Sosê Birds bo pasta: malzemeyên, recipes, nihînên di xwarinçêkirinê

Sauces - invention French, li pasta yekem li Misrê kevnar di bz sedsala 4emîn de derket holê, û pasta (sosê pasta, terkîb) - sereke firaxê neteweyî ya Îtalya.

Hinek rastiyên balkêş

The pir yekem recipe pasta Italian ku sax filitî, a îsyan bû di avê de bi pasta şîr almond, te'mê bi sosê ji root şêrîn. Ev ji dessert bû.

The yekem recipes bo pasta bi sauces kevneşop di 1000 de di cookbook Italian Martin Horn ravekirin.

Li Îtalyayê, ne recipes gelek ji bo sauces pasta hene. Herî navdar di cîhanê de: bolognese, carbonara, pesto, mushrooms, cream.

pasta-based Birds xwe amade dike ku yek ji sêlên herî populer - pasta Alfredo.

Provenance sosê cream

Rojekê, xwediyê restoranta belengaz li Romayê a kurê hebû. şabûna Wî dizanibû nasneke, yek sî vê bûyera: jina restaurateur yekêye ku nexwestin ku bi xwarin, ew bi rastî jî tu bi xwarina hebû.

The Italian biryar da ku cook tiştekî pir xweş bidin, da ku jina wî nikaribû dev jê berde firaq. Ew sosê hestyar de ji bo pasta amade kiriye: Tevliheviyeke ji rûnê nivîşk û penîr tevneke bêinsaf ji serê dilê hatin binçavkirin, ji cihê ku ew herî, dilovan e.

The sosê zivirî da tamxweş ku restaurateur jina min nikaribû ji paste red bike. Ev firaxê diners, ku ji aliyê sosê tamxweş şa dibûn hate dermankirin. Ji ber ku sosê Alfredo berbelavbûna li seranserê cîhanê.

Metoda ku li ser dem hate pêşxistin. Cooks dest pê kir, lê zêde bike ji bo ku ev krem, mushrooms, behrî, mirîşka û hwd. Options D. sosê cream bo meqerne û penîrê krem gelek, hinek ji wan jî ne hêsan e li mala xwe bikin. How to make sosê ji bo pasta, ev tê xwestin ew e, ku hev nas dikin, mafî billawkrdineweyî.

Metoda ku klasîk ji bo sosê ji cream

Tam ji paste pasta ya girêdayî ya li ser kalîteya li sosê. Ji bo amadekirina wê gelek caran bi kar cream, giyayên bîhnxweş, firingî.

Recipe sosê klasîk, gelekî sade ye, pêwîstiya hebûna van malzemeyên:

• cream (xwezayî) 20-ji sedî - 400 ml;
• penîr (tercîhkirin solid) - 200 graman;
• penêr heliya - 2 parçe (200 graman);
• kereyê - 2 kevçîyên;
• erdê bîbera reş - tam;
• xwê edible - to tam bike.

Damez penêrê helî, û 100 g penîr solid.

Birijîne cream nav taweke, germiya (do pêşîvekirina ne!), Pour penîr kirine, kir ku nîvişk, baş mix, zêde xwê tama xwe û îsotê.

Hemû baş mix û hişk li ser agir. The penêr heliya, şerabê ji bo berdewamiya xameya tirş thickened bû. Sauce amade kirin. De birijîne, ev nav maqarna bipije, reşandin, bi penêr mayî.

Konseya:

• sosê, bi kar tînin tenê xwê û îsota reş (seasonings din dikare tama firaxê talan bike);
• bi gemiyê bi gaza îsotê û xwê, bi tenê hinek be;
• tu naveroka fat cream 10 ji sedî bigirin;
• kereyê dixe qelew û jî tama temam zêdetir, lê Konqueror nikare were paşvexistin eger tu dixwazî.

Sauce: krem û mushrooms

kremî Classic bingehê ji bo amadekirina gravies tevlihevtir e. Yek ji yên herî rasprostranonennyh - sosê champignon bi krem. mnozhetvo versions of ev amanê hene. Ev pêşnîyara bivî sade û aborî.

Products pêwîst:

• cream (ne bêtir ji 20 fat protsetov) - 1 cup;
• champignons (nikare were rawestandin) - 250 gram;
• ar, genim - 1 kefçika;
• Cheese - 100 gram;
• Pîvaz - 1 piece;
• , nîvişk (rûnê nivîşk) - 1 kefçika (odeya xwarinê);
• xwê - tam;
• îsotê erdê (tercîhkirin reş) - ji bo tam bike.

