Pepper "Jalapeno": tovên. îsotê Hot "jalapeno". Pickled îsotên "jalapeno"

Ev ne mumkun e ku xeyal e Lênangeha meksîkî, li ku ye tu bîbera jalapeno (photo pêşkêşkirin di gotara) heye. Ev, ew e ku ew dide sêlên spicy, di cih de tam xuya nabin. Tevî ku ew yek ji cureyên li chili-li cîhanê navdar e, ew Meksîkî ne ku ev tercîh ji bo vê cure, bikaranîna îsota sor şewitandina e gelek kêm bûye. Em çi bîbera jalapeno navborî, ji hinekî exotic. Gelek heta Bêh- sahneyên çi ye. Armanca gotara me ji bo hînkirina chefs herêmî di vî warî de.

bîbera jalapeno çi ye

Taybetiya sereke ji bo ku ew bi taybetî qebulkirin, îsotên size xwebixwe in. Maximum, ku mezin dibe, ji follicle - neh û nîvek. Lê ya herî baş bi wê be, biçûk, 5-6 cm îsotên dirêj. Di destpêkê de ew in rengê kesk di heman demê de blush ku ew mezin dibin. jalapeno-high quality ji bo sorbûn, tên nirxandin. Ev telef wê xernûfa kesk nû û pickled; Red, ew bi şêwazekî hişk, melyat û lê zêde bike li seasonings. ew jî baş in form nekişandî in. Lê belê li malê îsotên sor da nedihat ku her tişt wek ku zibilê bikaranîn in. îsotên Jalapeno dirûn û ew li lepika hêrandî, ji ber şewitandina fêkiyan biçûkkirî çerm.

Varieties ji îsotên in, pir kêm bûn. ew ne bi tenê cihê mezinbûna û "awirên baş", di heman demê de jî pileya yên dîtbarî û bînê in. Herî populer in, sê:

• espinaltico: xernûfa bi tips sermeşq;
• Inglîzî: îsotên stûr û têra xwe dirêj;
• Morita: xernûfa kurt û terk in.

Bi tevî, ku îsotên jalapeno - kind of pungency chili yên navînî xwe. Ji ber vê yekê pir guncaw ji bo wan kesên ku bi dilşewatî giran dûr e.

feydeyên peppermint

Like tu nebatî din, îsotên jalapeno gelek dewlemend in ku vîtamînên (A, C, K, B1, B5) û potassium bi sodyûm e. Paqijiyê di gelek piçûktir ew daxilê magnezyûm, kalsîyum manganese û hesin, di dozên biçûk - zinc û Sosyal. Bikaranîna muhtemel, û yên din compounds girîng ji bo organism: havitsin, capsorubin, carotenoids, linoleic û acid linolenic, şekir, û donên. Îcar, eger tu bi rêk bixwe îsotên jalapeno, tu dikarî bonuses li jêr bikin:

• sergirtî, dîwarên keştî;
• girîngî dîtiniyekê de, bi kalîte ji çerm û porê;
• ya ji bêxewî, depresyonê û windakirina hêza xwe bavêjin;
• ji bo aramkirina rêjeya şekir di şekir.

Even heke bîbera jalapeno li diet xwe pir kêm e li wir, ew hê jî li ser bandora bedena ceddî ku ji heye.

jalapeno ziyan

Qedexeye li ser bikaranîna wê gelek kêm e. Ma îsotê tev dimêjînin û jinên ducanî ne, lê ev yek ji bo hemû giyayên bîhnxweş ên din e. Caution (di destpêkê de) bi jalapeno divê ew kesên ku janên alerjî tên tedawî. Berteka, lê belê, bi piranî ma berhemên lezî xwe, û preservatives bikaranîn li pickling sedema ne. Da ku sebzeyên teze, dikarin dewletê yên tendurustiyê ya mirovên bi alerjî bandorê ne. Û, bê guman, ku li ser nexweşên bi brîna û gastritis contraindicated: ew tu tiştî nake û ne li wê derê dikarin bibin jîyan.

