Herî hêsan ji bo amadekirina xwê ji bo xiyar (di 1 lt avê)

Her demsala berhevkirina mazûbaniya dirûnê hat bîra best recipes, parve wan, û riyên nû yên xiyar pickling ji bo tedawîya zivistanê sebze tamxweş, nêzî. snack pir populer pêwîstî bi nêzîkatiyeke Hay ji xiyar zivirî kirine tamxweş û Crispy. ji kalîteya avê, sebze, malzemeyên bi xwê - Ev rola her detail dilîze. Di vê navê de, qonaxa dawî ya herî girîng e. The xwê ji bo xiyar pickling bi wan dide, ku tama ku hûn dixwazin, û dikarin cuda bin.

malzemeyên pêwîst

Ji bo çi pêwîst e pickling xiyar? Di serî de, ev sebze xwe yên ku ji bo ciwan û teze ye. Ya duyemîn jî avê ye. Better ku ji şûşê an filtrata, di heman demê de tê hesibandin, ji bo di biharê ya herî guncaw. Ya sêyemîn jî, ew giyayên e. Ev der cihê ku hun dikarin bi aşopên te run wild! Ji bo salting bikaranîna allspice, filîmê, çemên xerdelê, pelên blackcurrant, horseradish, kerfes, dill, coriander, pûng, Qadafî, cehter û lovage. Tu dikarî ji vê lîsteyê de û çend giyayên bîhnxweş ên li ser xwe bi xwe lê zêde bike. The horseradish zêdetir, ji xiyar kêlendî zêdetir jî bi dest xist. Û di dawiyê de, xwê. Ev yek girîng e û belkî ya herî girîng jî, cardî e. Brine bo pickles amade baştir ji xwê rock. Bi xurtî temî bi kar bipêjin.

Bi du awayan salting

du rêken bo pickling xiyar hene. First - ev rêbazeke sar e. Di vê rewşê de jî, têrxwê sar ji avê û xwê amade kirin. Xiyar bi, di derdanan de bi rûn û pincarê danîn û rijandin, têrxwê sar. Close dilerziya bankên kapron û store li cihekî cool. Xiyar amade ne di mehê de wê bibe. Ev bi awayekî êdî ji çêkirina xwarinê ye. Ger xiyar birijîne têrxwê hot, hingê ew dê amade di 5-7 rojan de be. Ger Reçeteya tîne sirkê de, ku riya bi tenê minasib ji bo duyemîn. Di ava kel de bi xwê danî û giyayên (pelên bay, giyayên bîhnxweş, horseradish û pelên currant) û tijî xiyar amade kirin. Amadekirinê Brine ji xiyar - sade business. Ya herî sereke - ku bizanin çiqas xwê, divê bê. Navincî du kevçîyên per gallon ji avê ye. Lê ev hejmar dikare bê guhertin, û paşê berê xwe xiyar zêdetir an kêmtir şor e.

xwê di kaşê re

Xiyar di Crispy dest xwê û tam xwêkirin, tevî ku beşekê mezin ji xwê. Li jar sê-liter ew bi xwe li xiyar ciwan, pelên horseradish, currant reş, kiraz, dill nû, du filîmê ji sîr, piyalek xwê, a sihik biçûk û 2 lître av pêwîst e. Xiyar di firaqê minasib deyne û zêde bike û ji wan re hemû pincaran û giyayên. Ji alîkî din ve, amade xwê ji bo xiyar. Per liter ji ava xwê cup nîv. Di rewşa me de em du lître cam rohn û xwê bajêr. Water baştir e ji bo a ostuzhennoy filtrata an bikelînin,. Em kêm xwê û ji wan re xiyar dagirin. Ew divê were bi temamî bi avî nixamt. Sê roj şûnda, sebzeyan bi xwe şuşt û em di nav jar û urf. Giyayên nema dikare bên zêdekirin. Qadan xiyar ava kelandî de bê xwê, zeyt a Spoonful biçûk ji sihikê û qeydên. Store li cihekî cool. Xiyar bi gelek fêde bidestxistin. Re-bi avê tije jî ji wan re hinek şor û kêlendî.

