* Amadekirinê ya mast Georgian li malê

Her kesê hatiye dirêj tê zanîn ku ji bo parastina tenduristî û ciwanan ji bo xeman di serî de li ser van bedena girîng weke roviyên. Heke ev kar "wek clockwork", ev tê wê wateyê ku ev xwarin di dema hezmkirin û tevahiya bedenê zashlakovyvaet ne. Di rewşeke berevajî de, ji ber ku flora nexweşîsaz pêşwîste toksînên ku jehrî ji ber putrefaction. Ji ber vê yekê, mirov ji nexweşiyên sîstema digestive êş, pûte ji bo wê pêwîst e ku ev parêz hevseng, ku divê bi temamî û rast be. Divê hûn li dehl diet te, sebze, fêkî û berhemên şîr in. Li ser nebin, dê di vî babetî dxwazîn nîqaşkirin. Piştî ku hemû, di wan derman dike ji bo destava - "bakterî ciwanan" ji aliyê kîjan mîkrofilora normal.

berhemên kêrhatî malê, ji şîr

Kefir, xameya tirş - bi van berhemên store, bê guman, ji tevahîya. Gelo gengaz e ku tiştekî xwe? Herî hêsan û a vexwarinê mast, ku ji şîrê tirş di germîya odeyê de bidestxistin e. Tu dikarî din bikin berhemên kêrhatî bi bikaranîna hevîrtirşkê, wek ayran an jî mast, li mala xwe. Ev vexwarin gelên Kafkasan, ku her tim ji bo hejmareke mezin ji centenarians navdar bû. ji dizî parastina tenduristiyê baş çi ye? Bê guman, di rêza yekem de hemû tişt di parêz, têrnebûyîn, berhemên şîr jîngehê.

How to make a mast li malê

Ev vexwarin dîrokî Georgian gel nemaze di havînê de wek sêlên me'nîê, di germê da. Yoghurt provides bingehê ji bo şorbeyan sar, şîr, zelatayê û xwarinên din, û ji nav tan (kaniyê, zêde ava vexwarinê) li ser qelsbûn bi avê bîya. mast, homemade Traditional ji xwezayî hemû, çêlekek, bizinê an made şîrê miyan. Tê bawerkirin ku ku tamxweş herî dest bi tevlîhevkirina çend cureyên.

mast Homemade. Li gor van Recipe ji şîr

1. Eger tu bi kar şîr Shopping naveroka fat average, hingê wê mix bi krem di rêjeya 2: 1. Hingê bide mast li mal e bêtir wek berhemeke ku ji malzemeyên xwezayî amade kirin.
2. Germ şerabê ji agirê 90 derece, di heman demê de diteqe ne.
3. Wekî ku haveynê herî baş e ji bo mast Kovara. Ger e none, minasib tirş cream 30% rûn heye. têxin lîtreyek avî amade li ser 120-150 g
4. Piştî ku şîr sarbûna qismî (45-50 derece), dikarin dest pê bikin û tevlihevîyên mast. Li malê, girîng e ku bêhtir bi hûrgilî, germiya e ku pirsgirêk bêyî termometre taybet diyar bike. Try selikekê de tiliya. Ger ku şîr da hot ku tu dihêlî e, hingê wê demê de dest bi dem xwarinçêkirinê hilbijartin. part Mold ji pan nav melkebê, û di xameya tirş li ser hilweşandina radigre.
5. hem avî, cover û wrap, li cihekî germ kirin Girêdana. The time for Li gor - qet nebe 4-5 saetan. Ev tê tewsiye kirin ku koçî firaq di dema acidification ne bi "peeled ne" Tuan e. Lê belê di heman demê de girîng e ku bêriya niha ne dema ku mast, amade ye. Carinan ji bo şîr pam, watch li stûrbûna. Piştî ku berhemê wê nîgarê dagirtî nasîna, divê cool be. Eger şîr e "daku" ne, ya jî vexwarina avê dê vegerin û bi gor van fehş - ê ku tama tirş bistînin. Em hêvî dikin ku piştî çend hewildanên, mast bi xwe ne, wê xerabtir berhemên xwezayî ên pêjgeha Georgian! Hewl da ku em bixwin berhemên saxlem çêkirina xwe bi xwe!