Cooking jerky li malê

hemû Em hez dikin ku dem bi dem pęţ be, Semis goşt -raznoobraznymi sosîsên, ham, sosîsên û goodies din. Em jî dizanin ku store nebim ji caran xirab e. Em karê te ji bo cook a goşt qenc tamxweş li mala xwe. Ev delicacy made bi destên xwe, dihewînin, tu preservatives ÿgir xisar û madeyên, her tim li ser maseya te bi xêr be.

How to cook jerky beef li mala xwe? Li vir, hinek recipes in.

gofltê çikiya.

Malzeme: piece nû ji qorikê berazî (chop), xwê zir, caraway, coriander, îsota reş, bezelî. Jî, danîn melkebê an jî berkêşka ji goşt û perçek ji Gauze paqij.

Amadekirinê: Pork ji plenochek paqijkirin û ji mizdana hemû perçek ji xwê zir. Pişta xwe ji goşt di pan û bihêle ku ew li cihekî cool ji bo li ser 2-3 rojan de. Bînin bîra xwe ku her roj wê pêwîst e ji bo ku ew goşt, da ku ew bi temamî li xwê nivîna min. Dema Înfuzyonê goşt têra, vekişîne ew ji tepsiya û jê xwê bêedebî ji surface. Em hûrhûr giyayên û formul, di kokteyla guncaw ji wan tam bike. Hingê ev clipping têkela ji mizdana. Piştî ku goşt wrap li cheesecloth û nêrî bo cihekî bi boşi cool ji bo ew (di her rewşê de ne di germê). Goşt to hang vertically, da ku ew baş-derbek li ser e, pêwîst e. Wait ji bo amadehiya tije be li ser 5-7 rojan de. Hingê, perçek nikare bê jêbirin û kêfê tam û bîhna xwe.

jerky Beef.

Ev recipe îdeal ya ji bo wan ên ku goşt pir qelew hez nakin e.

Malzeme: perçek ji qorikê beef, xwê mezin û erdê îsota reş, li toz, sîr dry (tu ti giyayên hişk tam lê zêde bike).

Amadekirinê: paqij goşt di filmî de (aka xwê û giyayên ne wek ku divê bihelînin). A Bêna xwê û îsotê di tray tije bû, û ji bo xwarina ku bi xew ve ji jor xwê bikeve belav bû. Next divê hûn ji bo tijîkirina tray an piyana û çêkirina film li sar de ji bo 12 saetan. Piştî ku vekişîne jî perçek ji goşt, paqijkirin ji xwê û hêstirên dry. Piştre têkela beef ji giyayên ji mizdana. Bêtir, herweha bi goştê beraz di cheesecloth de pêça û di qada bi boşi cool daliqandin. The goşt dikare di sarincokê de danî, ji bîr neke ku ew vegerin li ser bingeha rojane. A hefteyek paşê, di goşt de ji xwarinê re amade ye.

Eger tu wisa "nîv-pijiyayî" goşt ewle ne, em tewsiye dikin ku hûn cook jerky mirîşkan. Bi vî rengî berhema heye baştir tê mêtin, zû amade ye û ewletir hesibandin.

How to make teyrên jerky.

Pirî caran, jin ji bo vê armancê mirîşkê bi kar tînin, di heman demê de fit dê û çîçikan, û duck û heta turkey.

Malzeme: bigirin, çend singê, erdê îsota reş, xwê mezin (marine License de), rihan, cehter, nîv piyalek konyak (dibe ku li şûna sosê soy bikaranîn e, her weha gelek bi fêde).

Amadekirinê: qeteq e bi baldarî ji tebeqeyên fatty û fîlmên paqijkirin, xwe bişo û hişk. Hingê di pan bi Tevliheviyeke ji îsotê, xwê û brandy danîn (di cara, cardî ne pêwîst e, lê bi wî re bîhna û tama goşt û wê baştir be). Reşandin, xwê û pincarê û lid cover 12 saetan. Em get jî perçek ji sibê de, ew xwe bişo, hildin li cheesecloth û bi şûn de bişîne di sarincokê de ji bo 12 saetan (ji bo Tirkiyeyê dê li ser rojekê bidome). Jerky li malê amade ye.

Wek ku hûn dibînin, tiştekî zehmet di çêkirina jerky li mal hene, û hemû ji avantajên wê diyar in. Wiha, goşt ji bo demeke dirêj profîlek be, lê dikare were rojane wek îlaweya bi garnîtur, ji bo sandwiches, Canapés bikaranîn, wekî mezeyê bi beer. Jerky li malê - ev firsendeke mezin e ji bo mazûbaniya nîşan zanîna culinary xwe û careke din matmayî malê û mêvanên xwe ye.