Çi dikare Parmesan Qeyser şûna? Çawa penêr dikare bi parmesan şûna?

component Cheese li sêlên grîng tama, bêhempabûna û reseniya xwe. penêr mistan seletê ji şêweyeke din - meze kirasekî nû stand. Pir gelek sêlên Italian li penêr nîşan dide, cardî. Pispor bawer dikin ku ev penîr - just vekirina di mitbaxê de, ku destûr ji bo bidestxistina ji sêlên kevneşop tama pir ziravtir. Lê belê, bi mazûbaniya me rêkûpêk digerî, çi ku li şûna penêr. Û ev yek ne tenê biha ye, lê her weha ji muşekên: eyb derbas gelek pere, û paşê bi şaşîtî hate dîtin ku berhemên bi qîmet e. "Li ser çoka" xuda qurnaz. Ev jî dibe, ku mirov no place to buy rast heye penêr parmesan. Dikarin çi ew di vê rewşê de şûna - pirseke gorî dilê xwe lê pêwîstîa e.

Features parmesan

Ev penêr hinekî cuda ji cureyên din ên saxlem e. Di serî de, ku bi perdeyeke waxy nixumandî ne - şikeva li ser wê di gihe rê xwezayî, da ku penîr nayê rakirina wê ne hewce ye, berî ku "binivîse" nav firaxê. Ya duyemîn jî, tê de avahiya ev nazik, tane û friable, û ji ber vê yekê bi boçik formên crust penêr daîre û lihevnekirin pirhejmar e. Îcar, eger sêniyekê ku tu diçî ji bo cook, pêdivî bi vî rengî type fusion ya pirsa ji ya ku li şûna penêr, tu ne bi heta rakirina: ti penîr wê "vekişîne". Sêyemîn, ev berhem bi Italian ye bi temamî baş bi fêkî (helboqkirin, tirî, Kiwis, peaches, hêjîran, sêv) tevî hev. Dibe ku tu dikarî çi bo ku şûna penêr li Fayz berê, lê ji bo ku biceribînin û dê hewl hene. Û ji bo delicacy ziravtir - penêr li çikolata - teqez ji bo shell out the original: tiştekî din çawa dikarim tama ne bi kêr in.

feydeyên parmesan

Bęjeyek ji penîr wek dabînkerê ji proteînan bi kêm rûn kêrhatî ye. Parmesan di vî warî de - no îstîsna ye. Ji bilî wê jî li asîdên gelek girîng, û bi tenê ji aliyê hejmara vîtamînan de ev e "wêdetir" amadekariyên heta aloz dermanxaneyê. Berevajî cûreyên din yên penêr ew e ku penêr pir nizkokalorien. Û eger hûn kîlo li pey wan, binêrin çawa berdêleka penîrî Parmesan - bi riya xwe. Çawa ku yek ji berhemên landin , te nedît wê. Ji bilî acid butirilovaya (maddeyek û pêşvebirina lipolysis) jî bi tenê di Parmesan dihewîne.

The penîr e baş ne

Ev penêr heye halên xwe. Berî her tiştî, ev pretty Solon. serê Parmesan xweyî di xwê "bath" çend hefte - bê guman, bi penêr, xebateke girîng xwê hildikişîne. Li gorî vê, gelê xwe bi sînor ji bo ku ew li ser şahidiya, tenduristî, divê bifikirin ku çi şûna penêr.

Just kesên ku janên migraines in ku ji bo, û: ev penîr de madeyên ku sedema êrîşên xwe. Di vê navê de, ji bilî Parmesan heye vê malê hê jî rokfor; penêrê mayî di vî warî de pir siste e. Parmesan no kêmtir bi xeter ji bo wan kesên ku diathesis e. Baş e, di kategoriya dawîn yên kesên ku li bala çawa tu Parmesan penêr di şûna ne - yên ku bi hêsanî dikarim tama xwe hez nakin in. Û, ji we re dibêjim a dizî - ew ne ewqas kêm ne.

Eger tu bi kar baby

Rêya herî hêsan ku pick up a "alîkarê", eger Reçeteya pêwîst e parmesan kirine. Dikarin çi ew di vê rewşê de şûna - ew li ser cureyê şînahiyan girêdayî ye. Ji bo boçik (pizza, casseroles, lasagna) pir xerab dixwazin, bêyî ku ziyan çiqas e tam Lîtvanyayî "Rokiškis" û "Dzhyugas" hard penêr Dutch (hema hema ti manufacturer, heke we, di wê bawer dikin). Gelek chefs gelekî di berjewendiya şînahiyan Russian û penîr - ew dihelîne, spehî, heye tama dinyaya, di heman demê de bêzarker ne.