Radizênin ji bo zivistanê

Brine bo Xiyar bi xwe amade dike ji bo zivistanê û hem jî ji bo salting rojane. Qederekî mezin bi awayekî berfireh di konteynerên Bodleian (pails an çermikên) an bê sihik dirûn. Ji bo salting bi kar tînin gelek ji giyayên bîhnxweş ên ku bide sebzeyan tama nedîtî û bîhna. 10 kilogram ji xiyar divê ji bo 350 gran rezene (sêvik, şax, û tovan), 60 gran pelên horseradish, 20 gran sîr, a cassis kêm dihêle. Tu dikarî giyayên bîhnxweş ên ku hez dikin bi kar tînin. How to amade xwê ji bo xiyar? Di 1 lt avê bigirin 60 gran xwê. Ev divê ji mû û bipêjin ne be. Niha li ser giyayên bottom hacetekî minasib û paşê jî çemîle belav bû. kêmxwendî, Alternatîf ji malzemeyên. Ev Cooking Brine bo Xiyar. Di 1 lt avê (sar) danî li mîqdara pêwîst yên xwê, tevliheviya û pour sebze. Pêwistîyê danîn nîrê top. Piştî 25-30 rojan de ew ê ne mumkin be, ji huneran meze tamxweş.

Pickles ji bo zivistanê di bankên

Pickled xiyar di zivistanê de tu amade bikin û bankên. Ku ew li ser jiyana refikê xwestin rabû, lê zêde bike a vodka kêm. Du kîlo xiyar bigire dill sîwana kurt, 5 pelên currant reş, kiraz dihêle ku çiqas, yek an jî du filîmê ji sîr, pelên horseradish, îsotê û 50 gran vodka. Xiyar parboiled û paşê bi ava sar. Em ji wan re, di derdanan de danî, alternatîf bi rûn û pincarê. Ji alîkî din ve, amade xwê ji bo xiyar. Di 1 lt avê ku 50 gran xwê. Bi kar bîne rê cool bo salting. Qadan têrxwê jî çemîle, pour vodka û tenekeyên girtina dilerziya plastîk.

gherkins Hot-xwêkirî

Wekî ku tê zanîn, ji bo amadekirina têrxwê li xiyar pickling de bi du awayên bikaranîn. Hot pickle sebze dihêle prosolitsya leztir. Ev xiyar amade ne di nava rojê ne. Ji bo dest, amade hemû malzemeyên pêwîst. Baştir ji bo sebzeyan ciwan ku qut kiriye off the tips yên her du aliyan de. Hingê em wan nav firaqê minasib kirin (a jar dibe ku were bikaranîn). Zêde ji wan re tovên ji dill, pelên horseradish, kişmiş û gelyaz, pel bay û peppercorns. List of giyayên dikare li îradeya dirêjkirin. Heger tu ji sîr û îsota tûj, ku tama wê bi lezî more. Çawa ji bo amadekirina ji xwê ji bo cucumber xwêkirin? 1 lt avê ji bo du kevçî (kevçîyên xwarinê) ji xwê pêwîst e. Gorka ne temam be. Em a pot ji avê li agir kirin, û got, xwê. têrxwê Fluidized tijî firaqê bi pickles û jiholêrakirina lid top. Dema ku cucumber cool, ew ji niha ve dê bê xwêkirin û minasib bo xwarinê dixwe.

xiyar pickled

Pickling xiyar options gelek. Ew dikarin bê xwêkirin, pickled, xwêkirin an pickled. Û here girîng ew ne bi tenê ji bo xiyar tirşiyê de ye. Per liter avê, dikarin xwe li gorî mêjera required ji xwê ji bo ku nebatî zêdetir an kêmtir şor e. A roleke gelekî girîng lîstiye ji aliyê teknolojiya * Amadekirinê. Take jî çemîle ciwan, û germahıya hev mezinin. Hingê wan di ava kelandî de bi cih bibin, û di cih de paşê di ava sar de. Ji ber ku sebze nebihûrin color bedew wan û piştî salting. Belav xiyar di firaqê minasib, bedêlî cure giyayên û pincarê (kerfes, rezene, root horseradish, bexdenûs, sîr). Niha divê em ji bo amadekirina xwê ji bo xiyar. Di 1 lîtreyek avê 60 g yên xwê. Tije xiyar, da ku ew jî bi temamî bi avî hatin nixamtin. Pişta xwe li ser nîrê. Xiyar di germîya odeyê de, heta xwê qasî bû. Hingê wan li cihekî cool mix. Heke tu dixwazî PSPad ji bo xiyar zivistanê li bankayan, ku ew divê bi ava herikî rinsed û pour a xwê hot nû.

