Cooking rabbits goşt

goşt Rabbit, ku berhemên baş landin, dihewîne beşekê mezin ji mîneral, ew maddeyên ku têr û baş tê mêtin e. Ev berhem dikare bi yê berazî, mirîşk, berx û golikan.

Rabbit in xwarinçêkirin

Ji ber ku rabbits goşt bê pirsgirêkên xwarinê, bikaranîna wê ji bo amadekirina kursên hot, yekemîn û duyemîn girtin. Bi vî awayî, crawl xwarin bikelînin, pijiyayî an pijyayî, ku bi xameya tirş an sosê re xizmet kir, bi zor ji dehl, zebze an jî pincarê. Wiha, goşt hişk minasib, şeraba sor sparkling an nîv-hişk e. Ev divê were gotin ku Rûsya her tim rêz kevroşk, ew bi mushrooms, cranberries û cabbage wek delicacy xwar. Di wan rojan de, tu kes li lê nêrî, çiqas goştê kevroşk e, wek ku ew paşê a game ê bû. Îro jî bi awayên cuda amade kirin, û ku çawa bikin, em li jêr binêrin wê.

Krol li sosê şerab

Malzeme: kevroşk yek carcass nû (dikarin bên bikaranîn û goştê qeşagirtî), sed gran nîvişk, sed û pêncî gran hûr, nîv qedehek şeraba spî hişk, yek pîvaz hûrkirî û bexdenûs, nîv birinc Çavreşa qawet, xwê û giyayên.

Amadekirinê: carcass, eger pêwîst bike, helbet nermkirina, birrîn nav bicemidîne û riceslika bi bacon pre-sereyê li petrolê nebatî. Hingê şerab û avê kêm an jî qijilandibû, bexdenûs, xwê û giyayên bîhnxweş lê zêde bike û cook ji bo nîv saetê. Hingê di goşt de ye, bêyî ku mêtina qijilandibû, di encamê rakirin.

Amade sosê: şorbê added qawet, Pêş de bi qelsbûn di avê bi petrolê Çavreşa nebatî, û şerabê ji boil hate anîn, ketime bi berdewamî ew. Li firaxê deynin ji parçeyên goşt û sosê li ser wê ji jor de tê rijandin ji bo dixemilînin bi sprig ji dill.

Sosîsên ku ji kevroşk

Malzeme: roviyên pig, yek kilogram ji kevroşk, yek kilogram ji berazî, kîloyek kezebê, fat kevroşk, nîv kîlo ji pîvaz, xwê û giyayên.

Amadekirinê: porcine û kevroşk bikelînin (pêwist ji bo ku di goşt de ji hev cuda ji hestiyên yên rabbits) û şûştî bi rûn û kezebê. Bêinsaf pîvaz hurkirin û temirandin, ew jî ew e ku bi hev re bi xwê û giyayên şûştî added. Girseya ku di encamê de bi roviyên pig, pre-bişon, bi ku paşê îsyan û hinekî cooled dagirtin. Serve firaxê bi kartol û zebzeyên bikelînin.

goşt Rabbit di Catalan de

Malzeme: yek carcass kevroşk, çar sed gran tomato sor, sed gran qelew, sed gran zeytûnan reş, şazdeh spoonfuls birinc, yek ji kasa qijilandibû, nîv qedehek şeraba spî hişk, çar kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî.

Amadekirinê: ji carcass ji nav perçe perçe bike û li petrolê bi hûr tê sorkirin. Piştî heft deqîqe, a tomato quartered, û piştî demekê - zeytûn, xwê, rûn û giyayên, şerab û şorbê amade bike. Gava ku her tişt ji bo zêdekirina adrenalînê bê, bavêje di birinc pan şuştin û tevlihev hatiye bidesxistin. Firaxê di bin lid ji bo yek saetê de girtî amade kirin. Serve germ, xemilandî bi sprigs ji sehayê û bê reşandin, bi rengê kesk hurkirin.