Ez çawa dikarim dizanin ez eger e qawet li nan heye? Baking Recipes û serpêhatiyên di mitbaxê de

Sometime tu ji xwe dipirsî ka çima nanê sipî baştir bran an reş têr bike? Ango, calorie berhemên baked girêdayî bi hebûna madeyên hin di berhemên - ango qawet. Ev toz "nêzê" touch spî milkên darek destê cleavage ji tifê û fêkiyan mîde bîya nav hiliyayî, bi vî awayî bedena saturating. Îcar, eger e qawet nanê sipî, bran û rye heye? Di vê nivîsê de girêdayîbûna ji naveroka toz di pêkhateyeke pijandinê û ard li pêlhev. recipes bo breads ji madeyên xam cuda jî tê dayîn.

Ku xwarinên de dihewîne qawet?

Bê guman, yekem tiştê ku tê bîra te, dema ku pirsek derdikeve, ka e qawet li nan, kartol hene, û ev sosîsê. Lê belê, ev toz tama xwe, di gelek berhemên din dihewîne. fasûlî Calorie, fasulye, qawet liba spas ji bo alîkariya te zû birçî. Ev avahî ji aliyê facts û zanîna pratîk piştrast kir. Ma ew ne alîgirên rasteqîn ya ard di piranîya bûyeran cuda kîloyên? Ev careke din nîşan dide malzemeyên hafizaya dihewîne di berhemên. How to, ka gelo e qawet li wê derê , nanê şilêlî, bran û spî? Li dawiya vî babetî dxwazîn nîşan dide ku ezmûnên experimental bi nan bedenê. A yekem look at bivî berfireh ji bo baking spî bêbez û rye nan li kefir.

Recipe nanê sipî bêbez di tendûrê de

1. Pour di nav ava tênşîr cam pot ronê 1,5, bi dawîhatina 40g tê de ji nû hevîrtirşkê daxînin (dry çalak dikare şûna) û 2 saetan tam. Spoons şekir.
2. Birijîne têkelê nav 1 pirhêl e cam moxilkirî ard û radigre ji bo tasfiyekirina dihele.
3. Veşêrin pan bi tabê. DERÊ avgirek li cihekî germ ji bo 30 deqeyan.
4. Piştî werimandin ji hevîrtirşkê derbasî hemû pêkhateyên din: 1,5 kg ji arê, 4 fincanên ava kelandi germ û 2 sifrê. kevçî xwê. Destêt a hevîr nerm hêsan e, ji bo ku ew li pişt dîwarên ji firax û destên lagged, û bihêle ku ew ji bo tevlihevîyên bo 3-3.5 saetan. girseyî periyodîk obminanie bo saturation oksîjenê (nêzîkî 2-3 qat).
5. To birrîn tirş nav nan û cihê li ser kaxizekê baking ji bo tu telîlên xwe.
6. tendûrê Firinê ji germahiya navîn. Bake nan, heta ku ew amade ye, ku ji aliyê puncturing çîtik ji darî dirêj tê destnîşankirin.

Recipe ji nan ji ard rye

1. Mix li ser sifrê 500g ard qalik, 1 kevçîyê. Çavreşa ji soda pijandinê û 1 kevçîyê. Çavreşa soda.
2. Make Bêna a betlaneyê di form of a funnel û pour 400 g mast. Zû meîşet tirş dibe, ronahî, hewl didin bi "ehrêzan" wî. Leave li ser maseyê ji bo 15-20 deqîqeyan. ji bo tu telîlên xwe.
3. Divide tirş nav bicemidîne û her yek ji wan, gava datînin ser bîre obmoknite li Bêna sesame û pumpkin tovên, birin li ser sifrê 1. Çavreşa.
4. Bake di preheated di tendûrê de 180 ° C ji bo 40 deqeyan.
5. nanê şilêlî dikarin milkên bazarek ya ji bo demeke dirêj bi rêve ne. Baş ev e ku heta ji bo demeke dirêj ne. Ji ber vê yekê, di roja duyemîn de an jî piştî sê baking, tu slices gotin tamxweş yên nanê bikin. option din jî rizgar bike - cemidandina nan nû di cih de piştî sar. Bi vî rengî berhema piştî germkirina di tendûrê de mîkro nikare bibe distinguished ji analîstê amade kirin.

To hîn çawa kirin, ka gelo bi qawet de li nan, paşê diyar.

CÎHAN nan reş û bran

Cudahiyên sereke yên di navbera her du cure yên YNK - Di pêkhatina wesfînî ji arê. Ji bo nanê sipî bikaranîna madeyên xav pola top, ku di firnê herî ÿgir. Ev arê genim ji nîvî zêdetir ji qawet e. madeyên xav ji bo bran û nanê şilêlî yê xwedî taybetiyên cuda. Used xwarinê bilind li fiber landin û nizkim- qawet (ne bêtir ji 40-45 g per 100 g).

Chemistry di mitbaxê de. Experiments ji bo destnîşankirina qawet

tama Sweet ji hiliyayî, ku nîşan dide ji ber qawet, tu dikarî piştî ku nan tam hîs dikin. Ji bo vê jî, fęrbûna ji kaxizeke biçûk gevzek û crumple ev nav a ball kêm xurt. Hingê ball di devê danîn û hêdî hêdî dest pê dicûm. Di bin bandora saliva wê rezîlkirina Starch. Tu eşkere hest bi tama şêrîn. Want to make zêdetir? Hingê, ji bo destnîşankirina qawet li nanê spî an reş, balê sade tecrûbeyên kîmyewî bi kar îyot. Ezmûna dikare bi du awayan pêk:

1. Cîyê perçeyekî mezin nan, û wê demê di bin tine dihesibîne vî cihî binêre. The site dê bibe kılıfı şîn.
2. Crumb nav piyalek av danîn û rakirin, heta ji holê rabû. Hingê çend caran ji nepoxa bi îyot di avî derbas dibe. Çareseriya wê color Style vegerin. cûr'eyî wî wê li ser mîqdara nan û ku ji arê wî pijiyayî girêdayî ye.

Piştî van ezmûnên metbexê berseva pirsa, gelo e qawet li nan heye, ew bi tenê dikare erênî be. Ev tê wê wateyê ku zêdetir ji saxlem û bi kêrhatî di heman demê de di nav vê berhemê tune.