Seleta Squid

Squid herî ewle ji bo xwarinê man e, eger em ji hemû nûnerên jiyana marine bifikirin, li gel, ew dewlemend in asîdên amînoyî û phosphorus in. Li gorî hejmara madeyên biyolojîk çalak û li ser dezgehên goşt wan hin feydeyên di goşt de mammalian adetî zêdetir. The goşt squid dihewîne, xebateke girîng ji lysine û arginine, ku ew jî wek component balrakêş xwarinê ya jî. Ji ber vê yekê, seletê ji squid ewlehî dikarin bi menu malbata xwe de.

goşt Squid tune qelew, heye, flavor pir original taybet, û dikarin bên bikaranîn ji bo amadekirina cîhêreng ên ji sêlên. Squid dikare têr û cook şorbeyan "bi beşdariyeke" xwe, mimkun e ji bo amadekirina seletê ji squid bi sebze û belav sandwich sifreyê.

mezaxtina Regular ji xwarinên bi squid alîkar asta kolesterolê normal, ango ew bandora dij-kevirgirtî. De li squid goşt taurine kiryarên weke aktorê tansiyona xwînê, dê têkarî bide tengbûna ji rahên û alîkarî ji bo kêmkirina mîqdara xwîna fat notr de.

Sed gran squid de 18.0 graman protein, 2.2 gram qelew, 2.0 gram yên karbohîratê. naveroka caloric 100 kcal e. Ji bilî vê, goşt squid de 1.51 gran polyunsaturated asîdên çewriyê omega-3 û 0.04 gram yên asîdên çewriyê polyunsaturated omega-6. goşt jî têda qot van vîtamînan de B6, PP, C, û phosphorus, sifar, hesin û bi îyot. seleta Squid - ya tamxweş herî "Balm" ji bo ku dil ji ber ku gelek ji potassium, ji bo ku rêvebirina normal ji masûlkeyên laşê mirovan, di nav wan û masûlkeyên dil de esas. Ji bilî vê, potassium pistgiriya serbestberdana çalak di şevûrojekê de bêedebî, bi vî awayî seferberîyên li tansiyona xwînê û qewimîna edema asteng.

Selete tamxweş herî ên squid

Malzeme: 800-900 graman bipije hêk squid 5, 100-150 gran xavyaran, 240 gran goşt kufikî, mayonezê.

Pêşîvekirina hêk, wan parçe nav yolks û spîyan, cara yekem - birrîn nav pêçekê de, bi ro - bêxe nav sarincokê de. Tûzî the rings squid bikelînin, goşt kufikî - caw tenik û êlêmêntên bi proteîn. Têkoşiya, şerabê xwê û mix mayonezê bû.

Calamari bi penîrê krem

Malzeme: 300 graman ji goşt squid, hêk, du, sê penêr hêrandî, mayonezê, 2 filîmê ji sîr û pincarê.

şûştinê carcass Squid, wê diqeşêrin û jê fîlmê ji hundir. Pêşîvekirina 2 deqeyan li kelandî de avê xwêkirin, vekişîne hişk, cool, û kêmkirina. Lê zêde bike sîr amade, hêk hurkirin û penêr hêrandî tevneke, mayonezê, baş mix.

seleta Squid "Sakhalin"

Malzeme: 1 kg goşt squid, sîr, pîvaz, yek carrot, black pepper, mayonezê, xwê.

qijilandibû, goşt Squid û chop bêinsaf. gêzerê şuştin meddî, sîr û pîvazê paqij, sîrê derbas spadefoot, qetqetî chop li pîvaz. Mix di squid goşt, carrot, pîvaz, sîr, îsota reş, xwê, mayonezê û baş mix.

Vinaigrette bi squid.

Malzeme: goşt çar squid, 4 kartol, 2 pincar, 2 gizêr, xiyar pickled, 4 vedgere. kevçîyên petrolê nebatî, 2 pîvaz, îsota reş, dill.

şûştinê Squid, boil û cool. Carrot, beet û petatên şuştin, boil, cool û qut nav cubes. Xiyar û slice pîvaz û zêde ji sebze. Squid nav pêçekê de li seranserê genim birrîn û zêde bike, bi tenê pincarê. Hemû mix, reşandin, bi gaza îsotê û xwê û tijî bi petrolê.

Dema hilbijartina squid baş e weye bo carcasses biçûk. Berî pijandinê de carcasses squid divê baş were şuştin û peeled. Asankirin pêvajoya raneke, çermê ji squid, divê ew bê ji bo di ava germ lê kelandî de bi çend deqîqeyan de pêk tê. To di goşt de ji van cephalopods nerm û nerm zivirî hatiye, di carcass, divê di nav ava kelandî de ji bo minutes 8-10 were kêmkirin, di rastiya xwe de, di vê demê de, wê têra xwe ji wan re amade be.

carcass squid Fresh dikarin di sarincokê de bê cemidî de, herî zêde du rojan de veşartin. Di squid cemidandinê tomarbûye ji bo heta çar mehan, piştî Çardiyarê ji goştê wan dibe heta nanêrin û nanêrin.