Tu dê fêr bibin ku çawa poşman bû û petatên

Ev sêniyan di welatê me de hatiye dirêj malbata herî populer û hezkirî, herî, û her ku bi awayên cuda amade gor terîfên xwe, tercîhên tam û edetên xwe ve,. Ma hûn guman dikin ku, bi tenê hûn çawa dizanin, lê poşman kartol hene? Hewl da ku kontrol bikin.

Ber vê yekê, cook baş hene ku dikarin di asta bilind de profesyonel to cook ev amanê wek petatên qelandî bi fêde, şîretê dike ku bi hilbijartina ji berhemên sereke dest pê dike, ji ber ku ew li ser şêweyê dawî girêdayî - xuya û flavor - ji bo xwarinê. Can ji notên cuda yên radeyekê qawet, li gor ku bi patatayan, dikare bibe crumbly zêdetir hilbijêre. Ji ber vê yekê Kommandant an jî şorbe in pola îdeal bi awayeke rekor hejmara kesên ji qawet, û ji bo qelandina - herî kêm.

Di qonaxa duyemîn de, amadekariyên ji petatên qelandî tu jî stûrtir ji 1 centimeter - Divê radeyê ji tûje xwe bifikirin. wedges Zirav herî baş ji bo rizgar hetta ji qawet, ku di miqdareke piçûk, ji bo ku berhemê bi tûmî şuştin û zuwakirin li ser pêşgîra kaxezê in. Rewaya kêmtir li patatayan de ye, bi kêmtir jî dê teng de bînin - li wê derê splash biçûk û xurde baş bi tûmî.

How to poşman kartol hene? Hûn bawer bin ji bo destdanîna ser pan qelandina baş-germ bi germ petrolê nebatî di dorpêçê de rastê. To firaxê flavor yekane xwe hebûn, Petrolê baştir e ji bo hilbijartina, û ji bo xurde li kartol baş, lê ne pêwîst be pir zêde ye.

Parçeyeke girîng ya ji bo amadekirina Lênangeha folk bi fêde û hêsan e xwê ye - ku ew divê şûştiye û bê, ew baş di nîvê pêvajoya çêkirina xwarinê ye. Ev bû ku di vê pêvajoyê de, ya ku bi xwê xewan û, wek ku di encam de jî, pêkan e ku hewl û fêm bike. Li gel vê, Reçeteya sorkirin, mafê kartol bawer dike tevlihevê û kûr wê - bi tenê di vê rewşê de, li xwarinê bibin û dê bi fêde color zêrîn re tune ye, fry hatiye bidesxistin û ji hemû aliyan ve, û, eger germa têra xwe dijwar, nixumandî bi crust Crispy.

Ji ber ku hemû şert û mercên li jor, bi baldarî hilbijêrî, wê diqeşêrin û birîna kartol, hûn amade ne ji bo xebata hosteyekî culinary in. Vê jî pêwîst bigirin: di rastiyê de kartol (1 kg.), Kivark (600 gr.), Henekî, (300g.). Fry wê petrolê sebzeyan re lazim e, û ji bo decoration şînahiyan - pincarê nû.

Di pêvajoya çêkirina xwarinê: yekem, paqij û pîvaz hûrkirî, paşê nav cubes mezin birrîn, bila bikin, cubes be - kartol. Berî çawa poşman kartol di pan qelandina divê tu pîvaz li petrolê xurde, û di çend deqeyan de birijînim bikin. patatayan, tenê çend deqîqeyan bi şûn de, pan, dikare bê danîn - xwê di nava hemû di vê demê de, mix bi tûmî. Piştî minutes 20-25, firaxê dikare li ser plakaya belav bû û bi pincarê reşandin.

Ev balkêş e ku bijarteka pijandinê de sêlên tamxweş netewî. Ev pêwîst e, wê ji bo nav û petatên (800 g.), Henekî, (100g.), Xwê Lard (100 g.). Jî, hûn bi petrolê nebatî bo qelandina, xwê û pincarê çênabin ne. Li ser amadekirina lênêrîna qelew, divê berî ku rêya ji bo xurde kartol girtin. Ev divê ji çerm xurt werin cûda, paqij off xwê û qut nav wedges biçûk. fat bêtir tê sorkirin, li qelandina pan heta brown zêrîn, cardin 1-2 deqeyan ji bo heman pan petrol nav ku dikare bê daxistin jixwe peeled û petatên sereyê nav cubes de rijand. Yê pêşî rakirin ser Kushanov bên zêdekirin pîvaz hûrkirî, xwê xwe û ji bo xurde sergirtî ji bo 5-6 deqîqe. Têkoşiya, firaxê dikare wekî pêwîst diçeliqe - û gava ku bi crust appetizing nixamt, mirov dikare li ser cenaz belav û Decorating greens hûrkirin, xizmetê bike.