cucumber spicy

Giyayên zêdetir tê bikaranîn li cucumber pickling, li dinyaya din tama berhema dawî ye. Her malbatê set xwe ji malzemeyên din, ku ew bi kevneşopî di xwarinçêkirinê tîne. Lê tu herdem dikarin tiştekî nû ji bo kifş, parçeyekî nû yên vê, tevî ko danê, lê piece pir favorite lê zêde bike. Li nîv kîlo ji cucumber kesk bigirin 60 graman Zeûs ve, 7 gran sîr peeled, 2 gran sor û reş (polik) îsotê, horseradish 8 graman, pelên rihan, cehter, coriander, kerfes, bexdenûs, kişmiş reş û Qadafî. Hemû malzemeyên bi nav firaqê minasib ji bo salting danîn. Ji bo amadekirina xwê di xiyar pickling pêwîstî bi tenê du malzemeyên: av û xwê. Per liter yên avî ji bo du kevçî (kevçîyên) bi a slide biçûk pêwîst e. Ev dê nêzîkî 60 graman. Cooked pour xiyar xwê bi rûn û pincarê û dev ji wan li cihekî cool heta amade ne.

Çend şîret

Her recipe heye qatên xwe ya ku bide flavor sêniyekê. Pickling xiyar, jî, tu îstîsna ye. A rêyek tovên xerdelê an kevçiyekî mezin vodka an alkolê dê li bankeyan bi xiyar ji teqînê de biparêze. Dema ku di bin çend pelikên horseradish li ser de bi rayagiştî re danîn xuya nake. Di vê navê de, horseradish dide xiyar tama nedîtî. A parçeyeke biçûk bark mazî jî sebze Crispy more. To Xiyar prosolilis zûtir ew to cut off the tips li her aliyekî û chop wan bi duryanekê. ne hêjayî gelek konaxa xiyar in a jar. Di vê rewşê de jî, ji nêzik xwê û sebze prosolyatsya têra xwe kêmtir. Pickle tim bikim, hinekî din, bi taybetî jî heke bi reçete pêwist e ji bo tije banqeyan, ji carekê zêdetir. Berî ku hun xwê ji bo xiyar amade bike, amade malzemeyan de mayî. Bi taybetî jî ku ew di derbarî pêvajoya pickling hot. Eger tu û sihik bi kar bikin, karê we ye kifikî ne. Bi rêzdarî jê bi rayagiştî re, û heke pêwîst be, divê tavilê di bin dibezîn xiyar avê û xwê nû dagirin.

Classic recipe pickle

in recipes gelek ji bo pickling xiyar hene. Pirbûna xwê ji bo her dikarin cuda bin. Lê belê yek nîşaneyeke li ser ku divê em bala xwe heye. Ev du kevçîyên xwarinê yên xwê bi sînevîzyona biçûk ji bo lîtreyek avê. Ev têrxwê dest pickles sifreyê. Heke tu dixwazî ji bo ku ji wan re xwêkirî, miqdara xwê bê daxistin. To lezkirinê pêvajoya amadekirina, birijîne têrxwê jî çemîle hot wê pêwîst e. Lê belê ev berhemên ji bo dirêj veşartin. Ev êdî tê pêşnîyar kirin ku xwê, ji ber ku xiyar bi pir şor bidestxistin, lê belê ev jî li debar ji hev re. Lê eger tu dîsa vegerî derve meze pir şor digerî, bi tenê şuştinê sebzeyan û wan bi avê tije deşta (dikare bikelînin, bipêjin) û dev ji bo demekê di germîya odeyê de.