Pepper - nebatî ecêb di hemû aliyan de. Ev gelek dewlemend in vîtamîna C ye: yek size average Perchina dihewîne dozeke rojane yên vê elementa hêja ji bo bedena me. Soup û şorbeyan, stews û bigoşt gelek tastier û bînxweş zêdetir, eger de, ji lîsteya berhemên îsotê bikaranîn. Li xav xwe, pijyayî, patiye, ew e bi wekhevî bi heybet, û navborî, ji decoration sifrê. E û tiştekî ecêb in ji ber ku bermalî hewl didin ku berhemên xwe li ser gelek sebzeyan ji bo zivistanê li wir.
Pepper pijiyayî: Amadekirinê, recipe 1
"Canning îsotên li petrolê" - mijara gotara îro de ye. Ji we dê gelek ji recipes kêrhatî û gelek bi fêde ku mezin rojane kêm û hîn menu şahiyê de ji malbata xwe. Û em bi sade herî destpêkirin: îsotên şînkayên di petrolê, pre-xurde it. Ji bo vê, sebze perespevshie fit, di heman demê de kesk ne, rindik, şîrîn bikin. Tiral, berbat, bêsemt ketibûn. Peppers bişon. Her yek rûnê gula meddî, piştre di firin an jî pan di xurde li ser herdu aliyan bake, da ku bikaribin jê ji rind. vê yekê bi baldarî da ku zirarê ne bedenê û dûvikê-cuttings nedirînin ne.
Pepper pijiyayî: konserveyê
Bêtir şînkayên petrolê îsotê bi vî awayî: berhemên paqijkirin û dimrin li ser bankan derava wan pasteyên. Di navbera Perchina bi riya çapemeniyê sîr guvaştin întîharê (bi qasî 1 navînî liter serê jar Banks îlle paqijkirin ji pêşî ve ji bo her xwê vsypte: .. Li ser erdê-L - 10 g L - 14, 3 L - 25 g Pour sihik (kevçî nîv. 0.5-liter, 3 kevçî per liter jar) û bi heman mîqdarê petrolê yên nebatî paqijkirin tenekeyên nîv-liter ji bo nîv saetê, liter -. 60 deqeyan de, hingê di cih de roll up bi vî awayî beşekê îsotê li petrolê de ji bo wê pêşkêş bikin da. tomato an sosê cream, carrot tevneke bi sîr an tomato slices.
Pepper pijiyayî: recipe 2
Metoda ku li jêr e di qonaxa amadekariyê pêkdiînin û yek ji yên berê. Sebze bi her rêzbûyî, şuştin, roasted an pijiyayî heta tender, jê radibe. Belav îsotên li ser bankan, Saline (a Teaspoon li ser jar nîv-liter). T. k. Em bi xwe amade îsotê konserveyê li petrolê, sunflower paşê calcined û cool li ser 70 derece be. De birijîne, li ser bankan xwe: a 0.5 lîtreyê - 3 kevçîyên li liter - pênc kevçî. Hingê wan paqijkirin - ji bo yek saetê de nîv-liter 45 deqîqeyan liter, bicehime. Bila îsotê konserveyê xilas xwe hatiye li petrolê cooled, bankên nav jêrzemînê de û store li cihekî cool bar.
Salad ji îsotên
Ji bo amadekirina konserveyê ya di reçetê de pêşniyar, hûn dê bi sebze divê wêrankirin, ji dirûtinê re, tama nerm. Her yek nimûne ji şûştinê, birrîn zîl dide û jê tovên, baldar bin ku ziyanê îsotên ne tê. Avê bikelînin di pan û minutes 8-10 kêmkirina sebzeyan ji bo blanching. Piştre ji aliyê bankên packagi. Ji bo lîsteya dagirin petrolê îsotê konserveyê pêşniyaz dike radeyeke: ji bo her 150 g avê (.. Ie li Çapikek) xwarin ji bo 3 kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî, 15 g yên xwê hevbeş, bi sihikê du (5%). Ji giyayên divê hûn îsotê şêrîn û peas îsota tûj. Dema dagirtiye xwe marinade, nêzîkî 1.5 cm jêr stûyê jar dagirin. Dikizirandin, divê kelandî de bê. Deqê konserveyê 35 (nîv-liter) û 40 deqeyan de (liter), û wê bihewîne. Dev ji bo rojeke - cool. Wiha îsotên konserveyê li petrolê kêrhatî ye ji bo te ji bo derdixin û li cabbage û gêzerê, cereal an goşt.
