DÎSK'ê cil bo luna ji bo zivistanê: ji bo alîkarîya bermalî û review

Home-made - ew çiqas bi arîşe ye, di heman demê de pir kêrhatî. Û di zivistanê de, dema ku ew li dora ji bo vekirina pot piştî pot, hemû ji van salads, adzhika, pickles û marinades ne bi tenê mezin ji bo dixemilînin ser sifrê, ku ew bi cur, di heman demê de jî hêsantir dike ku bimîne li xaniman metbexê de ye. Bi taybetî jî dema amadekirina xwarinê bi yekemîn, wê bi kar tîne malzemeyên konserveyê.

Dagirtina pincar û cabbage

Ev sos ji silq bo luna kirin - zivistanê a balkęş dike. Li aliyekî wê jî hemû malzemeyên pêwîst ji bo ev amanê. Li aliyê din jî - ev mumkin e ku wek seletê tije bikin. An jî cook li ser bingeha twist stew nebatî. tiştekî sodret, di vê navê de! Amadekirina vê berdêlî luna beet ji bo zivistanê yên van berheman: firingî - 3.5-4 kg, pîvaz - 1-1.5 kg, gizêr - 2 kg, cabbage - 2 kg, paprika - 2 kg, sor beet - 2 kg sosê bi tomato - rûnê gula 500 g - 1.5, av - 200 g, xwê, şekir, biber - tam, giyayên - jî.

gavên Cooking: gêzerê û pincar divê paqij û bêinsaf nav cubes birrîn. Cabbage û pîvaz jêke. Pepper Clean û qut nav pêçekê de, û pîvaz - rings, firingî - slices. Qonaxa duyemîn a pêvajoyê, dema ku ji dagirtina amade luna beet ji bo zivistanê, wekî vê: têxe sebzeyan di nêva, li sosê tomato (an jî ava fêkiyan) pour, danîn giyayên, xwê, îsota, zêde şekir û sebzeyan ya petrolê. Veşêrin û bila rabe ser piyan vala, sebze, juices hev û din nivîna min. Piştî nîv saetê danî li ser agir, bila workpiece kinêr heye. Piştre, di dema refueling saetan beet (luna ji bo zivistanê de) divê li ser germê navîn de diteqe. Eger ev rû thickish, avê de birijînim. Jê scum, hewl workpiece. Ger tama te ye xwê an jî şîrîniya têra xwe ne, lê zêde bike malzemeyên têkildar zêdetir. The diçirisîn, bêyî ku dev ji germê, packagi destê kûpên stewr û roll up dilerziya stewr xwe.

Dagirtina pincar bi sîr û gêzerê

Din firaxê original, tamxweş, him di nava xwe û wek dagirtina pincar ji bo zivistanê de - bi sîr û sebze din. Ev dihewîne vîtamînan de, mîneral û gelek pêkhateyên dî kêrhatî, û ji ber vê yekê vala li pantry min ji bo her kevaniya malê heye - li pêşî dozê. Çi pêwîst e? Beet - li ser 3 kg, gizêr - 2-2.5 kg biber - 1.5 kg, ji archery - refikên, rûnê gula - ji 150-200 g, sîr - 3-4 serên. Ev di nav çiravê ji gêzerê û pincar wek îsota tûj (2-3 pod an jî tama), bi sihikê - 1 kefçika xwê - li ser 100 g an jî tama avê - 200-250 ml. Sebze birrîn nav cubes, wî jêke ji sîr bêinsaf. Têxe nav pot, lê zêde bike malzemeyan de mayî û cook simmer bo ser 2-2.5 saetan. Dagirtina hot dimrin nav kûpên stewr û roll up.

Dagirtina gêzerê û pincar

Û yek berdêlî more pir appetizing ku ji silq û gêzerê. Vê hêmana wê ya sereke ye. Ji bo amadekirina konserveyê pêdivî: nebatî erdê - 3 kg, gizêr - 2 kg avê - li ser liter, şekir - 100 graman, xwê - 30-40 c û tama acid citric. Bişo, sebze û cihê di tendûrê de ji wan re nermtir bike. Hingê paqij, wî jêke nav cubes biçûk. Make marinade by ava kel de, û helandina xwê, acid citric, şekir. Saz sebze li ser kûpan stewr, birijîne marinade hot. Pêşîvekirina li ser 10 minutes twist û roll up.

Dagirtiye ji yazde bi pincar

Refueling dikare ne tenê ji sebze pickled kirin, di heman demê de jî pickled. Ev di quantities mezin dirûn. Ji bo nimûne, yek dîrokiye ji cabbage diçe ser 10 kg, DÎSK'ê - 3-4 kg avê - up to 2 lître xwê - hinekî din jî ji nîv kilo, kîmya, allspice, peppercorns tal, filîmê - 5 of How to bi dîqet amade dike: pincar we pêdivî bi bake an kelandin, piştre ji diqeşêre paqij û qut nav derdorên tenik. Li cabbage, jê pelên jorîn û serê ji bo wî jêke. Pişta xwe ji cabbage li melkebê an melkebê, reşandin, bi xwê û giyayên ji bo mix. Bila ev stand up for li ser 2 hours. Piştî demeke destnîşankirî de pêwîst e ku piştgîriya ava fêkiyan, lê zêde bike ji silq, ku derbasî nav konteynir, di ku de salting wê biqewime. Di avê de, hilweşîne û pour bermayiyên xwê sebze xwê. Pişta xwe zilm û zordarî û dev ji bo hefteyekê li cihekî germ, piştre ji bo cihê cool bar û pêk piyala it.

Ev tamxweş û dagirtina dikarin amade ne, ku recipes baş derket!