Linguini: Ew çi ye û çi dixwin? Recipes

Wek qaîdeyek, her rojê her carî herî ji bo malbata ji bo malbata xwe difikire. Hin caran fîlîzma ne bes e, û ez dixwazim malbata xwe bi kêfxweşiyek xweşik, xweş û balkêş bixwim. Em pêşniyar dikin ku hûn amade bikin. Ev çi ye û ew çi dixwin? Ev di gotara me de gotûbêj kirin.

Çi zimanî ye

Linguit - Paşa Îtalî ye, ku di wergera zimanên ziman de ye. Lêbelê, ew ne pêdivî ne, lê pir gelekî piçûk, mîna spaghettî, tenê dirêj û bêtir bêhtir.

Dema ku amadekariyên zimên, amade nakin, lê tevahî xwarin bikin. Ne wekî paşa din, bi masî, seafood û pesto saxê re xizmet kir. Pisporên paqijker dibêjin ku saucekek ji bo linguînek xurt nîne.

Li Îtalya, herdu spaghetti û zimanî tê gotin ku pasîza. Ew herdem al dente amade dike . Ev tê wateya ku derezek pêdivî ye. Pasta nexweşî, wek ku ji bila xwarinê xweşikek bixweşî û xweser veşartî, perçek xwar, ku pir bi zehfî ya gastrointestinal e.

Niha hûn bi piçûkek pîvanê xweşik in. Çi ew e ku dizanin, lê bi vê yekê çi tê bikaranîn û çawa çawa dixwîne - li di gotara din de bixwînin. Ya pêşîn, bila behsa der barê paşa li mala xwe biaxivin.

Linguini: recipe

Ji bo ku pasîfê, hûn hewceyê hin materyalên hêsan heye. Ji ber vê yekê, ravek ji bo her her mêvandar heye. 300 g ji rûnê li ser damezirandin û asta astê. Tenê ev yek tenê cûreyên genê gen be.

Li rûnê, şûrek kûrtir bike û di 3 hebên li wir dravinin. Tîştonê zeytê zeyt û pişkek avê bişînin.

Gava ku bi rekêşek digerin zû. Destê rûnê vekin. Hûn dizanin ku avê diçûya linguînê de zêde nabe? Ew pir girîng e ku hûn rastdariya rast be.

Heke xwê bêhnxweş e, lêvê piçûktir bike. Û bi bîhnfirehiyê bi alîkariya yek yek jê ve bête kirin. Avê, divê hêsan, hêjî û paqij be, lê neçar be. Em li wê li paqijek paqij bike û di 15 deqîqeyan de ji vê derê vekişînin, ne.

Di heman demê de, pisîkek pasîfek amade amade bike. Xwarinê li ser topê veke ku ji ber ku ji çermê veşêre. Piçek piçûk bikî, bi dest bi destên xwe veşartî û li ser tîrêjiya ku hûn hewceyê lîjînanê bişînin. Dough çêtir e ku heta ku ev hêsan, xweş û hêsan dibe.

Heke hûn navekî qonax nîne, hingê ew bi pêleka qirêjê veguherînin. Lêbelê, hûn ji bo vê rastiyê amadekirin ku ew ê germê bi tiliya dilxwazî ve bikişîne. Avê û rûnê hêsan e, divê bi hev re bikişînin, ew bi xwarinê veşartin, da ku paqij nabe hev. Piştre ew parsek ecêb xuya dike. Çi ye, hûn derxistin, riya ku hûn dizanin, ew tenê dizanin ka çawa çawa dixwin û bi kîjan tiştek xwarinê xizm bikin.

Çawa û çiqas pasîfê bixwin

Linguini, mîna other pastas, hûn nekarin avê sar. Wekî din, ewê hev re bibin, û hûn ê xwarinê bêhêz bibin. Ji ber vê yekê, di avê avê sar de danîn û avêtin. Kûrteşê binêrin. Ji bo 1 kg kîjan zimanî hûn hewce ne kêmî 5 lître avê. Piştî şewitandinê li ser pirtûka mezin a derheqê 1 çerm. L. Silav

Dema ku avê avê ye, bi zûtirî zimanî li saucepan û ankek bi kelekek bi temamî dakêşin wê binê jêrîn. Ji bo 9 demjimêr, bêyî veşartina nehfê navîn.

Dema ku paqijkirina lingueya pêdivî ye ku bi amadekariyek hewce ye, ew bi rengek dorpêç bikin û du kêlîk bikişînin ku destûr bide avê ku bi temamî ve berhem. Ew hemî subtleties of cooking.

