Çawa xwarina sulfayê dixwîne

Gotara peyva "souffle" ya bingehîn ya fransî, bi awayekî veguhastî wekî "touch", "hilberîna hêsan" tê wergerandin. Di vê yekê de hûn çawa dikarin şofilê rastê binivîsin. Belkî, gelek kes difikirin ku souffle ji bo menuê xwarinê hêsan e. Lê ez ji we re dibêjim, xwarinên ku li gorî xweya me amade amadekirî dê jî pir gûrmayên herî tewrêjin.

Soufflé meat zû û hêsanî amade ye. Hûn dikarin ji xwarin, pork, poultry, veal an jî hûrbînê rabû çêtirîn, hemî tiştî girêdayî ye ku hûn xwarinê xwarinê ku hûn xwarinê an na ne. Let's recipe global.

Soufflé ji xwarinê xwarinê

Kişandin:

• Half a kilogramê xwarinê (her kesek, pork, chicken, veb, rabbit);
• 2 eggs;
• Nîvê avê avê (pakkirî);
• 200 ml kemar (fatty);
• Salt (spoçek çayê);
• 200 ml milk.
• Zeviyek erdê (reş, tîrêjê ya 1/2)
• Seasonings.

Xwarinê veşartin û perçe biçûk. Divê ew ji bo duçikê vexwarinê, ji bo 20 deqîqeyan ji bo paqijkirin, heta ku ew bi temamî vekirî ye. Piştre di pîvana navendî de bi hûrbekirî bistînin. Şîr, kemer û hestî (tovîn), giyayê, avêtin û kûçikê ji bo demjimêr an du duyemîn bi lez bilindtir e. Forma bi rûnê rûnê zeytê an zeytek zeytûnê, pişkek mezin e ku di encama komê de ye. Xwarinê 200-ê Cê heqê xwe hilweşîn, di nav paqijê de paqij bike. Sufffê xwarinê 25 deqîqeyan dê amadekirin.

Şefê xwarina xwarinê

Di xwarinê de vê xwarinê herî baş e ku menuê xwarinê, ew dikare ji bo zarokê ku ji 8 salan ve dest pê dike amadekirin.

Kişandin:

• Half a kilogram ya xwarina xwarinê;
• Kulikê an jî mayonise (kêm-fat) - 100 gram;
• Half a kilografê kabax;
• Eggs - 2 parçe;
• Onion (medium);
• Cheese (alternatîf);
• Silav

Pêdikeş û pargîdanek paqij bike, ew bi kûlekî kûr a veşartin, kûçik û germê veşartin. Piyal, xwê, baş baş bike û di nav mûçeyê de cih bikin. 180 deqîqan ji bo 45 deqîqeyan bistînin. Minî ji bo 5 pêşîn, eger bixwaze, hûn dikarin şûfilî bi pêrsa grated.

Heke hûn ji bo wan kesên ku xwarinê nexwarinê ji bo goştê xwarinê bixwin, xwarinê ji heywanek xwar kir. Ji dermanê, ji zîvê jî derkeve, hûn dikarin tenê tenê protein kişandin bikar bînin. Milk û bîhnê kemî dikare bi rehê (kelek duyemîn) veguherînim, hûn dikarin ji bo du xwarinê bixwin.

Şefê xwarinê xwarinê

Kişandin:

• 2 çermê rûnê
• Half a kilogram ya xwarinê;
• 3 eggs;
• Butter - 100 gram;
• 100 gramên mûçik
• Nutmeg, germ, salt, greens - bîhnxweş.

Ji bo ziravên zirav, germ û germî zêde bikin. Di saucepanê rûnê de dişewitin, dilê xweş bikin û tevlihev bikin, girseyê li cihê sar. Niha em ji proteokên ji yolîk veqetin û wan bi zûlek xurt xistin, em li gel mermî û rûnê derxistin. Armaneya encamê bi girseya petrolê re tevlîhev e, em ji proteîn re zêde bikin. Dîsa, her tiştek tevlihev bikin, di nav mîzê de danîn, pêrik li ser topa û di 20 deqîqeyan de rûn dihêt.

Germê xwarinê bi kotta pisîk

Dê xwarinê din, lê lê bêtir zûtir. Pêdivî ye:

• 750 gram beef;
• 250 gramên kincê
• 2 eggs;
• 25 gramên pîran
• 75 gramên mûkê
• 50 gramên xwarinê xwar;
• Sê sê qonaxên şeklê şîrê
• Silav

Yekem, xwarinê veşartin, şaştî, nan di nav şîrê de xwarin. Niha bila xwarina xwarinê, xwarinê pîr û xwarinê du caran bi rêvegirtina xwarinê. Yolks, masî û her tiştek tevlihev bikin. Di proteînan de di çarçekek tîrêj de bifikirin û bi zûtir bi komkujî re bikişînin, dîsa jî tevlihev bikin. Me ew di nav mîzanê da, ew bi pisîk veşartî û bi xwarinê bişîne.

Şefê xwarinê apples

Kişandin:

• Xwarinê-400 gram.
• Eggs - 2 parçe;
• 3 apples (mezin);
• Tîpa spî, odeya xwarinê;
• Silav

Em ji kêlên sereke, tov û peel, sê sê wan li ser germek piçûk vedixwe. Em xwarinê bi xwarinê xwarinê digerin, bi apples, salt. Ji proteokên ji yên yolîk veqetînin, ji wan re veşartin û bi komkujiya xwarinê re tevlîhev dikin. Di encamkirina encamê de di pişk an pişkekê de, bi rûnê berî lubricated ve girêdayî ye. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku werin avêtin. Niha em ê zerikê bigirin û serfiraziya sulfêlê bigire. Em li wê rûnê bişînin.

Niha hûn dizanin ka çiqas xwarina xwarinê dixwin. Wê bi bîhnfirehiyeke nermî dê ji we re destnîşan bikin ku her teyrê xwarinê û rojane ya rojane cuda bikin.

Bon appetit!