Cheese "Emmental" - king of penîran

Business penêr karta "Emmental" - a dyrki- mezin "çavên" û hemta tama nerm şêrîn. "Emmental" penêr pir populer e. Li gel ku navê Swiss. Fondue penêr - û hemû ji ber ku bingeha wê amanê neteweyî ya Swîsreyê ye.

Swîsre - zeliqî penêr

Li welatê "dewlemend" ji bo penêr tê hesibandin Swîsre. Li ser mêrgên Alpine , tu hertim dikarî garaneke çêlek, ku bûye sembola ne fermî ya welêt bibînin. Cattle bi rastî jî dixwazin li Swîsreyê dijîn. mêrgên şîn, xwe dirêj bike ji bo çend kîlometre, ne herbivore xwarin temam. Wekî ku tê zanîn, bi kalîteya penîrê girêdayî pêkhatiyeke bingehîn xwe - ji şîrê. Çawa dikare bi cow, xwarina rojane yên giya meadow xwezayî, dayîna şîr xirab e? Bê guman ne! Ji ber vê yekê, penêr û şîr products, hilberandin, li Swîsreyê, ji high quality, tama hemta û bîhna in. Cheese "Emmental" no îstîsna ye.

berhemên Cheese ji bo xwarina bi tendurîstî

Hema hema hemû penîran li Swîsreyê ye, ji şîrê taze kuratî, da ku ew berhemên bedewî, tenduristî û ahengiyê de ye. Cheese "Emmental" tê gotin , şahê penîran. Ew jî, ji şîrê taze, ku bide cow alpine çêkir, û piştre ji bo cave li ser kevin, şandin. penêr amade "xemilandin" kunên mezin a flavor Nutty şêrîn û. Di vê navê de, li ser navê berhemê dairy çemê Emma bû. Bern - Geliyê wê navenda Ewropayê yên çêkirina penêr e.

penêr Calorie "Emmental" 380 kcal per 100 g yên berhemê ye. quality penêr dikare ji aliyê shape of the kunên û "helwesta" wan biryar da. Eger berhemê Penîrê dem bi dem "girîn" - di çavên xwe yê piçûk piçûk ên şîr xuya - ew li ser high quality xwe dibêje. Lê îro, "girî" penêr dikare li ser store refikên dîtin kêm e. Di dema welidandina wê ji bo retailers hemû dilopan zuwa.

How to cook penêr "Emmental"

şîrê taze tê bikaranîn ji bo hilberîna di berhema xwe ya navdar penêr. Ev tenûrê, ji bo agirê +34 ° C û têkel bi enzîma şîr havênkirin e. The biguherîne, encama wê di nav granules pelçiqandin. Hingê komî dîsa tenûrê, ji ber ku ev Navdêr serê mezin, ku di xwê ji bo sê rojan de girt. Bêhtir, ku berhemeke penîr heye ku di şikeftan de ji bo kalbûnê şandin. Yek penêr meha odeya sar şil, piştî ku ew ji bo bodrumê germ hate veguhestin e. Term û gihîştina penêr "Emmental" 2-2,5 meh e. Di dawiya vê pêvajoyê de berhema dîsa di şikefta sar danîn. pîrbûna Term ji çîna ji bo 15-20 mehan dom dike. Gelek bedew û appetizing penêr bidestxistin "Emmental". Photos pêşkêşkirin jêr destûrê dide te ji bo dîtina vê.

Çi dikare penêr şûna "Emmental"

Solid Swiss penêr "Emmental" ye ji bo amadekirina salads cuda, şîraniya û sêlên sereke tê bikaranîn. Ew baş bi şerab û berê diçe. Tu ji bîr neke ku penêr Swiss - ew meyên sereke yên Fondue ye. Lê li wê derê nabe "Emmental" penêr li her sarincokê de. Çi dikarin berhemên baş tê zanîn şûna? Hinek jî bermalî pêşniyar ji bo bikaranîna di van rewşan de, penêr Gouda, "mozzarella" an "Maasdam". Lê belê, penêr "Emmental" li Versiyon ji classic xwe dide Fondue penêr tama dewlemend taybet û flavor temam. Îro, Fondue Swiss tê hesibandin firaxê arîstokrat. Metoda ku eslî yên amadekirina wê de bi tenê penêr "Emmental", şerab, nanê teze. Îro, li ser amadekirina Fondue van malzemeyan bi bi lîkor kiraz, shéwezare erzantir penîr, û zor ji giyayên şûna. Gelek caran li firaxê lê zêde bike ji kartol, zeytûn, gherkins, lê ji ber ku ne ...