Chicken di Thai. Chicken bi cashews in Thai

tûrîstên gelek ji Thailand ne bi tenê dikarî tan, pictures mezin û gelek ji dîtin.Bîrên happy, di heman demê de jî evîna ji bo wê derê metbexê ewrûpayî ji bo Ewropiyan, bê guman anîn, ji ber ku Thais wek her tişt pir tûj e. Mixabin, ne hemû antênên ji Asyaya Başûrê dikare li Ewropayê lîstin. Wanted exotic lemon-giya, paste Tamarind û weku eweyi. Lê belê, "Khao Pad Kai" - Thai birinc tê sorkirin, bi mirîşkê - ji bilî ji bo vê qeydeyî e. Hemû yên ku ji bo ev amanê pêwîst be dikare li ti marketan Ewropayê dîtin.

Divê ku ez lê zêde bike ku di Thai pijandinê de sêniyekê sereke û sêniyekê aliyê gelek caran diguhere. birinc Fried dikare ne tenê ji mirîşkan, lê berazî, beef, shrimp, behrî an masî. Li gorî vê, eger bi navê "Khao Pad" dê ji bo ku peyva "Noir" added, "Mu", "Goong", "Talay" û "Pla". Li aliyê din, mirîşkê Thai - "Kai Pad Med Mamuang" - kêmtir bi fêde ne bi rice bikelînin, û her bi noodles Thai taybet "pad thai". Lê belê, ji ber hemû ne. Eger tu biryarê ji cook mirîşkê bi rice pijyayî, û di vê rewşê de ye ti şablon yek heye. Hûn dikarin ji ananas, sebze, gwîza zongê, hingiv, curry, sosê oyster an ketçap lê zêde bike. Ev firaxê pir populer li Thailand e, da her malbat ji recipe xwe bi xwe. Loma netirsin, ji bo ku ezmûna û te.

Chicken di Thai de bi sebze

A pound ji mirîşka min, pêşgîra obsushivayut, nav pêçekê tenik birrîn û dev ji bo marinate li sosê soy ji bo nîv saetê. Di vê navberê de shinkuem pîvaz nîv-rings, du îsotê Bulgarian - caw tenik, gizêr birrîn nav cubes. Sê filîmê ji sîr bi rêya çapemeniyê re derbas bûn. Xwepêşandanek off mirîşkan, lê sosê soy li nade derve ne, bê. Herî baş, ji bo amadekirina vê firaxê pêwîstî bi bîr nabe taybet. Ew xwedî bottom tenik li navîn û stûrtir - li ser keviya. Lê belê, tu dikarî mirîşkê li ser pan normal cook. Pour petrolê nebatî di nav ev, ew karîkatûr û sîngê belav bû. Piştî deh deqîqeyan ji diqijile goşt bê lid li ser bi plakaya re derbas bûye, û di cihê xwe de ya sebze. Hevjîna wan di rastiya xwe de pênc deqeyan bê tabê, û piştre vegere mirîşkan, pour pêncî gran şerab hişk û sê kevçîyên xwarinê yên honey avî. Em dozêd qawet kêm in çenek sosê soy, birijîne pan. Agir di bin ew maximizes û cook ji bo pênc deqeyan din.

recipe din jî bi sebze

Li gor vê daxwazê ji, mirîşk bi fêde di Thai de amade ne li minutes çil be. Marinate ji goşt ne pêwist e. Just ew li ser kereyê xurde heta spî û deyne ser sêniyeNê. pincarê hûrkirin (pîvaz, gêzer û îsotê) tê sorkirin. Di taseke biçûk, mix çar kevçîyên sosê soy bi arê. Lê zêde bike Hingiv, başe derbas a sîr çapemeniyê, rêyek din ji îsota reş. Jî, lê zêde bi sosê du spoonfuls ji curry. Ev avî pour, sebze, belav bû li ser pan û mirîşkê. Her tişt simmer ji bo çaryeka wê saetê de. Ji alîkî din ve, di Depoya cot cook birinc "Jasmine". Li ser xwesteka, ev dikare û xurde. Em li pialki belav bû, danîn li ser wê amanê sereke.