Pîvaz paqij, şûştinê û meydanan bêinsaf chop. Damez penîr bêinsaf.

Mushrooms bêinsaf birîn an erdê bi blender.

taweyeke kûr an taweke danî li ser agir, bihelîne, nîvişk, pour pîvaz hûrkirin, simmered heta tender (grill ne pêwist e!).

De birijîne, li pîvaz hurkirin mushrooms û xurde li germahîyê kêm heta evaporation avî, zêde xwê û îsotê ji bo tam bike.

Bikin, lê zêde bike ji ard, mix hemû û xurde ji bo 2 minutes.

Lê zêde bike krem û berdewam cook ser germahîyê kêm heta sosê stûr. Birds, bila germ be, lê nekele. Lê zêde bike penêr tevneke, sosê hold li ser agir, heta hilweşandina bi tevahî ya penêr. Hemû baş mix û jê ji germiya. Sauce amade kirin.

Tips bo sosê xwarinçêkirinê bi mushrooms û krem

• To lê zêde bike spice bi sosê ji sîr, kûr ew bi pîvaz tê sorkirin.
• Pirbûna ard hûn dikarin biguherin: ji bo sosê stûr, lê zêde bike 3 kevçîyên xwarinê yên ard.
• Li şûna wê, tu xameya tirş, li ku doza ard e added ne an added di kêm mîqdara bi kar tînin.
• Tu dikarî mushrooms bi kar tînin.
• sosê Hot bikaranîn ji bo pasta, birinc û kartol.
• Cool li sosê baş diçe bi dumplings û dumplings.

pasta Alfredo

sosê pasta Italian bi krem û parmesan penêr li seranserê cîhanê bi wî re xwe amade dike, gelek Alfredo pasta favorite navdar e. Û ji bo cook ev amanê beraqil bi mazûbaniya heta bêtecrube ye, gelekî bi diqet Reçeteya pey min.

Ji bo pasta klasîk Alfredo pêwîst:

• 33% cream fat - 0.5 lître;
• kereyê - 3 kevçîyên (table);
• penêr Parmesan - 150 gram;
• bacon - sê an çar caw;
• xwê edible - tam;
• îsotê erdê (erdê tercîhkirin analîstê) reş - tam;
• nebatî (petrolê tercîhkirin zeytûnê) - du kevçî (kevçî);
• spaghetti - 250 graman.

Damez penîr bêinsaf. Bacon nav meydanan biçûk û xurde birrîn, heta brown zêrîn.

boil Spaghetti di ava bixwê de bi petrolê nebatî heta nîv (heta ku dewleta dente al), rinsed bin jet yên sar îsyan avê.

Di taweke (kûr pan pijandin), birijîne cream, germiya (lê nekele!) Over germa navîn.

Lê zêde bike rûn, dihele, ew di cream, lê zêde bike 100 gran parmesan kirine, û li bendê, heta ku bi temamî de, heliya.

The agir kêm nebûye û xwarinê li sosê li ser germahîyê kêm heta thickened. De birijîne, sosê li bîbera reş û xwê tama xwe, a germ kêm. Amadekarîya sosê ji bo ku qasî 10 deqîqeyan.

maqarna bipije nav pan û baş germ bikin, reşandin, li pasta li ser bacon pijyayî, birijîne sosê, reşandin, bi tevneke bermayiyên penêr Parmesan. Jê ji firaxê germiya. Berî ku hukm û pêve ji bo çend deqeyan giyanî.

Tips bo xwarinçêkirinê pasta bi sosê

• Pasta Alfredo her tim bi tenê rûnê cream (ji sedî 33), nîvişk-high quality û penêr parmesan, ji malzemeyên din dikare li gor tama guherand bigirin.
• Ji bo hesas zêdetir erdê tama bîbera reş û xwê bû.
• sîr pelçiqandin added ji bo pêşkêş kirina tama spicy tûj.
• Pasta Alfredo îtaliyan, ji hemû tercîh fettuccine pasta, tevî ku recipes nikare ti pasta ku ji genim durum bi kar tînin.
• Eger sosê pir stûr bû, mirov dikare bi avê, di ku de maqarna bipije paşguhxistin.
• The sosê tim nav a pasta pir germ e, berî ku destûr ji bo tam lê zêde bike nutmeg erdê, biber, sîr hûrkirin, dill de rijand,.

sosê tomato kremî

sosê Tomato-cream bo pasta - sade firaxê zû amade ye, dê evîndaran ji sauces tomato û gravies li ser cream têrkirin. Ev dikare ji bo tama xwe de hate guherandin: .. lê zêde bike ji mirîşka sorkirî, goşt şûştî, sosîsên an pelikên sosîsên, û hwd. How to make sosê pasta, biryarê dide ku cook.

