Side ya oyster - a pir kêrhatî û bi fêde. A recipes balkêş çend

Berê, ev mîstanik, pir balkêş dikarin bên di serî de li çolê li nelazim û darên mirî hate tesbîtkirin. Niha, ku di tu supermarket firotin, û bi awayekî pir bi dizî li berhemên adetî bû. Li Amerîka û Western Europe
Oyster navê mushrooms oyster, li Rojhilatê Asyayê - a delicacy luks. Li qada pîşesazîyê dest pê kir û ji wan re mezin dibin, ji dema Şerê Cîhanê yê Yekem. The bipije ew pir kêrhatî û ya herî girîng, tamxweş in. sêlên Oyster bi li restorantan, dikanên coffee xizmet û cook li mala xwe.

Çi ew baş in? Yekemîn, rastî ev e, ku pir dişibe goşt, de dihewîne ku vîtamînên B, C, E, proteîn û Vitamin pir kêm D2, ku mirov roviyên kar. Ev yek ji bo nexweşên bi nexweşiyên ji metabolîzma calcium û nexwaşîya nevê. Ev fungi alîkariya ji bo normal zext, kêm kolesterolê xerab û radionuclides bînin. Ewana potassium, kalsîyum , terkîb hesin û bi îyot. Mushrooms çav in to be û kaloriyên wan kêm û berhemên diet.

To firaxê ya kîvarkan oyster çi milkên, aroma û tama xwe winda bike, ne, divê li ser amadekirina hejmara şert bêne dîtin. Ew dikarin di pir xurt ne bê danîn
agir û kinêr heye dirêj, simmer an xurde. dema ku xwarinên normal yên 5-10 deqeyan. Konserveyê mushrooms xwe amadekirina berî bikaranîna hewce ne. Marînekirî, nû û xwê dikarin ji bo xwarina bigoşt bikaranîn. Ev jî xirab bi kar dorpêçê de gelek giyayên, ji ber ku ew, wek chanterelles, bikin û bikin xwedî flavor pir hesas e.

Recipes ji bo vê berhemê gelek mimkun e ku nivîsandina qet nebe belavokek. Ji ber vê yekê, li vê derê bi tenê bi kurtî hinek ji wan jî rave dike. Bi vî awayî, em pêşkêşî firaq ya kîvarkan oyster bi photos.

şorbe Mushroom bi noodles

malzemeyên pêwîst: mushrooms oyster nû - 300 graman, fehma, lîtreyek avê an qijilandibû, mirîşkê, rûnê nivîşk - yek kevçîyekî xwarinê, rişte - 70 graman, bexdenûs, xwê.

Bibirin bikin li nîv, mezin - nav çar parçeyên an perçe. Pîvaz, sereyê nav slices, gizêr û bexdenûs boil li qijilandibû, an avê. Gava ku ew hema hema amade ne, lê zêde bikin û cook ser germahîyê kêm ji bo minutes din 10-15. Beyaz rişte, pijandî cuda, û bi cil û bi xameya tirş. Zû û bi hêrs!

Patties bi mushrooms (20-30 pcs.)

Hilbijartin ji bo cook sêlên ji oyster, tu dikarî cakes tamxweş bêriya ne. Malzemeyên ji bo hevîr: arê - du qedehên, nîvişk - 100 graman Baking Soda - Teaspoon çaran, kevçîyekî xwarinê du behra ji xameya tirş, xwê - nîv Egg Teaspoon û ji bo di opersayoneke.

Şêr ji bo dagirtina li: îsyan mushrooms - 250 gran kereyê - 50 graman, hêk bikelînin, pîvaz, xameya tirş - kevçîyekî xwarinê, dill, biber, xwê.

Mix di ard bi xwê û soda baking, a qelew kêm û wiha got avî. Chop mesim hevîr û cool 30 minutes. mushrooms Shinkuem, mince û got, pîvaz browned li petrolê, hêk hurkirin û tamî tirş. Dema ku dagirtina, zikçûn, lê zêde bike crackers pelçiqîm. Roll ji sturiya hevîr yên nîv centimeter, û çi li cakes kêm. Keviyan de hêk, rûn, û ew bi wê derkevin. Tevgera û Patties egg xwe, hingê ji wan re bake li ser germ bilind di firûnan de hatin, heta, heta ku baş browned. Done.

Caviar ji oyster

Ber çavan, cuda sêlên ji mushrooms oyster, em dikarin hêkên ji wan dûr ne.

Malzeme: 400 graman mushrooms, pîvaz, zeyta zeytûnan - du kevçîyên xwarinê, bi sihikê Teaspoon, biber, xwê.

Bişo bikin di ava sar de û pêşîvekirina wan di avê de xwêkirin. Qîme, paşê jî bi pîvaz mix, qetqetî berê hurkirin. Season bi xwê tama xwe û cilên bi Tevliheviyeke ji rûnê zeytê. Done!

Omelette bi mushrooms

Halê dawî sêlên oyster, em pêşkêşî recipe din - bi lez pijandinê de omelette.

Malzeme: 200 graman mushrooms, pîvaz, rûnê gula - du kevçîyên, hêk - du an jî sê, xwê, îsota.

oyster min, biber, xwê, hev bi pîvaz jixwe di pan hûrkirin, lê zêde bike petrolê û xurde heta brown zêrîn. Qadan hêk şikestî, tevlihev bike û ji bo amadehiya bînin. Her tişt!

Enjoy xwarinê ji te re!