Sêlên Fish

mezaxtina Russian ji masiyan û seafood e di rêza yekemîn de ne, tevî ku welatê me tê bi çavkaniyên masî dayîn. Ev bes dixwe û masî qet nebe heftiyê de du caran e.

Masî û sêlên pir bikêr in, bi taybetî jî ji bo kesên ku kêm e, ku hestiyên mezin dibe û pêş. Ew xwedî gelek vîtamînan de, micro û mîneralên makro pêwîst ji bo ku bedena mirovan de her roj.

Tu dikarî cîhêreng ên ji sêlên cook ji masî: abader, selete, Sülze an jî tenê ev bake di formê xwe yê xwezayî. Ez dixwazim ji bo parvekirinên bi xwendevanên Reçeteyên sade herî û tamxweş.

1. masî Red bi sosê xerdelê.

salmon pink, salmon: Ji bo amadekirina vê firaxê tu dikarî salmon bi kar tînin. Ez ê ji salmon pink cook. Bi vî awayî, ji bo amadekirina divê em a masî, bê serê eger ew nepotroshonaya - gut û şuştinê ku di hundir de. Ji bo sosê xerdelê pêwîst: xerdelê (ez bi kar amade ye pasta, du kefçî bes e), du yolks ji hêkên teze (malê baştir, rengê xwe dewlemend e, bi sosê wê zer geş vegerin), esîr ji yek lemon, dohnê zeytê, xwê, rûn û giyayên û flavor bijarte, 50 ml yên sar kelandi, hinek av, 100 gran, nîvişk û greens bo sêlên masî decoration.

Ji bo destpêkirina beşa paqijkirina masî nav beşên parçe parçe, ez a masiyê mezin de bû - get 5 parçe, a thickness of about 3 cm bi xwê re dibirin, top guvaşt, a ava lîmoyê kêm û dev ji bo marinate ji bo ku heta nîv saetekê .. Li qebristana li nav qalibekî û bake di tendûrê de preheated.

Gava ku salmon pijiyayî ye, amade sosê. Di taweyên avê de rijand, li ser germahîyê kêm, zêde yolks û rûnê. Hemû ev dijwar mudaxele çelqok. Dema ku rûnê helandî ye, lê ji xerdelê û guvaşt, bi fêkiyan ji bermayiyên lîmonê. demsala sosê bi xwê paşê giyayên û têkel ji bo du deqeyan din jî lê zêde bike. Sauce amade kirin.

belav masî Hot li ser plakaya, birijîne sosê û hemûyan bi keskayiyê xemilandin. Firaxê amade ye. Bi heman awayî, tu sêlên ji cook hake masî, Gerk bi fêde ne kêmtir.

2. cutlets Fish.

Ev sêniyan her tim ji min re alîkarî dike, gava ku tu goşt heye, lê hîn jî dixwazin hamburger. Ji bo amadekirina divê em 800 gran tu fillets masî (bi piranî ez bi kar fillets sorbelek, di heman demê de bi carekê hewl da ku bi cih bibin fillet, ew jî hat, gelek bi fêde), 1 hêk, pariyek nan spî teze an nanekî, pincarê, xwê, cotek ampûlên dikarin bên bikaranîn başe ji sîr - wê sharpness bide. peyva din jî ji şîretan: eger masî bêbez e, çêtir e ku zêde li ser kereyê masî şûştî, da cutlets dora xwe juicy û zuha ne.

Nacû û fillet masî, pîvaz, sîr, û pincarê nû nanekî. Hemû xwê û mix. Lê zêde bike nîvişkê nermkirî û hêk, bi sivikayî lêdan. Dîsa, hemû tevlihev. Next, li Patties avakirin. Ez tenê veneke masî şûştî di qepaxên û qut Patties glass. Îcar ew min vegerin rovnenko û di heman. Hingê breaded PANEER û sorkirin, li ser herdu aliyan an bake di tendûrê de. Ji bo zarokên ciwan xwarinên ji perch masî dikarin di Depoya cot bipije. Îcar di chops bihêlin, hemû milkên kêrhatî.

Ev divê bê diyarkirin, ku sêlên masî li Cookbooks ji hemû welatan û gelên cîhanê heye. Di rastiyê de, eger tu li ser masiyên tu tiştekî ku hûn dixwazin cook bifikirin: Şorbeya, û ya duyem, û pastries, û gelek xweşin, ne bi tenê bes dessert masî tijî bextewarî. Fish pijyayî, îsyan, pijiyayî, patiye, û pir zêde dibe. Herî dieters tercîh sêlên masî goşt masî binêrin a landin. Hinek nexweşên nevê diet masî, û ji bo yekê baş, ew yekcar pir vîtamînan de. Masî - çavkaniyeke baş ya phosphorus, ji bo hestiyên me girîng e ku. Bi giştî, bi nirxê erênî yên behrî dikarin bûnin Gotûbêja, çêtir e ji bo cook sêlên ji masî û misoger dike ku ev yek ne tenê bi kêrhatî di heman demê de jî tamxweş.