Cooking otantîk e

Eger tirsa we ji zehmetiyên ne, an jî ne tu niha li başûrê Asyayê, tu sêniyekê "mirîşk di Thai de" ji aliyê hemû qaîdeyên amade bike. Tu dê du kevçîyên xwarinê yên paste curry sor, a bi heman hejmara masî an sosê oyster û petrolê nebatî divê. Bi berhemên xwe li ser difire ji Sorghum (Lemon Grass). Em dest ji cook. Kêm cup çaryeka curry ji avê û petrolê. Pour nav nabe û tenûrê. Zêdekirin kîloyek hurkirin nav daran skinless singê mirîşkan, stir, pour sosê masî, xurde li ser germiya bilind û bar ji bo ji devê pan, reşandin, bi hurkirin lemongrass. Di navendê de ji bîr nabe pour du pre-xavbûna hêkên. Fry yek minute, sechem nav pêçekê de, mix bi mirîşkê. "Jasmine" her du tas cureyên birinc bipije lê zêde bike. Çalak tev bide şewitandin ne. Ji alîkî din ve, tu hot an xizmeta sosê şîrîn û tirş.

Chicken di Thai de bi ananas

Mix di legena li ard û qawet, gêr li breadcrumbs ku di nav pêçekê de singê mirîşkan birrîn. The pan petrolê sebze û goşt tê sorkirin, heta caramel zêrîn calcined bû. Lê zêde bike parçeyeke biçûk a ginger û ananas konserveyê qirêjî, ji syrup ottsezhenny. Next, di tawê de ditepisînin bi rêya çapemeniyê du xetên ji sîr û pour du kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan. Zêde ji bêinsaf serdana perçek ji îsotê biberi. Niha tu tenê dikarî ji bo tije fêkiyan pan ji ananas, cover û stew ser low minutes heat 20. Ev baş diçe bi vê firaxê wek birinc bikelînin û sorkirin.

"Kai Pad Med Mamuang"

Dikin, ev tê wê wateyê "mirîşkan bi gwîza zongê." Thai jî, divê heta bi gelek daxuyaniyan li îsotên chili hot be, lê ji bo zikê hestyar de ji Ewropiyan re amade firaxê bê vê hêmanê cara. Herduk çermê ji sînga, birrîn nav şirîtên dirêj, paniruem li ard. îsotê Sweet, 2-3 filîmê ji sîr, pîvaz kesk û helîyayî purtên wê dirandin. Fry mirîşkê li petrolê nebatî heta tender, li ser destmalekê ji bo fat sergoyê re derbas bûn. Li cihê goşt danîn, sebze, xurde ji bo 3 minutes. Zêdekirin 100 g yên coarsely posechennyh cashew roasted. Now hat dikizirandin, sauces: a Spoonful ji masiyan, du caran wek gelek oyster û firingiyan. Bir'eşîne li naveroka pan bi şekir tam. Stir û lê zêde bike mirîşkê. Piştî deqeyeke, daxstni û xizmetê bi rice bikelînin. Ev firaxê aliyê baş ji bo vê şîva e.

birinc Fried bi mirîşk û rihan

Ev e jî, ne zehmet bû. Cooking birinc di Depoya cot - divê du tas hene. Wek herdem, mirîşk di Thai - a fillets strip zirav bê çerm û hestî. Ji bo ev amanê, divê em a paste Çavreşa basil. Em jî xurde li ser germahîyê kêm ji bo yek minute. Piştî vê jî, lê zêde bike mirîşk û cook minutes heft. Piştî vê demê de, danî li polik û birinc bikelînin. Stir. Qadan ew bi du kevçîyên xwarinê yên sosê masî, bi þekir reşandin. Di fry skovorodochke din du kevçîyên xwarinê kixs û çend filîmê ji sîr şûştî dikin. Têkilê van giyayên jixwe ji agir Hêjîrê jêbirin. Dixemilînin bi cubes ji cucumber nû û hêk sorkirin.