî li sîmbola paqijkirin.

cabbage fast

Ev çi diqewime ev e, ku tu dema li benda wê derê. An ji bo ku salinities dixwest niha. Di vê rewşê de, di xwê ji bo pickling ötesi cabbage xwarinçêkirinê bi lez, rê ji bo ev Pickle ji bo sê saetan. amadekirina DESTPÊKÊ berhemên standard: dirandin cabbage, gizêr re dibirin, sebze têkel û hinekî lê zêde bike hinek xwê. Hingê, di "selete" added ye sagging sîr, li baregeha li melkebê û compacted danîn. Amadekarîya xwê ji bo yazde: kelandi, du qedehên ji ava paqij e, di nav wê hatiye rijandin, nîv qedeha petrolê yên nebatî û piyalên çaryeka ji sihikê, plus zêde şekir (0.5 tas) û kevçiyekî bi xwê zir slide. Boiling ew ji bo pênc deqeyan din hatiye lidarxistin, û piştre ji nav a cabbage marinade hot de rijand, ku di cih de danî li mal. Sê saetan şûn de, em ji niha ve dikarin ser sifrê şahidiyê bike. An jî urf nav firaqê nasandin û di sarincokê de vedişêrin.

cabbage brew

Din pickle balkêş ji bo yazde. Recipe meraq û ew kesên ku do serê dirandin, ne, mîna berê, û guhê nav 4-8 slices, tevî ku çawa mezin serê cabbage. The ava kelandî de li rêjeya xwê sê kevçî lîtreyek avê, added bi kîmyona anise (li Teaspoon) de hatiye rijandin, û pêkhatina rijandin cabbage kelandî de. To xwasta ne - teng dînin ronahîtir bibe. zexta giran a sebzeyan û zexteke nerm bikin. Dema ku xwê cooled hatiye, bi tank livbaziyê a crust nanê şilêlî yê reş. cabbage Wander 3-4 rojan de li germahiya e. Hingê ew li ser bankan bi timamî, dagirtin bi cranberries teze an taca, dilerziya tightly girtî û veşartî ji bo polisî.

cabbage Honey

Çi bû ji bo dewlemendkirina yazde xwê ne! Recipe bi hingiv di sadetirîn Versiyon ji derd û nakve primitive ji bo şekir di bee marinade li herwe ne. Lê, heta niha balkêş zêdetir û tastier li pey pêşnîyarên din. Xwê bi xwe amade ne ji avê ye, xwê (kevçî per liter) û şekirê (du kevçî di heman mîqdara). Dema hilweşiyayî pour agir temirî, û li marinade bikeve. Cabbage bi carrot dirandin û mix. Solitsya sebzeyan dê li taweke an list biçûk û perçek ji plakaya ne pêwîst be bafûn. bottom û aliyan de wê bi bi honey xwezayî, bi merdî, lê bêyî frills lubricated. The konteynir ji cabbage û mewijan danîn, bi filîmê ye. The têrxwê cooled rijandin da ku cabbage bin jî bi temamî winda bûye. Pişta xwe ji mal, û perçek ji plakaya ku di germiya ji bo 2-3 rojan de hiştin. Piştî demekê, ew hewl luknja nebatî demên cuda de, li gor germahiya di odeyê de pêwîst e. Dema ku ew ji dewletê tê xwestin bê, ku di sar rakirin.

Koreyî

recipes Korean de gilî ji bo gelek çêdike, mala xwe. Berî her tiştî, ev ji bo cîhêreng ên pickles. in koreyî û xwê xwe ji yazde hene. Recipe bi sihikê gelek caran ji bo marinades xuyanê, lê ev ne, divê bibe asteng ji bo wê biceribînim. Ji bilî firingiyên, cabbage bi sîr tevlihev û hetta (wek di heman bêyî wî!) Ji bo 600 sentîlîter avê avêtin nîv kevçiyekî ji şekir, yek - ji xwê û heşt - 9 ji sedî ji sihikê cider apple. Tu dikarî şûna odeya xwarinê de, lê tama wê hinekî tevlihev dikin. Piştî rakirina ji tepsiya, di marinade wek tamî Koreyî tê xwestin added. Podostyvshim têkelê têrxwê sebzeyan tê rijandin li ser ew dikeve bin nîrê, û cabbage di şevekê de germ hiştin.

Georgian

Cabbage love sor bedew herkes, heta ew ên ku ne jî hez ji wê di forma pickled ne. gelek options bo recipe Georgian hene. Em karê xwe jî yek ji wan e, ku wek best of "axayan" xwe da naskirin. Ya herî sereke, di wê de - ne tenê ji bo xwê ya recipe yazde bi pincar daxwaza bi Sebaret bi pêkhatên din. Yekemîn, cobs biçûk tên bijartin. Çi ew mezintir in, mezintir rîska ku pariyek ji hev bikeve, û ew divê wêrankirin be. Ya duyemîn jî, beet tam nîv bi giraniya cabbage girtin. du girş mezin li sê zêrên ji cabbage - Sêyemîn, ji sheet kesk derbasdar tenê kerfes e. Fourth, sîr pêwîst (herî kêm du serên) û îsotên hot, sê xernûfa. Û di dawiyê de, ji xwê hatiye rijandin, bi temamî down cooled wê yekê pêwîst e ji bo amadekirina di pêş. Di du lître ava kelandî de dihelin û sê kevçîyên xwarinê yên xwê bi top, tu dikare deryayê. Cabbage qut e beşên ku gelekî mezin, beet ne - slices tenik, biber - rings, filîmê sîr - Di nîvê lengthwise. Hemû jî kêmxwendî, belavbûna: cabbage - pincar - giyayên bîhnxweş bi sprig ji kerfes. Yê pêşî û dawî be DÎSK'ê. Kapasîteya cîh û hişt ku rihetiyê ji bo qet nebe di sê rojan de. Dema ku xwê dê werin têrnebûyîn, reng, tu dikarî dest bi hewl didin. Di vê navê de, di van tirşiyê her tiştî bi fêde, di nav de têrxwê, pincar û sîr.

French

Ger tu li pey şîret padîşahan culinary, tu ne hewce Pickle yazde. Recipe li tiştekî similar to a Russian adetî, di heman demê de di nav de bes bi çêrkirinê pêkhateyên exotic bo pickles. Cabbage dirandin, bi xwê pounded û di qeþayê, pereslaivayas additions: Hejmara cabbage - îsotê, fasulye, tirî, pelikên apple û quince, dîsa cabbage, sêv, dikezixîne û îsotê dîsa. Bûyer ta ku berhemên nihayî dît. Top pelên cabbage hemû, li ku load bicîhkirin girtin. Eger fêkiyan biçûk e, û ew k'ar nake, ev bihurîn hot avê xwê. Wander dê bibe sê hefteyan, wusa jî wê sebir bigirin. Lê tama - amazing!

Brine bo yazde: Reçeteya li Hindistanê

Lovers ji spicy divê ev biceribîne. Sê lître xwê bigirin çar kevçîyên xwarinê yên xwê pink Himalaya (tu ji deryayê bigire), bi heman hejmara şekir brown, sê lavrushki, sê biçûk îsota tûj pod, kevçiyekî ji turmeric, îsota reş û masala garam, (heke hûn dikarin bibînin). Hemû pêkhateyên dry de rijand, di têkelê nebatî, û piştre nav avêda rijandin, di heman demê de cooled down avê. Fermentation bigirim 3-5 rojan de, gora miqdara ji qaf.