Em karê to cook pasta bi mirîşk û krem sosê ji bo recipe pasta xwarinçêkirinê ku pêwîstî bi van malzemeyên:

• cream (ji sedî 20) - 1 cup;
• kereyê - 3 kevçîyên (table);
• Pîvaz - 1 piece;
• firingî (nû) - 800 graman;
• Sîr - 3-4 filîmê;
• penîr (tercîhkirin Parmesan) - 150 gram;
• erdê bîbera reş - tam,
• xwê edible - tam,
• pûjan, bexdenûs, ziwa, rihan - 1/2 Çavreşa (çay);
• sihik Balsamic - 1 Çavreşa (Teaspoon);
• spaghetti - 0.5 kg.

Pêşîvekirina li spaghetti, heta ku dewleta al dente.

Pîvaz û sîr û radibe û bêinsaf chop.

Tomatoes bi bi zeyta avê, wê diqeşêrin, chop k'elandinê.

Damez penîr.

Di taweke de bihelîne, nîvişk û xurde di wê de, heta ku rengê qehweyî zêrîn û sîr, lê zêde bike ji firingî, hûrkirî, xwê, lê zêde bike pincarê hişk, îsotê.

Piştî ku firingî dest xwe fêkiyan, germê kêm û berdewam cook 2 minutes, li sosê divê thicken. Pour nav Tevliheviyeke ji sihikê.

Lê zêde bike cream tomato, hemû ji bo mix, sosê germ 5 an 7 minutes.

spaghetti Cooked di pan kirin û mix bi sosê. Hemû germ baş, bi penêr ji tevneke reşandin. Firaxê amade ne ku xizmetê bikin e.

kremî bi mirîşkê

sosê cream Classic bo pasta dikare bi mirîşkê temam kirin. Metoda ku ji amadekirina wê hêsan e û bigihînin bo tu xaniman e, lê tama sure to impress fans ji pasta tamxweş e.

Products pêwîst:

• cream (ji sedî 20) - 1 cup;
• kereyê - 3 kevçîyên;
• mirîşkan (fillet) - 300 gram;
• penîr (durum) - 100 graman;,
• pasta - 250 graman;
• erdê bîbera reş - tam;
• xwê edible - tam;
• Sîr - 2 an jî 3 filîmê;
• pincarê Italian - to tam bike.

Damez penîr bêinsaf. diqeşêre sîr û chop.

Chicken şûştinê fillet, birrîn nav pariyên, pat dry.

Pêşîvekirina li pasta heta nîv pijiyayî (al dente).

De bihelîne, rûnê nivîşk di taweyeke kûr, xurde li sîr hûrkirin, pour qedehek cream, germiya (do pêşîvekirina ne!), Lê zêde bike penêr tevneke, tevliheviya û cook heta penîr heliya.

Lê zêde bike pelikên fillet li cream, xwê û îsotê tam, lê zêde bike pincarê favorite xwe. Berdewam cook ser germahîyê kêm heta ku mirîşk û dilovaniya li ser 20 minutes.

maqarna bipije ji bo lê zêde bike ji sosê, baş û paşê radigre her tiştî di nav agir de çend deqeyan bibîne.

Chicken di sosekî kremî da bi pasta amade ne ku xizmetê bikin.

encamê de

hene, gelek cudabûn bi sosê bi krem, cook ew e ku qet ne dijwar, lê di encama hêviyên we hevdîtin pêk bîne. Experiment alîgirê pêşniyara jor recipes. Bînin bîra xwe, sosê mala sond kêrhatî Ready to shop ketçap û mayonezê, ew wê jî bi tenê berhemên xwezayî û seasonings vîze. Hûn dikarin hertim Reçeteya eyar bike û lê zêde bike ji bo firaxê tenê malzemeyên kêrhatî malbata xwe.

Cook bi evînê. Noşî can be!