A hilbijartina baş ên ku çi ji şûna penêr li Fayz, Gruyere, Emmental, grana Padano in. Lê belê, dema kirîna taybet arşan, serkeftî ne - van penîran bi gava ew in, bê guman, xwezayî, pir buha ne. Ji bilî bi tenê Emmentaler e, ku pêwîst e li Swîsreyê kir ku ne, û hempîşeyên me çi ne xirab e. Di wan sêlên ku penêr pêwîst e tiştekî suit tûj ji malbata xwe ya ji pecorino, lê dîsa jî, ev nayê wê gelek pere mesrefa wê nîne.

Heke tu dixwazî em dimeşin penêr

Ev rewş hinekî zêdetir tevlîhev e. Di van sêlên tam e hûragahiyan pir girîng e, ango "Cîgirê" Divê penêr parmesan ji bîr bîne. Ji bo ku şûna ew jî zehmet e ji bo çareserkirina: hilbijartina gellek kêm. Hinek ne jî dişibe Parmesan avaniya, grit û daxwaza wan dîsa "grana Padano". Lê belê, ev salobre hinekî zêdetir e, lê belê ew dikare biryarê ew e ku çêjker profesyonel, an ji evîndar ű fanatik û connoisseur penîr. A bit pêşve dûr ji penîr Parmesan, di heman demê de jî bi tiştekî similar to it for a flavor Nutty û flavor elegant ji Gruyere (eger ne ew e Swiss rast e). Di vê derbarê de bo rengê ku ew li ser penêr û ew xuya ne jî zer, di heman demê de di form of ser lewheyên dê bibe wekîl de baş.

Worst of hemû doz e, eger penêr, pêwîstî bi cubes adil mezin. Di van sêlên heye an kirîna berhemên orîjînal, an bi xwe ne û tif li ser peymanê û wî bi brand favorite wî şûna.

Çi di seletê Qeyser klasîk

Ev selete, ji aliyekî ve, ew kar dike ji art culinary. Li aliyê din jî, pirsa ku çi şûna Parmesan Qeyser (an hin component din) şêwey a şer rast di navbera traditionalists û experimenters. To dest bi define çi regezekî a Qeyser rast rastê.

1. Sîr. Divê wan kalanan plakaya - ji bo flavor, di heman demê de, bêyî ku bi tehlî û piştre "exhaust" ji devê a gourmet.
2. Salad "Romaine". Ji bo nêzî tabela.
3. Egg varivsheesya tam yek minute û avî mayî ye bi rastî.
4. Rûnê zeytê - bi rastî sar û bi tenê ji pêşî de israr dike.
5. Parmesan. Rubs û bêinsaf lê tê werkirin û bi petrolê de hatiye rijandin li ser pelên seletê.
6. ava lîmoyê rasterast nav selete guvaştin.
7. Croutons - tiştekî wek croutons tiny, yekem pijyayî, paşê di tendûrê de dosushennyh.
8. sosê Worcestershire - just a çend çipan.

Li aliyekî, wê xuya, tiştekî bi taybetî zehmet. Li ser yên din - selete tenê kirina hin, bi hêk, pirê caran wek crackers rêk croutons ferikandin ... û li wir ji bo ku penêr proverbial û sosê?

Çawa û çi ku li şûna Qeyser

gelê me ne badîhewa ye, li seranserê cîhanê ji bo bilîmetiyê wan re rêz ne. şirovekirina wî bavî, mirov ji bo bidestxistina encamên bi kêm hewl.

1. Sîrê de belav ser sêniyeNê - fêkiyan xwe li ser croutons an sos guvaştin.
2. Tu kes digere ji bo "marol" pelên - binçavkirin ti selete, an jî cabbage.
3. Eggs bi li raw Qeyser me danîn: ew bi rûnê zeytê qamçiyan.
4. ava lîmoyê e pirsgirêk ji holê ne, di heman demê de çêdike me, dîsa, ew bi sosê lê zêde bike.
5. Croutons - bi tenê li ser navê. Li şûna wê, ew çente pir guncaw ji crackers in (tercîhkirin hê jî nasushit xwe bi xwe).
6. Pirsa bingehîn - "Çi dikare Parmesan Qeyser şûna?!" - biryar li debar ji hev re. Gelek çêdike experimenters dibêjin ku ya herî baş cîgirê wê wek "Altai" an penîran bi "Sovyetê."

Tekane tiştekî ku ne dikarin bên guhertin - sosê Worcestershire. Ji ber ku ew di nav de 26 pêkhatên, ew ne tiştekî ecêb e. Lewma, ev hê jî dê ji bo binêrin, - ew e bi rastî bê hempa, bêtir ji parmesan. Çi dikare penêr şûna, em hatine gotin.