Side ji pike: Reçeteya û description

Ji bo nimûne, di tale folk Russian li ser Emelya li ser sobê witch-masî û tu kes diçe bixwin - û ew guhê di anketê de Pike û sêlên din ji pike, bivî ji nifş bi nifş li radestî, nirxandin taybetmendîyên mezin culinary e. Ev masî di çem mezin dîtin, û ji ber vê yekê tê hesibandin ku ew hemşîre ya gelê Slavic.

Side ji pike - bivî ku, bi giştî, dikare wekî xwarina îro nepenî. Ne kêm, ji ber ku masî xizmekî dûr ji Sturgeon û beluga e. Nexwarine xavyaran heta pike - sêniyekê sar gelekî bi fêde bi avêda hêk quail û horseradish. The goşt pike de dihewîne beşekê mezin ji phosphorus û chromium vîtamîn PP û E, hewcedariya bi kar diyabet goşt û hetta hinek cureyên post.

Taybetiya sereke, yên ku sêniyekê pike (photo ku li vir), lê mesrefa erzan ji goşt e. Elastic, hinekî bîhnxweş slime, lê fillet bêbez pike divê di fêkiyan xwe ya pijiyayî - ev e, belkî li riyên herî kêrhatî û tamxweş yên xwarinçêkirinê. Li aliyê din jî, pêkan e ku cook şorbe, dumplings bi rayagiştî re û pies, hûrhûr firt pike û pijandinê de wan xwe fishcakes. Ji bo vê jî, fit schuryat ciwan. just a îsotê kêm tam, xwê - - Di doza kêm Pike jî nade giyayên fehş hez ne.

Recipe: Fried pike

Recipes sêlên ji pike wateya rehet ya xwarinçêkirinê. Û di vê rewşê de: bigirin fillet pike adult, a lemon, çend pincarê ji bo masî, xwê û îsotê, ard, genim Zhmenka û rûnê zeytê - ji bo qelandina. masî Pre divê negihên zehmet paqij, bi birrîn, jê hestiyên û metnên. amade fîletoyê careke din ji bo xwe bişo û paqij bike hişk, perçe nav pariyên. Her xwê û îsotê û lê zêde bike pincarê (suit rosemary, rezene, cehter, coriander). Dev ji bo marinate ji bo nîv saetê.

Germ pan petrolê ya ji bo xurde û masî ji herdu aliyan de, pre-roll li ard. Serve bi sebze, pariyek lîmon û dill.

cutlets Pike: recipe

Burger - pike bi hêsanî û tamxweş. Recipe welidandinê: bigirin pike fillet - 300 graman, mushrooms - 40 g, pîvaz - 40 g, carrot - 60 g ard - 40 g, xas keşayê ye û weinerlich - 20 g, xwê û îsotê - to tam bike.

Pîvaz ji husk, û chop paqijkirin. Carrots jî bê şuştin û paqijkirin, birrîn nav cubes biçûk an rings. Mushrooms şuştin û birrîn, jî. Belav bû li ser pan û xurde heta pîvaz hue zêrîn di petrolê nebatî, sar bibe.

Pike Burke: jê guhêrbar, serî û dûvikê, hestiyên û metnên. Bi hev re bi sebzeyan cooled mince rêya wringer caran derbas bû, paşê xwêkirin û îsotê. bikaranîna çêtir ên îsotê spî. Side ji pike - Reçeteya, ye ku bes ji bo 4 large an 6 Meatballs biçûk.

Roll li ard û di pan qelandina Mayville li ser herdu aliyan de tê sorkirin, heta crisp (5 deqeyan). Hingê di tendûrê de preheated veke û ji bo abader - "rêve", wek ew dibêjin. Îdî ewan jî bi donê zêdetir û juicy wê bistînin. Tu tenê dikarî bake cakes an steamed, li gor bi awayên multivarka pêşniyar. Serve li ser plakaya ketibûn bi xas.