Caviar ji podtopolnikov: zivistanê de û her roj

Di demên bêbez, dema ku mushrooms giranbiha kêm in, fans ji "nêçîrê bêdeng" dest pê kir û berê xwe bala xwe bidin wan ên ku li jor herîkina avê dihatin. Di demên mushroom kêmasîya, ji bo nimûne, podtopolnikami (ew Morozik, ryadoviki an sandpipers) îhmal kirin. Dibêjin, û ew tam tehl ji bo ku tama û bîn e yek ne, û cook ji bo demeke dirêj, û gelek caran zehmet ji bo komkirin - bi taybetî ya testê ciwan. Lê belê, gava ku kesên din jî neda mushrooms mezin dibin, ne, gelek bala xavyaran ji podtopolnikov in. The zivistanê dikarin ziyanê ne meke, xwe li ser wê, û niha tu bi xwe qumarê. Yên ku ev mîstanik, tune dihesibînin heye ku bi lez pêş, wekî ku bi awayekî rast vehûnandin.

amadekirina şareza

Berî ku ji hêk were amadekirin podtopolnikov, fungi hewce processing û têrxebat hat. Young şuştin, têr baş, lê ya kevin pêwistîyê were paqijkirin. Û ew do baştir di cih de piştî dirûnê - time, derbas kêmtir. Pęyî kopî tampona plates, û carna jî hat tampona eger coarseness surface. podtopolniki pîrozkirin, bi ava sar de, yên ku ji bo sê rojan li wir bimîne added. Di vê rewşê de divê hûn ji bo guhertina şevûrojekê de bi kêmayî carekê di rojê de, û eger sandpipers, piranîya wan kevin - û piştre jî du car û sê car. Paşê di avê de qels e û Morozik lê zêde bike up to a nû, bi sivikayî xwêkirin. Pirî caran mushroom rûyan ji podtopolnikov kirin li ser bingeha mushrooms bipije. Û pêvajoya çêkirina xwarinê de berdewam dike têra xwe dirêj - 45 deqîqe ji bo list derxistina vosmilitrovogo. Lê belê, ne bi rêbazên alternatîf a li wir, ew ê li berjêr bê nîqaşkirin.

Heger tu ji bo zivistanê bendê ne

Bi vî awayî, ji bo amadekirina hatiye lidarxistin û podtopolnikov xavyaran ye, lewma ji bo demeke kurt de bên xwarin. Di vê rewşê de, pêwîstî bi paqijkirin kûpan, û tu dikarî bê sihik bikin. mushrooms Cooked nav a Colander de rijand. Dema ku di avê de qels, ew bi saya grinder goşt an blender re derbas bûn. Hin kes tercîh ji wan re chop perçe bûn. Li ser podtopolnikov refikê (mesh ne) du ampulên mezin in. Ew birîn bi, sorkirin û wiha got: ji bo têşebusê mushroom. Li wir jî anîn du kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî, pênc filîmê sîr pehn, îsotê û xwê - û hemû! Dikare ji bo pênc rojan de li podtopolnikov xavyaran sar de veşartin. Ger tê xwestin, hûn dikarin flavor firaxê bi krem tehl bike, lê dema ku xizmeta. Eger tu di pêş lê zêde bike, jiyana refikê de ye berbiçav kêm.

çinîna zivistanê

pêvajoya More tevlîhev dema amadekirina xavyaran podtopolnikov zivistanê de. Ji bo wê, sê pîvaz û gizêrek kirî; Ev zazharki kiriye. Piştre wê di blender pyuriruetsya gel yên ku bi mushrooms bipije. Di dema pijandinê de di avê de, ji bilî yên xwê, îsota û başe danîn-peas. Li gelek lawaz rijand a kevçîyekî xwarinê ji sihikê tijekirî (3%), û tevlîhev de. Hesaba yên pêkhateyên li kîloyek podtopolnikov nû danîn. Li kûpan stewr bottom danîn sprigs k'elandinê, bexdenûs û dill, alternatîf bi ser lewheyên ji sîr. Rijandin, li ser hot podtopolnikov xavyaran piçûktir e yên ku ji aliyê pelên horseradish nixamt. Banks bi morkirin - û pêça. Di cool ji hêkên ne dê di nava salê de rûxiya.

xavyaran Mushroom bi firingî

Metoda şirove - ne bi tenê yek ji aliyê ku xwe amade dike podtopolnikov xavyaran. Metoda ku dikarin ji bo pêkhatên din diguhere. Lê belê, bi temamî li ser xebatên amadekirina li ser zêdebûna wek, çendeya hewldan û dem. Hûrhûr bikin biraştî li hejmarek ji kîloyên xwe yên sorkirin. Ji bilî wan pripuskayut pîvaz din li ser pan browning tevneke carrot hûrkirin, û ya sêyem - navîn-normê hurkirin tomato mangoya. Ji bo wî, wek ku di nêzîk de brown dibe, pêwîst e mirov zêde li sîr pelçiqand (3 filîmê) û xurde ji bo çend deqeyan de bi hev re. Hingê hemû pêkhateyên amade ne li taweke, û xwê, îsota reş girêdayî û di dora saet sisiyan patiye. Li gorî vê kûpên stewr ji xavyaran podtopolnikov zivistanê edeletę jixwe cooled, çaryeka çêlan ji wê saetê de (eger tenekeyên nîv-liter) û morkirin. Aloziyê, bê guman, zêdebe, lê tama hêjayî e ev!

Caviar ji mushrooms roasted

Hemû eynî, ew pre-bikelînin, an rîska daketina tama tal. Û workpiece profîlek kêm bibe. Recipe balkêş çenek ji malzemeyên û rehet ya muamelekirina. Ryadoviki kelandi, hûrkirî (di heman demê de melyatsya ne) û barkirin nav a pot stûr-walled. Vebijêrka îdeal dê bibe dikelînin kampa. Ji bo kêmasiya xwe yên hesin Roaster xas e. Li wê doza extreme herî - di heman cast-hesin pan pijandin, di heman demê de wê ji bo amadekirina, di merheleyên. Di taseke pijyayî mushrooms bi beşekê herî zexm yên hurkirî (û bi zexta) ji sîr. The hêk hot ji podtopolnikov zivistanê de bi timamî li ser bankan û tije bi rûnê germ ji jor, ku li pijandin. Ev dimîne ji bo xwe gindiriye, were ser xwe û berde, pasteurization din ew berhem ne hewce ye.

Braised spawn mushroom

Ji bo dewlemendkirina tama xwe li ser du kîlo podtopolnikov jixwe mesh tê pêşniyarkirin ku li ser sêyemîn a kilogram pîvaz û gizêr. Mushrooms di grinder goşt hûrhûr bike, pîvaz bêinsaf hilweşîya, gizêr coarsely kirine û cuda ji pêkhatên din tê sorkirin. Hemû pêkhateyên bi bi pan ji bo Lavrushka flavor (sê pel), bezelî îsotê (10 parçe), Teaspoon erdê îsota sor û xwê added. Plus qedehek rûnê gula. Hemû bi hev re temirî, - ji bo demeke dirêj, bi qasî du saetan. Di dawiyê de, berî bottling, kevçiyekî added sihik, xwarinê bi timamî li ser bankan, ji gêr kir û derket, ji bo di bin betaniyekê hênik bike. Balkêş e, ev podtopolnikov xavyaran bi gêzerê û pîvaz, ne tenê snack pir baş e, di heman demê de jî dikare bibe tamxweş û dagirtina bo pies.