Masî Mullet. How to cook?

Mullet - masî ji vê famîleyê ji deryayê, ku girêdayî kefaleobraznyh fermana nêzîkî 100 cureyên û. heta 7 kg - length normal wê 40-50 cm û giraniya wê ye. Mullet de rûdine, bi giranî li expanses marine subtropical û tropîkal, herweha di avê nû. hin cûnên ku li wir avan nû yên Madagascar, tropical Amerîka, Başûrê Asyayê, Zelanda Nû û Australia. Li ser axa Rûsyayê de masî mullet xwedî heşt cureyên: sorî mullet, mullet, mullet zêrîn, haarder û yên din.

How to cook masî mullet?

ne bi awayên cuda yên pijandinê de ev masî bi fêde û juicy hene. Her pijyayî û grilled li petrolê, pijiyayî, patiye.

Li vir, ji bo nimûne li Tirkiyeyê, li herêma keviya deryayê, ji Favorite Recipes xwe bi xwe ji bo vê masî hestyar de.

mullet Fresh, ku hatibû dîtin ku di deryayê de girtin, ji bo ku here bazarê masî di saetên serê sibehê, di heman demê de li vir ew snapping xwediyên restorantên herêmî û îdare bikin, ji rêzê ne.

Masî, mullet, recipes ji bo ku e û pirdengî, li wir, dê tune be kêmtir bi fêde, eger ew li ser bivî gel Turkish cook. Bi vî rengî bikêr, flavorful, dibişkivin û sêniyan bi fêde ne bi tenê malbata te, di heman demê de jî ji bo mêvanên ezîz me xweş wê.

Bi vî awayî, li vê derê ye, bi çi zaniyariyane berhemên we ji bo amadekirina bo mullet xwarinçêkirinê bi patatayan, li Turkish: yek mullet teze (bi giraniya barê 1 kg), du pîvaz navîn, sê gizêr, sê kartol navîn û du firingî, yek hemû lemon, du filîmê ji sîr, çivîkan dill , lê girşê bexdenûs û zeytê zeytûnan pere 120 graman.

Û niha rasterast ji bo amadekirina bidomînî.

To dest bi, masî paqij, ew bi ava sar bişo, birrîn nav parên (2 - 3 perçe per xizmeta). Next, paqij û qut nav slices gizêr, kartol û pîvazan. Piştî ku, pour ser firingî bi ava kelandî de, wê diqeşêrin wan ji diqeşêre û dice bêinsaf.

Îcar, li ser pan amade, germê de rûnê zeytê, ew xist li kartol, pîvaz, gizêr û firingî û cook wan heta nerm.

Pişta xwe di pan bi demeke kurt protushennymi nebatî Pelan mullet, demsala bi xwê û birijîne şîrika yek bi çîniyên lemon. Bihêlin, hemû bi hev re, heta ku bikele (15-20 deqîqeyan).

Beriya şandina a masî li ser sifrê, lê reşandin, bi sîr pelçiqandin, pincarê hurkirin û garnîtur bi slices lemon mayî.

How to amade mullet masî pasteyên?

Ji bo amadekirina mullet pasteyên, divê hûn ji tomar jêr e: kîloya mullet nû, bi du an jî sê tişt pîvaz, kîloya mushrooms, tasek Buckwheat, bexdenûs, dill, sê hêkên mirîşkan.

Bişo, mullet û paqij dike. Bi baldarî serkeftinan bi serê, jê rîviya, lê zikê divê wêrankirin bimîne. Niha ku di dawiyê de jêke, serê xwe, bi nermî, jê jî di çerm de ji wan masiyên. Şuştinê di çerm de ji ber "stocking" masî.

Next, wê diqeşêrin bi baldarî birrîn, masî, di heman demê de ji bo "stocking" xerabe ne. Cuda cuda hestiyên ji fillets û fillets birrîn di grinder goşt, wî jêke pîvaz û xurde peeled di skillet. Hingê mushrooms diteqe, tûzî wan nav pêçekê an cubes, mix bi pîvaz di miqilkê de û berdewam pijandinê de hemû bi hev re li ser pênc ji heft deqeyan.

Niha Buckwheat şuştinê û pêşîvekirina ew, herweha hêk û chop wan û sehayê. Niha de hemû pêkhateyên û girseyî, ku amade Guherandinên qulopuloyek "stocking" mix.

Pour tikandinê de çarşefeke baking, ya ku bi petrolê, mullet amade lubricated, pour mayonezê û bake di tendûrê de hot, heta ku amade ne.

Niha tip: Gava ku tu buy a mullet nû, di sibe û diçin cook di vê êvarê de, ew wê baştir be ji bo paqij, baş şuştinê, her tim di ava sar de, paşê qat li nav konteynir, cover bi pêşgîra hêmî an jî pêçayî û di sarincokê de heta êvarê derkevin. Bi vî awayî masî mullet bi temamî dűrî xwe digire.