Tiştên bi rassolnik çawa bi rehê xweş bikin

Gelek bêhnavê rojane rojane nimûne bêyî xweşik û dilê dilxweş. Gelek kursên pêşîn û xwarinê xwarin heye, ku xweyên her kesî heye. Wate heman rassolnik, ku di rêbazan de amade ye. Hinek kesan dixwazin ku pişka pearl, porrîkê yên din. Di heman demê de, ji hêla soupê navê xwe gotibû, ji hêla sereke sereke kulber an gewrê vekirî ye.

Li ser çawa rassolnik bi çilê xweş bikî, ez dixwazim zêdetir bipeyivim. Divê ev bîr bînin ku dabeşkirina ji bo amadebûna wê pir hêsan e. Ji bo ku hûn hewce ne hewce ye ku hûn hewce ne hewce ye. Wekî bingehîn ji bo birîna we, hûn dikarin xwarin (xwarin an jî pork), kûr, gûç, even mas û kincan.

Berî ku rahol û gurçikan bi rassolnik amade dikin , divê hûn paşê paşê bixwin. Ji bo vê yekê, ew di du parçeyan de têne avêtin, fîlm ji wan derxistin, û gûrên di nav sê saetan de ava sar. Ev hewce ye ku ji bo bîhnfirehiya xuriya paşerojê veqetin. Ji bilî, gurçikan di piçûkek piçûk de şewitandin, û piştî avêtinê ew dîsa ji nû ve veşartin û dîsa şaş kirin. Piştî vê yekê, ew heta ku amade ne amade dikin, ku dê du saetan dakevin.

Rice ji bo çend demjimaran di avê de bêtir veqilandî ye. Di vî demê de di pişkek paqij de, cûrên dirûşm, riyên cilî, seranserî. Di şikilê avê de, slûşên paqijkirî ve girêdayî ye û ji bo 7 deqeyan ji bo paqij kirin. Piştî wê, li vir hûn xwêkirî û qirêj, vebarinên dirûz danîn. Piştî çend çend deqeyan, piştî beriya 10-êqeqê şewqê şewqe agir dimîne û paşê veşartin, ji bo demeke dirêj di bin lîdanê de derket. Heke ku ew xuya dike ku croup hîn nehatiye amadekirin, xemgîn nekin, herê wê di ava germ de tê. Lê heger hûn ji bo demekê di dema agir de derkevin, rîsk heye ku li ser sûdê bi vebaweran re tije xistin. Rassolnik têleve kirin, lê piştî ku kubên kûçeyan lê zêde dibin.

Ji bo amadekariyên hêsan û hêsan hêsan e ku razolnik bi chicken û berî ye. Ji bo destpêkê bi, kûçika mûçê heta ku nîvê xwarinê veşandin. Ji birêkêşî veguherîne, firotin û şewitandin. Rûyê tîrêkirî û parsleyê bi celeryê zêde bikin. Meat di piçûkên piçûk de parçe ye û dîsa ji birayên vexwariyê vekirî ye. Piştî demekê, oz û hinek sponên germê di şemiyê de têne kirin. Heta her tiştî heta ku pisîk amade ne, ji kîjan kulikek paqijkirî, kubên piçûk derxistin, lê zêde dibe, û her tişt ji agirek veşartî.

Axaftina der barê ku çawa bi xwarinê bi xwarinê vexwarinê, divê hûn bisekinin ku hûn dikarin kûçikek li vir hilweşînin, ku çermê bêtir şewqa hêsir dike. Ji bo vê yekê, ji bo 5 deqîqeyan, firotina berî ku ji ber xwarinê çêkin.

Ji ber ku rassolnik bi xwarin û zeviyên xwarinê bixwaze, hûn hewce ne ku ji birayên zerikê bixwin , ji kîjan kincên veguhestin û perçe biçûk. Di birçî, sebên zîndekirî, rezber û qirêjên kişandî zêde kirin. Hin çend deqîq berî ku sebên amadekar e, kincî û kulpên têne avêtin. Hûn dikarin duçikên tomokan jî zêde bikin.

Hûn ne kêfxweş e ku li ser masê bira amade ye. Ji bo vê yekê, ew pêşniyar dike ku ji masî pişkek deryayê bistînin, da ku ew hindik hestî hene. Germ û piyan di panêlekê de dişewitînin, birêvek zêde kirin. Masî masûlkêş tê girtin û piçûk piçûk biçin. Di şemê gewar û potatîkê de zêdekirin. Ew çêtir e ku ji pûkê vekêşkêşek zêde bike. Berî ku xizmetê dike, masî di nav pêlavan de têne derxistin, pûçek veşartî û bi dîlên dilşikî yên spî vekirî.

Der barê çiqas bi xwarinê vexwarinê bixwin, her xanî xanî nêrînek e, lê pir li ser tiştek lihev dikin: ev xwê dilxweş, dilovanî û baş e.