Pepper û cabbage
Ev snack stunningly tamxweş, ev dê ji bo xwarinê fermî an xwarinê nedihatin. Ev balkêş li mafê xwe bi xwe ye, û bi goşt, zebzeyên. Ev îsotê melzeme bi cabbage. Çawa dikare ew cook? Take cabbages, jê pelên jorîn, jê zîl dide û bêinsaf dirandin din. Li ser grater mezin damez di gêzerê (2 perçe ser her serê), li hev bipêçî nav firaxekê û radigre, reşandin, bi xwê û pour sihik. Per kilogram ji cabbage ev pêdivî bi kêmî ve 40 gran xwê û 0.5 û sihik * cup. Veşêrin li firaxê û bila ew brew sebze per day. Hingê fêkiyan guvaşt, lê zêde bike ji cabbage û tovên caraway, bezelî bînxweş û îsota, pel bay, sêvik başe.
Niha dem dema îsotên wê ye. Tu dê komek ji size medium rindik divê. Try to pick sebzeyan, da ku her bank rabû kopiyên rengên cuda: orange, sor, zer, kesk. Hingê konserveyê wê binêrin rengîn zêdetir û appetizing. Bişo, îsotên, wî jêke ji tops, jê şivik û tovên. Piştre li ser 5 minutes problanshiruyte. Qadan hev Perchina cabbage û zexm, di derdanan de pakêtkirî. Qadan dagirin hot. To îsotên parastin li petrolê û bi tevahî marinade zivirî fêde, kar astên jêr e: lîtreyek avê avêtin jî, xwê Çavreşa 3 kevçîyên petrolê nebatî, polstakana sihik. Pêşîvekirina şerabê, pour nav bankên û paqijkirin 30 û 40 deqîqeyan de, paşê roll up. Dema tenekeyên cool in, ew dikarin di bodrumê an pantry rakirin.
Pepper li berdêlî şîrîn û tirş
hemû Pepper, konserveyê li petrolê, dikarin amade bikin û da ku bi awayekî hêsan e. Hûn ê hewce: qirçandin nebatî - 3 kg av - 1.2 lître şekir û sihik û nîv qedehên, xwê - 2.5 Çavreşa. Û piyalek petrolê nebatî. Ji giyayên, bigire kefa peas akût û allspice. Bişo îsotên, birrîn zîl dide û tovên. Paqijkirin kûpan. Lay ji îsotên di wan de, amade marinade. Avê de hemû pêkhateyên xwestin pêşîvekirina li ser 10 minutes, tam. Eger, li gorî te, acid, xwê an jî şîrîniya ne bes e, tu dikarî pêkhênanê ku wenda lê zêde bike. Destûrê bide dagirtiye hênik, pour ew îsotên û paqijkirin minutes 35-40, paşê roll up.
Salad "chetverochku"
Di vê îkram gelek ji navên, lê pirî caran jî, ji bo ji aliyê hejmarek ji pêkhateyên sebzeyan tê behskirin. Di hevîrê qozeyên bi binçavkirin: firingî - 3 kg, xiyar, paprika û pîvaz - 2 kg. Hemû sebze peremoyte. Pîvaz paqij ji husk, biber - ji tovên û difire. pêşî pîvaz (rings), paşê slices mezin ji firingî, pelikên firingî û îsotên nav pêçekê: êdî rasterast nav bankên tebeqeyên birrîn. Dema ku stûyê bimîne nezîkî 2 santîmetre, nav hev jar ji bo petrolê 2 kevçîyên, 1.5 - şekir, 1 - xwê 2 - sihik. Qadan ava kelandi cooled. Paqijkirin 30 deqeyan de, paşê roll up.
Peppers li sosê tomato
Ev vala - a lifesaver rast ji bo bermalî. xwarina konserveyê dikarin yekser wek meze tê bikaranîn, li ser bingehê wan bi şorbe û luna, goşt û gravy nebatî bipije. Peppers bişo, paqij, Nelet ji bo 10 deqeyan di ava kelandî de ji bo bibe nerm. Hot di bankên berfireh û birijîne kelandî de tomato an pureed firingî. Filling wek wiha kirin: mince firingiyan. Per kilogram ji vsypte 20 g xwê, pour 2 kevçîyên xwarinê yên kereyê. Pêşîvekirina li firingî bi kef winda bû. De birijîne, li ser kenarên paqijkirin 35 deqîqe konserveyê û nêzîkî. Turn li jêr ber bi jor, dev ji bo cool, piştre ji bo cihê cool veguhêzin. Û kêfê sêniyekê tamxweş!