Sauce for pasta linguine

Bi vî awayî pesto di vê xwarinê de tête kirin. Ev sauja Îtalî kesk e ku ji tenê hilberên berhemên çêkirî têne çêkirin û ne germbûna germê ne. Ji bo amadebûna wê, kulikek piçûk ya basil, paqijê paqij bike. Di nav mortar de, 30 gûrên nîv (preferential sed), 2 kevirên lûkul û piçûkek biçûk. Xwarinê di demek tevgerê de hilbikin. Di stupa, bi basil û rastikîtê bi garlic, germ û salt.

Niha li du celebek pîrek pêdivî ye: 60 g ji parmesan û pecorino. Ew di nav mestar û pestolîtê de jî zêde dibin. Bi rûnê 30-50 g ji zeytê zeyne bike. Stir, û sauşek keskek bi rehmê veguhestin. Divê ne pir xelet be.

Ji bo zimanî çi ye?

Heke xwarina pêda û spaghetti îdeal e, hingê seafood bi vî awayî bi vî awayî re heval e. Ev tîrêj, zerîn, oktopus, etc. Lê belê, ev xwarin ji bo şoreşek e. Ne her kes masîgirên masûre hezkirî, bila zeytûne tenê.

Ji bo pasaçek pir bi şehfê dilşiktir a baconê bi şekfilî tê wergirtin. Bêguman girîng e ku ji bo wan amade bikin. Ji bo vê yekê, hûn dikarin baconê bigirin, û paşê biçin geriyê. Wan ji 10 deqîqeyan bixwin. Ger hebên wesayît hene ku vekirî ne, ew nikarin xwarin. Li ser lîjonê, hemî materyalan derxînin û pasîkê pesto bikin. Ev xwarinek paşdestiyek nerazî dike.

Heke hûn dixwazin ku bi alîkariya linguînek klîmîkî amade bikin, hingê tenê tenê paqij e. Ji bo vê yekê, kemînan, li û octopus û squîdên kişandin derxistin. Scallops dikare di nîvê kêm bibin.

Pêşî li kulikê û tîrêjê di nav xiftanekê de bikeve û heta ku heya nîvê xwarinê bixwin. Divê oktopus û scallopsan di demek zûtirîn vekişînê de bêne kirin. Ew bi lez amade dikin. Heke oktopus bêtir xemgîn e, ew ê bibe rîsk û bêhmê. Şerabê spî, şekir û piçûkek biçûk bike. Ev acor hilweşînin û paqijkirina paqij bike. Linguine bi seafood bêyî ku saxê tê kirin.

Em li ser sifrê

Ji bîr nekin ku her dishê bêne xistin. Piştî vê yekê, nîşanek xuya dike li ser danê mala we yan mêvanan. Dema ku xeyek heye, hûn dikarin hilberên xwarinên ku xwarinê bikişînin. Ji van, hûn dikarin heywanan, gulan an tenê hûrgelan çêbikin.

Heke ku hûn ne hilberên hilberînan tune ne, hûn dikarin pesto bi bi saxê li dora plana sprinkle. Û heke heke materyalên çepgir têne, perçeyên zêrîn, ziravên parsley, basil, pirtir, pisîk û hûrsan pêk bikin.

Li linguini binêre. Wêne piraniya herî hêsan û bingehîn nîşan dide.

Li vir heye, pasta, çepê, hin kesk û pîran. Heke hûn bêhtir û sauşî zêde bibin, linguini dê pir tasty û zêr be.

Pêşniyarên xwarinê

Ji bo ku paqijiya parsa pêdivî ye, destpêkê bi avê zivistanek zêrîn an zeytê zeytek zêde bike. Ji bîr nekin ku carinan di demekê de bisekinin. Piştî xwarinê, paqij nekin. Lêbelê, carinan ev al dente kar nakin. Hingê divê hûn paqij bikin.

Ji bo ku pisporê xwarinê bi xwarinê bi hev re veguhestin, pişkek bi bi avê sar re sar bikevin lez. Hûn dikarin piçûkek zêrîn, zêrîn an petrolê zêde bike. Ew aroma û bîhnfirehiya xweş dike.

Encam

Di gotara me de li ser zimênî re got: ew çi ye, ew çi tê bikaranîn û kîjan saxê tê kirin. Niha hûn nikarin ne tenê malbata we, lê hevalên xwe jî ji kerema xwe. Ji bîr nekin ku bifikirin ku her dem bi gengaz e. Bawer bikin ku her darek divê bedew. Hûn hêsantirîn herî hêsan lê bêhtir xuya dike, heke hûn hûn piçûk bikin.