How to bixwin jalapeno

Dema ku bîbera jalapeno hêrandî, tovên ku ew bi piranî ji aliyê qonaxa kombûna din rakirin, li gel hemû partîsiyonên, ji bo ku di pêvekê de bi. Ev e van dîwaran berpirsiyar bo pileya tehlî in; bi bandor raneke tama gelek rûn nermtir dibe. e, a roziya îsotên şêrîn marînekirî bi tovê hene. Di vê rewşê de, bîbera jalapeno a acidity zelal e, ne tenê bi awayekî giran, di heman demê de jî.

Li Meksîka, li firaxê favorite bi vê sebzeyan tê pasteyên îsotên - Nachos. The bras in penêr, goşt û şûştî dikin. Orîjînal û gohrî fêde jelly û jam jalapeno. Unusual û îsotê li çikolata - sharpness şîrîn berevajî û pir picante. A SANGRITA nonalcoholic te'mê wan bikeve an jî tama unexpected û quenches tî.

Îtalya deyn îsotên jalapeno bide pizza zest. Li Dewletên, ew crackers penêr te'mê bi. Li ser beşekî mezin ji Ewropayê tercîh dikin "here nav çalakiyê de," îsotên marînekirî ku bi penîrê krem steamed.

pickle xwe

Eger hûn bawerî shoplifter karibûye ne îsotên pickled jalapeno, tu jî bi qelemęn xwe cook. Li ser pirsa, gelo ji bo jê tovên, hemû biryar ji bo xwe. Bi 15 xernûfa cut cuttings-dûvikê in. îsotên Sami birrîn rings. Di taweke piçûk rijand çaryeka lîtreyek avê, lê zêde bike du kevçîyên xwarinê yên mezin (deryayê gengaz) xwê û çar - şekir. Lay du pelikên sîr, pour piyalek ji sihikê, û perçek ji lewha danî ser êgir. Dema ku çareseriya ko ji berhemên di marinade imad rings îsotê. Tê fêmkirin a pan minute ji germê rakirin, piştî ku ji çar an jalapeno saetê de Înfuzyonê tê kirin in a jar danîn û marinade de rijand. Dema cool - Bank tightly badayî û di sarincokê de danîn.

recipes meksîkî

Em karê to cook a favorite li Nachos li welêt. Ji bo wî, îsota jalapeno - stuff bîst - paqij û dehumidified. Li kêleka hev emeliyatkirina pod ku bi rêya hêdîka nekolin ji tovên. Li şûna wê, ew bi çîtikekê penîr danî. Batter ku ji 100 gran ard ji bo Tempura û sê kevçîyên xwarinê yên pir sar de, di cih de ji cemidandinê, avê. Heke wisa xwarinê dê asê ne, mix di mîqdarên wekhev genim bi birinc û avê bi çelqok egg berê, xwê û soda temirandin. îsotên de dewisandî li batter îxbar û sorkirin, ji bo zêrîn bedew. petrolê de bêedebî decanted ye an jî bi riya pêşgîra paper. Ji ber vê, hemû - tu xwarinê Meksîkayê dest pê bike.

bacon jalapeno

Di vê terîfê ye, berevajiyê vê rast e: bîbera jalapeno wek tujekirina tevbigere. Her pod deqan li şûştin û paqijkirin ya tovên bi partîsiyonan. Gwîzên ji du-dusêka tije bi penîrê krem, reşandin, bi penêr kirine (an penîrê krem, bi tenê pincarê û a xwêkirî kêm xewixiye) û pêça di pêçekê de bacon. Îdî ewan bi zivirî ne, mimkun e ji bo sepandina "de lîsteyên" li toothpicks. Xernûfa li bacon danîn li ser kaxeza pijandinê û di tendûrê de preheated li saet nehê kirin.