Lîsteyên French

Û eger hûn hewl French rast lîsteyên nan? Ev ji min re xuya dike ku li gihêje yet ziyaret kir, bi hemû yên li welatê me. Lê ev nayê ku tamxweş French lîsteyên nan wateyê ne û tiştekî li ufuqê bo me de bimîne. Di vê nivîsê de ez ê ji we re çend recipes ji bo vê kevneşop paint taştê French.

Şêr ku divê: şîr 400 ml, 4 hêk, nîvişk 200 g tirrþî - pakêtê ard 20g kilogram, 6 kevçîyên kevçî şekir ji bo ceribandinê û 400 g yên syrup, cotek qat ji vanillin, petrolê nebatî, 70 g, 400 ml avê syrup. Heke tu dixwazî ji bo ku French lîsteyên darçîn, paşê jî cook ji bo li ser '15

To hin dibe xwiya bike ku ev recipe pir aloz e, lê belê ev ne tenê bi baldarî taqîb bikin, û hûn hemû bistînin.

Di qonaxa yekem de xwe amade dike ji brew, bigirin nîvê şîr bipije, hevîrtirşkê û 3 kevçîyên xwarinê yên şekir, veqetîne yolk ji protein, bandor li yolks bi şekir. Proteins, beat bi mîkserek an fork ji rêzê, hun dikarin wan di ava lîmoyê kêm lê zêde bike.

Zêde ji yolks egg ji şîr, spîyan egg lêdan û avgirek * hilda, bi nermî, mix.

Em pour a ard biçûk û pour petrolê nebatî. Ji bîr nekin ku di xwarinê de dîsa hewcedariya we reşand a surface kar.

Mesim tirş bi baldarî jî, divê bi unîformên û nerm bibe, û wê parçebûnê nav 5 perçeyên. Tevahiya van parçeyên veneke û meydana çargoşeyê dîk e û bi qasî nîv centimeter stûr.

Dabeşkirina petrolê nav 5 perçeyên, perçek ji rûnê nivîşk li navenda her meydana ji hevîr kirin (petrolê baştir e ji bo belavkirina nav pêçekê zirav). Hildin, ji keviyan jêrîn û jorîn ji meydanan, paşê lê zêde bike up li keviya rastê û çepê de (di vî da girîng e).

Niha roll ji zerfê di encamê ji bo bihevxistina wan yên yek centimeter, û dubare ji destpêkê - square, kujê xwar gêrkirin, gêr back to a thickness yên li ser 0.8 û nîvek.

Dema ku ev pêvajo bi hemû pênc zerfên kirin, em ji wan re vegerin nav a roll û ev fîlm dîsa kêmtir jixwe şeytanok. Bir'eşîne li "şeytanok", encama vê jî bi arê, ew li aliyekî li ser forumê darî û set di sarincokê de ji bo nîv saetê.

Piştî vê demê de, em bigihîjin yek ulitochke ji sarincokê de û du deman ji bo pêkanîna pêvajoya kirarî ya bi mandrel. Piştî ku em ji roll ji hevîrê xwe ji çembera 0.6 santîmetre stûr û qut nav 12 perçe. Ji van beşan e zivirî off Bagels, di heman demê de bi lez ji wan re danîn di tendûrê de, hûn pêşî divê ji wan re danîn li ser nîv saetê de li ser kaxizekê baking nixumandî bi paper: bila "hatinê". Dema Bagels zanîne me dike, ji wan re di tendûrê de tê danîn, bi agirê 230 derece ji bo minutes 12-14 preheated. Gava ku buns French rast pijiyayî bi, bila syrup şekir. Mix şekir û syrup avê û smazhem hê jî germ, buns hot Branded (eger tu wan bi darçîn bikin, wê ji bîr nekin).

Eger tu firna dixwazin bi hemû di carekê de, tu ji pariyên hevîrê zêde cemidand û get tenê gava ku tu dixwazî bixwin vkusnyatinki. Bi vî awayî ji bo minutes 10-13 hûn li ser sifrê dê bibe lîsteyên nû French! Pratîkê de nîşan dide ku vê hejmarê de ye, bêhtirê caran ji ser 40 rû malzemeyên lîsteyên.

Heger tu rojekê bû ku "roll French" ji bo perçebûna yekem li wê derê tune ne, em pêşnîyarî we ya duyemîn biceribîne bi malbata sifrê xwe sosê caramel, ew hinekî bi leztir e.

Şêr ji bo ku bingeha: 130 g şekir, 250 g ard, 10 g hevîrtirşkê, 250 g ji rûn, şekir vanilla.

Şêr ji bo sosê: 0.1 kg şekir, a Teaspoon ji cream, 0.1 kg ji rûnê nivîşk.

De dihelin hevîrtirşkê di ava germ de, zêde şekir û li ser 50 gran tasek av, paşê ard lê zêde bike û sitiran tirş bû. Mesim bi qasî 10 deqeyan heta ku hevîr nermtir bike, û paşê jî ava ji bo saet û nîvan li cihekî germ. Dema ku hevîr baş e, ew mesim dîsa, cover bi foil û di sarincokê ji bo du saetan danîn. Dema ku ew rabe, wê bibire nav çar parçe, di navîn ya petrolê, 80 gran şekir û vanîla, paşê ji devê xwe xwar kir, a Pin roll berjêr ji hevîrê xwe danî. Kemera wê di sê jî kêmxwendî, da ku hênik di sarincokê ji bo 15-20 deqîqeyan. Hingê pêvajoya kirarî du caran zêdetir dubare.

Wek ku hevîr sê caran di bernameya di sarincokê de, belav dikin, it up of gogan li ser tepsiya û li germahîya ji 180 ° 30 minutes bake-rolling li pêşdibistanê. Nîv saetekê em xwe kêm germiya 150 ° û bake ji bo yekî din nîv saetê. Di vê navberê de, li hevîrê pijiyayî be, bila caramel. Yek kevçîyekî xwarinê avê avêt tikandinê de 100 g şekir, danîn li ser pîyan pot li ser agir. Turn off di agir de, di cream pot zeyt, danî 100 g yên neftê û şerabê di encamê baterîjen her tim bû. buns Hot Pour sosê caramel.